大数据时代江西省绿色农产品营销策略分析

第13卷第27期󰀁Vol.13󰀁No.27󰀁南方农业󰀁South󰀁China󰀁Agriculture󰀁2019年9月Sep.󰀁󰀁2019大数据时代江西省绿色农产品营销策略分析肖芳文（江西经济管理干部学院，江西南昌 330088）摘　要　大数据时代背景下，绿色农产品的营销特点悄然改变，对于江西绿色农产品的营销而言，是机遇也是挑战。基于此，在分析大数据时代农产品营销的特点的基础上，分析江西省绿色农产品营销中存在的问题，并提出大数据时代江西省绿色农产品的营销策略，促进江西省绿色农产品行业的进一步发展，推进江西省绿色兴农战略的稳步实施。关键词　绿色农产品；营销策略；大数据；江西省中图分类号：F326.6　文献标志码：B　DOI：10.19415/j.cnki.1673-890x.2019.27.086绿色农产品指的是安全、优质、营养的无污染农产品。发展绿色农产品不仅有利于人们的身体健康，有利于保护生态环境，也有利于提高农业经济效益，促进农业和农村经济的可持续发展。江西省是我国唯一的绿色有机农产品示范基地试点省，绿色生态是江西现代农业的标志。近些年，江西省深入实施绿色兴农战略，绿色农产品比重显著提升，实施“生态鄱阳湖，绿色农产品”品牌战略，打造了一批以绿色、生态、安全、健康为特色的农产品品牌，保证了农业的可持续发展。但是，江西省在绿色农产品营销上仍存在产品附加值低、市场营销意识薄弱、缺乏专业营销人才、销售渠道不畅通等问题。大数据时代的到来，对于江西绿色农产品的营销而言，是不可多得的机遇，因而在分析大数据时代农产品营销特点的基础上，分析江西省绿色农产品营销中存在的问题，并提出大数据时代江西省绿色农产品的营销策略，在提升江西省绿色农产品的营销质量、促进江西绿色农产品行业的进一步发展、推进江西绿色兴农战略的稳步实施等方面，都具有一定的现实意义。农产品营销具有以下特征。1.1　打破绿色农产品特点的限制绿色农产品具有鲜活性、区域性、分散性等特点，运用大数据技术构建的绿色农产品电商平台，能够收集不同区域的绿色农产品信息，并向全国各地的消费者进行售卖，解决了由于绿色农产品特点而产生的销售难问题[1]。1.2　降低绿色农产品的营销成本大数据时代绿色农产品的销售可以直接从生产者到终端供应商或消费者，减少了中间的流通环节，直接降低了绿色农产品的营销成本。1.3　实现绿色农产品营销的精准化大数据时代绿色农产品电商平台、企业能够收集大量的消费者对绿色农产品的浏览、购买数据，深入挖掘不同消费者对绿色农产品的需求并进行个性化的精准营销。1.4　全面监控绿色农产品的市场动态大数据时代绿色农产品的生产者和供应商都能够全面地了解市场信息，并制定科学的营销策略，避免市场信息不对称造成的营销损失。１　大数据时代农绿色产品营销的特征绿色农产品不仅具有鲜活性和多样性，而且其生产还具有很强的季节性、区域性和分散性，因而绿色农产品对销售渠道具有很高的要求，传统的绿色农产品销售渠道并不能满足现有绿色农产品的销售，导致绿色农产品滞销现象频繁发生。大数据时代，网络营销、电子商务快速发展，运用网络营销渠道进行绿色农产品的销售，不仅能够减少绿色农产品的销售环节，缩短农产品销售链，同时也能够实时把握市场信息，实现绿色农产品销售的精准化和个性化。具体而言，大数据时代绿色２　江西省绿色农产品营销现状2.1　江西省绿色农产品发展概况江西省具有丰富的生态资源，绿色生态是江西现代农业的标志。近些年，随着乡村振兴战略的推进，江西省大力发展绿色化、标准化、品牌化农业，并利用大数据技术，重点发展特色水果、优质水稻、特种水产等高效种养业，逐步形成了赣南柑橘、赣北早熟梨、赣中生猪、赣中北大米、鄱阳湖虾蟹以及放鄱阳湖水禽六大绿色农产品主产区，培育了庐山云雾、鄱阳湖水产、江西地方鸡以及赣南脐橙、南丰蜜橘等全国知名品牌，绿色农产品供给更加契合消费者需求，绿色农产品的省外市场、国际市场逐渐得到开拓。收稿日期：2019-08-22作者简介：肖芳文（1991—），女，江西南昌人，硕士，助教，研究方向为农产品营销、农村企业管理。E-mail: 1214173964@qq.com。