一、员工职责：
有优良的思想品质，良好的职业道德和业务技能。忠于职守，尊重上司，团结同事，有责任心和上进心，以殷勤礼貌，迅速主动的工作态度为顾客服务。满足营业时间内所有客人的服务要求提供优质高效的服务，给公司树立良好的企业形象，处理投诉以及老客人的巩固，新客户群体的开拓，场内气氛的烘托和强烈的促销营销意识。
二、工作流程：
1、18:00点到上班，班前换好服装、整理好仪表妆容、佩戴好工牌，做好班前准备。
2、18:30点到后经行班前例会，会后进行客户联系工作，打电话问候或短信祝福。
3、营销人员在营业中应在巩固好自己的客户的同时，积极的发展新客源，认真做好散客记录。
4、配合舞台部工作，带动所在卡台的气氛。
5、每月必须学会两种以上的手势游戏，所培训的气氛舞蹈必须得会，配合现场的集体舞气氛。
6、所有营销人员不得恶意抢客，一经发现严厉处罚。 7、赠送不得在非自己定位的卡台上重复赠送。
8、中途配合服务部或其他促销人员进行二次促销。
三、考勤制度：
1、按时上下班，上班时间为18：00。下班时间为凌晨02：30打卡下班。（注：视场内顾客多少而定）
2、每月公休为2天，休假前一天须向店长提出申请，经同意后方可休假，否则按照旷工处理；事假、病假同上；不允许打电话请假（特殊情况除外） 3、迟到、早退一次罚款20元，旷工一天罚款3天工资，旷工三次算自动离职（扣除当月工资及押金）
4、在工作中私自离岗作早退处理。离岗1小时以上按照旷工处理，如有特殊情况（如醉酒等）须向经理申请
四、定台制度： 1、全程订台流程：
A．必须提前15分钟报备到订台群，由吧台负责做好预留台登记，预留客户资料
B．不允许让客人在前厅以及外场休息区等时间，否则视为无效定台，情节严重的给予重罚
C．客人到达后必须第一时间在订台群内报备，具体格式为： 客户姓名： 卡座桌号： 到店时间：
订台人：
迎宾/吧台做好登记并第一时间接触核实客人资料 D．不允许在客人到场后再去预留客人资料
2、订台时间规范：
A、所有定台的客人22：00之前必须到达，派对活动和节假日9：30之前到达，过时未到则取消预定台位，公司有权转让给其他客人，不需任何通知（暂不执行）B、派对活动和节假日不得延时预留，先到先得台
C、定台时间内未到且须保留的，须由店长认可，方可保留，延时保留最长时间为30分钟（特殊情况除外）
D、所有定台必须群内提交客户聊天截图，到店后提供客人姓名、电话号码及桌号，预订信息不得随意更改，一经发现给与严惩需由相关店长更改，店长级以上签字
3、订台资料规范：
A、预定人应在客人到达15分钟前将相应的客户资料告知吧台，由吧台人员记录客人的姓名、联系电话、人数、预定时间和到达时间以及特殊要求，以便吧台及楼面安排相应的台位
B、预订人应在客人到达15分钟将相应的客户资料告知迎宾台，客人姓名，联系电话，人数到达时间，特殊要求，以便吧台及楼面安排相应台位。
C、所有预留定台资料预定时间超过15分钟以上算有效定台、客人到达时，由吧台向客人核实预订信息(即该台位客人姓名及联系电话)
4、有效定台：
A．22:00 前，预留定台资料后 15分钟到达 B. 单桌消费满300 以上的台位为有效台
C. 所有有效定台必须在客人到达时由吧台和客人确定所定台位及定台资料（姓名，电话）
D.由专人统计当天有效定台，店长确认。
5、无效定台：
A．客人身份信息与预定资料不符
B．客人到达时间没有向吧台说清所定台号及姓名，无法核实及确认客人信息与预定信息是否相符视为无效订台
C．未经迎宾同意私自换台转台视为无效订台 D.没有在客人到达前15分钟到吧台做预留台位登记的，或者客人到达时间不足15分钟视为无效订台 E．私自在公司门口拉自来客预定假台,或者把散客点单的金额点到自己所定的台位上视为无效定台（一经发现严惩，扣发当月所有提成） F．多人同时为同一顾客预订
G．所有签单或免单的预订台，任何打折客人 I．赠送超过该台位消费 J．没有买单或跑单的定台
K．预留客人资料至客人到达时间10分钟以内的定台
L．凡是营销的定台，客人有自带酒水现象，营销应及时劝阻客人把酒水存入寄存台，否则此台位无效。(特殊情况经店长级以上同意) M．消费未满300元的台位
