专利名称：一种新型水果保鲜剂专利类型：发明专利发明人：朱丽华
申请号：CN201010620830.6申请日：20101224公开号：CN102177958A公开日：20110914
摘要：本发明涉及一种新型水果保鲜剂。以重量份计，本发明由以下组分组成：羧甲基纤维素：0.1～0.3，卵磷脂：0.1～0.3，聚氧乙烯脱水山梨醇单油酸酯：0.2～0.6，苯甲酸钠：0.01～0.03，柠檬酸：0.01～0.03，去离子水：90～100。与现有技术相比，本发明具有如下有益效果：将本剂涂覆于水果上，可明显抑制采摘后水果的呼吸，减少水分和香气挥发物的损失，保持水果在较长时间内不腐败、不干瘪，可大大延长水果的保鲜期。另外，本剂所用的原料均可食用，无毒、无害、无任何刺激作用。
申请人：朱丽华
地址：523000 广东省东莞市南城区石竹新花园9栋602室
国籍：CN
代理机构：北京众合诚成知识产权代理有限公司
代理人：连平
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