2.2　江西省绿色农产品营销现状江西省在绿色农产品发展上取得了一定的成就，但170Copyright©博看网 www.bookan.com.cn. All Rights Reserved.肖芳文：大数据时代江西省绿色农产品营销策略分析在绿色农产品营销上依旧处于劣势，绿色农产品主要在省内销售，省外市场和国际市场开拓不足，每年绿色农产品的外销额并不高，其主要原因在于，江西绿色农产品的营销存在产品附加值低、市场营销意识薄弱、缺乏专业营销人才、销售渠道不畅通等问题。2.2.1 绿色农产品质量参差不齐，“绿色”口碑受到质疑绿色农产品的生产过程具有严格的标准，然而，江西省绿色农产品的生产主要由个体农户完成后，再通过“农户+企业”或“企业+农民合作社+农户”等模式流向消费者，绿色农产品销售企业难以监控绿色农产品的质量、品质，部分农户不能严格按照绿色农产品生产标准进行生产，以至于绿色农产品质量参差不齐。此外，网络上充斥着很多“假绿”农产品，消费者无法辨别这些农产品的真假，消费者网络购买绿色农产品的意愿下降，再加上部分绿色农产品质量不达标，在网络上，消费者容易对绿色农产品的口碑产生质疑。2.2.2 信息传递滞后，市场营销意识薄弱相比东部省份，江西省是经济欠发达地区，部分农村地区基础设施的发展依旧相对落后，例如赣南革命老区属于全国较大的集中连片特困区，互联网的普及率偏低，绿色农产品网络信息平台构建不完善，农民获取的市场信息滞后，难以把握市场供求关系。另一方面，农村贫困地区农户文化水平偏低，市场营销意识薄弱，不仅难以通过互联网获取有效的市场信息，也不会利用互联网销售绿色农产品，年龄较大的农户甚至无法接纳绿色农产品的网络营销策略。2.2.3 缺少专业营销人才，缺乏个性化、精准化营销方案绿色农产品具有鲜活性，销售周期往往相对较短，需要在较短的时间内制定专业的营销策略，并完成销售。江西省一部分绿色农产品销售企业缺乏大数据时代专业的营销人才，绿色农产品的销售缺乏个性化和精准化的营销方案，以至于大量绿色农产品的销售只能通过传统的渠道进行销售，销售周期长成本高，绿色农产品滞销现象时有发生。2.2.4 绿色农产品网络营销模式单一，网络销售受阻虽然江西省绿色农产品已经通过网络营销逐步开拓了省外市场和国际市场，但大多通过电子商务平台进行销售，网络营销对象以消费者为主，缺少可供绿色农产品二次加工等企业进行大宗交易的绿色农产品交易平台，绿色农产品的分销能力较差，此外，江西绿色农产品主要通过电子商务平台销售，网络营销模式较为单一。实际上，网络销售模式除了电子商务外，还可以通过搜索引擎、信息流等方式进行精准营销。目前在网络营销模式的选择上，江西省绿色农产品的营销相对保守，利用大数据技术的网络销售方式，并没有被充分地171运用[2]。３　大数据时代江西绿色农产品营销策略3.1　提升农产品品质，加强监管、树立口碑江西省绿色农产品存在质量不一、消费者口碑下降等问题，主要原因在于部分农户没有严格按照绿色农产品生产标准进行生产，农民合作社和绿色农产品销售企业难以监管绿色农产品的质量，消费者无法辨别绿色农产品的品质，最终消费者口碑下降。因此，可以运用大数据技术构建绿色农产品安全溯源系统，实现绿色农产品生产到销售的全程监督，保证绿色农产品的安全与品质，满足消费者对于绿色农产品“绿色”和品质的要求，提升绿色农产品的口碑。运用大数据技术保证绿色农产品的品质，是绿色农产品营销产品策略的基本要求，此外，想要长期持续的提升绿色农产品的口碑和市场份额，还需要加强绿色农产品的包装形象设计，提升绿色农产品的品牌形象，并运用大数据分析，了解消费者绿色农产品的购买行为，制定合理的产品组合策略。3.2　完善基础设施，提升农户的市场意识江西省属于经济欠发达地区，农村基础设施的建设相对落后，尤其是部分贫困地区，就连基础的网络平台、物流体系都不够完善，农民不仅市场信息滞后，而且绿色农产品的销售同样相当困难，绿色农产品产“增产不增收”现象时有发生。因此，政府通过资金补贴的方式，加强网络平台、物流体系等基础设施的建设，是绿色农产品销售企业运用大数据技术，完成绿色农产品营销的基础。除此之外，农民合作社或绿色农产品销售企业应定期组织网络营销技能培训，加强农户或绿色农产品销售人员的市场意识，指导农户或绿色农产品销售人员整合绿色农产品市场相关信息，制定有效的农产品网络营销策略[3]。