6、转台规范：
A.如需要转台，必须第一时间通知吧台，由吧台根据场内情况安排。私自转台的一律视为无效定台
B.如有需要转台，请立即通知楼面主管，吧台在登记预订薄上及时注明所转台位及所转时间,以便配合收银部工作和落实业绩
B.低消费转高消费一律按所转台另消费计算，（特殊情况除外）须有店长以上签名确认
C.营销人员不能在（因工作需要外）迎宾台及门口站立，与迎宾闲聊
D．如发现营销人员勾结其他工作人员或管理人员徇私舞弊，公司将追究责任， 视情况而定，甚至开除
7、取消订台：
A．得知客人不能来时，第一时间告知迎宾，避免给公司的台位资源照成没有必要的占有
B．每日18：00 之前取消台位者不给予未按时到达罚款，只计取消次数，18：00 之后取消计取消次数并给予未按时到达罚款 C．每月取消台位次数十次以上者，每次按50元罚款
D．未按时到达的（周日－－周四,10 元一次;周五、周六、节假日或大型会动， 20 元 一 次 ）
E．多位营销预订同一位客户均为无效定台，多位营销预订同一桌多位客户（谁先预定为谁的定台）
8、订台不达标：
A、每天须提供三张与客户微信聊天约台的截图，不达标者第二天提前一个半小时上班参加培训
B、前一日无订台则第二天提前一个半小时上班，参加培训。
五、Bgo管理制度 1、点舞流程
A. 客人要点舞时，招呼服务员或者至点舞台询问，由店内服务员负责收款开票 B. Bgo凭票至客户卡台内点舞
C. 中途加点舞或者点酒，由服务员负责收款并开票，同时报备给吧台统计 D. 当天营业结束，由吧台整理票据并和Bgo本人确认业绩，次日结算 2、点舞规范
A、Bgo进卡台后不能强逼客人点舞，一经发现和被客人投诉，处罚 100 元。 B、进卡台客人点舞后，必须要维护好客人，点了舞15分钟内离台，窜台的话，这趴舞就取消不算。
C、上班时间不能私下讨要客人小费，红包，支付宝转账，客人要求给小费需要报备在群里或者及时跟吧台报备，为了避免飞单误会，客人给钱点舞或者点鸡尾酒及时报备，一经发现给钱不去下单，金额 10 倍处罚，举报者奖励金额的 5 倍。
六、行为规范：
1、营销人员例会前必须仪容仪表整洁，保持良好的精神状态，如有个人卫生不清洁者，视轻度过失处罚
2、请假公休必须提前一天申请，店长同意方可休假，临时请假或电话请假做旷工处理（特殊情况除外） 3、不能严重窜台，除非客人要求。一张台不能超过三个女孩子，除非客人要求，第四个进台需要店长报备。工作时间内不能离开营业区域，特别是有消费台的情况下，不能超过10分钟，如有特殊情况，必须由客人同意后报备店长批准方可离开，否则视严重过失处理，消费台套餐提成扣发并且按照管理制度进行罚款，如有超时未归者，视早退处理。如外出一个小时以上矿工处理
4、营销在卡台后出酒后，以本桌服务为主，不允许出酒就离开本卡台，若出现客诉情况，则出酒品充公 5、工作时间内必须服从上级安排，不得顶撞上司，更不能怠慢客人，如有违反，视重度过失处理，情节严重者直接开除
6、工作时间内接待客人必须有礼貌，热情大方，不得带有私人情绪，不得因醉酒影响公司现象，破坏公司与客人之间的良好关系，违者视为重度过失处理 7、服务的每桌客人,促进客人消费,尽量满足客户的一切要求
8、营销人员必须团结一致，互助互爱，不得因任何原因与同事之间发生口角，斗殴及在客户之间相互诋毁，如有违反，开除处理 9、工作中必须爱护公司任何财产，严禁损坏及因个人原因导致公司利益受损者，处以价值两倍以上罚款
10、工作中不得接触黄、赌、毒及其它违纪违法行为，违者处以开除处理，情节严重者，交公安机关处理
11、工作时间内，不得以任何借口向客人索要小费，违者处以五倍以上罚款，如有客人自愿给予小费，必须第一时间交予店长，落实后下班方可发放到个人 12、营销人员不得与其他部门串通弄虚作假，公饱私囊，一经发现处以十倍罚款并且开除，所牵涉金额巨大者移交公安机关处理 13、营销人员必须熟悉公司所有产品价格及相关信息，熟悉公司所有优惠促销政策，以便满足每一位客户的要求 14、营销人员在工作时间内因做到多巡台，以便适时认识或发觉新客户并代表公司与客户保持良好的关系往来，代表公司在客户心中树立企业形象 15、作好老客户的巩固和新客户的开拓