3.3　培养专业营销人才，制定个性化、精准化的营销方案缺乏专业的大数据营销人才是目前江西绿色农产品销售最大的问题，一方面缺少专业的大数据营销人才，绿色农产品销售企业无法充分发挥大数据营销的优势；另一方面，随着我国消费的升级，消费者对于绿色农产品个性化需求快速增加，同时，在大数据时代消费者拥有更多的信息渠道，对于绿色农产品的消费拥有更加丰富的选择。大数据时代绿色农产品的营销，首要任务是引进和培养专业的大数据营销人才，制定个性化的营销方案，针对不同的消费个人或企业，要推出私人定制服务，培Copyright©博看网 www.bookan.com.cn. All Rights Reserved.肖芳文：大数据时代江西省绿色农产品营销策略分析养可持续消费的高质量客户，还需要通过大数据分析，对绿色农产品消费者进行细分，挖掘各类绿色农产品消费群体的购买行为，制定精准化的营销方案，降低绿色农产品销售周期和销售成本。色兴农战略”实施的进程中，基于大数据的网络营销模式探索还要继续。参考文献：[1]󰀁佟伟.大数据时代背景下农产品营销模式与创新策略[J].农业经济,2019(6):138-140.[2]󰀁邱媛媛,马莹.大数据时代农产品电子商务营销平台发展策略研究[J].山东农业工程学院学报,2018,35(9):17-20.[3]󰀁楚荣珍,张宇.大数据时代山区绿色农产品的营销策略研究——以邯郸涉县为例[J].教育教学论坛,2016󰀁(34):63-64.（责任编辑：赵中正）3.4　发挥大数据营销优势，开发多元化网络营销模式江西省绿色农产品网络营销渠道主要为电子商务平台，网络营销渠道单一，没有充分发挥网络大数据营销的优势。实际上，除了电子商务平台推广外，搜索引擎广告、信息流广告等都是绿色农产品的大数据网络营销模式。近些年，随着江西省大数据技术、VR技术的进一步发展，绿色农产品的网络营销模式多元化探索初具成效，开发出了网络直播营销、网络体验营销、网络口碑营销等绿色农产品网络营销新模式，但在江西推动“绿（上接第161页）污资源化的利用程度，提高沼气的应用率，还可以更好地进行处理单元工艺技术参数的选择和确定，从而使沼气的利用率逐渐最大化[3]。2.2.3 沼气工程工艺类型在利用和净化沼气的过程中，需要将不同地区收集到的不同沼气进行分类，然后针对沼气自身特性的不同，采用不同的净化方式。当前，按照沼气按发酵温度的不同，可以分成常温发酵型、中温发酵型、高温发酵型3种方式，这3种方式各有利弊，在选择应用的过程中，要根据沼气的发酵物和发酵环境合理选择。按照工程性质的不同，也可分成沼气的能源生态型、能源环保型等，其中能源生态型主要指的是构建一个大的生态链，沼气是其中较为重要的一个环节，关系到整个生态链的能源供应；而能源环保型则主要指的是通过沼气的合理利用，提高能源的环保型，达到节能环保的目的。多，因此更多人都将注意力放在畜禽小型养殖场粪污资源化利用中，通过合理的方式对畜禽小型养殖场粪污进行资源化利用，不仅可以节省资源，还可以最大化地提升畜禽小型养殖场粪污资源化利用率。并且从目前的情况来看，在对畜禽小型养殖场粪污资源化利用的过程中需要秉承“种养平衡”的观念，使用对土地有益的畜禽小型养殖场粪污资源，从而真正意义上实现畜禽小型养殖场粪污资源化利用。参考文献：[1]󰀁陆东元.浅谈养殖业后进地区规模养殖场畜禽粪污资源化利用问题与对策——以广西田阳县为例[J].畜禽业.2019,30(5):29-32,34.[2]󰀁屈国杰.畜牧业绿色发展重在“绿”——畜禽粪污资源化利用种养结合发展论坛在南宁举办[J].中国畜牧业,2019(9):12-13.[3]󰀁本刊编辑部.实现变废为宝,促进绿色发展,建设美丽乡村——2019畜禽粪污资源化利用高峰论坛在广西南宁召开[J].中国猪业.2019,14(4):8-15.（责任编辑：赵中正）３　结语随着经济的不断发展，越来越多的人逐渐意识到畜禽小型养殖场中的商机，但是畜禽小型养殖场的数量越来越多，导致畜禽小型养殖场中的畜禽粪便也逐渐增172Copyright©博看网 www.bookan.com.cn. All Rights Reserved.