16、上班时间不能争风吃醋，吵架，打架，搞小动作，有问题及时汇报给部门总监，不能私底下自己处理，一经发现问题私底下处理，不上报，严重处罚 100 元-500 元。 17、严禁将公司客户资料以及商业机密透露给其他竞争对手，违者以开除处理（不计发所有工资及提成，并公布相关人员信息）
六、奖罚制度：
1、符合下列条款之一者给予奖励人民币 100—1000 元 A、拾金不昧者，视情节、物品贵重程度，奖励100-200元
B、爱岗敬业、工作表现突出，多次获得客人表扬者，奖励100-200元 C、为公司提出合理化建议并被采纳者，奖励100-200元
D、爱护公司财务、见义勇为，为公司做出大贡献者，奖励200-300元 E、检举揭发有损害公司利益情况者，奖励50-100元
F、每月销售业绩超过10万者，公司给与个人奖励1000元，给以鼓励
2、凡触犯下列条款之一者给予罚单累计并处罚人民币 10—50 元。
A、仪容仪表不整洁，不按规定配带工作用品（笔、打火机、开瓶瓶器、酒水单、随身携带口哨、手表、工号牌）不按规定穿戴者 30元 B、培训开会手机没关机，上班时间偷带手机 20元。 C、打卡没按打卡须知按打卡须知处理20元 D、上班或公司有事通知其来大扫除、吃夜宵超过时间（迟到 5 分钟以下 10 元、15 分钟以下20 元、30 分钟以下 30 元、30 分钟以上罚款30元
E、迟到、早退者，每次罚款20元，事假一天，罚款100元，旷工一天，罚款300元
F、未经允许私自外出酒吧，罚款50元
G、早退、脱岗、串岗 30元（30 分钟以上按旷工计）
H、休假、下班无故在公司逗留与上班服务员、迎宾聊天，除来酒吧消费外20 元 J、在公司内高声喧哗、争吵使用粗言秽语或追赶打闹、讲家乡话 30 元 K、在岗位任何时间段，带食品、饮料入场或去吧台偷拿、偷吃 50 元 L、礼貌用语不到位、卫生做不干净30元
M、工作散漫粗心大意，服务效率欠佳，出错酒水、小菜、果盘50元 N、班前吃有异味食品，喝含酒精饮料等30元 I、站姿不正确，依靠冰箱上或坐在吧台上10元
Q、剩余的水果、小菜、柠檬角不采取保鲜膜包好冷藏50元 P、值班电器没关，抽屉没锁 50 元
T、下班地板须扫好，垃圾桶须保证没垃圾 30元 3、凡触犯下列条款之一者给予罚单并警告处分，累计并处罚人民币 50—500 元。 如再触犯,立即除名。
A、不服从上司指挥、安排、顶撞上司50元
B、发现同事为反规章制度不制止，搬弄他人事非、诽谤他人、影响团结、影响声誉150元
C、对客人不礼貌与客人顶撞、严重破坏公司形象者200元
D、待人接物不礼貌，客户维护不当，导致流失客户者，罚款100-200元 E、未满足客人服务需求，遭客人投诉者，罚款200元（过分要求除外） F、与同事之间发生争执吵架者，罚款100元（打架者做开除处理）
G、发现向客人索要小费或变相索要小费者，罚款500元（情况严重开除） H、私自泄漏客户资料者，罚款500元（情节严重做开除处理）
4、凡触犯以下条款之一者（无工资、无提成、无奖金、无返回押金）立即除名。 A、涂改、假造单据、蒙单藏酒、利用职权借酒水给他人，偷拿酒水、水果、小菜，利用职权徇私舞弊给公司造成损失者
B、故意破坏公司物品、拾到客人物品不上交（钱、手表……） C、泄露公司机密，提供人事经营财务、设备、培训资料等 D、侮骂漫骂客人，与客人吵架、打架
八、奖罚程序与方法：
1、员工过失单由主管经理发出，记录员工违规情况并在处罚单上签名（当事人拒签处罚单仍有效）。
2、员工对工作不满之处应在工作时间之外向直属上级提出，按照先服从，后投诉原则处理，对处罚结果不满意可以向提出申诉，进行处罚复议。
3、若是得不到满意的答复或不愿意由直属上级处理可在工作时间之外或自行向品牌运营公司投诉，上级公司为投诉员工严格保密。
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