美国饮食

現在のアメリカの食事～

多民族なだけあってなんでもあります。アメリカ人の好きなものといえばこってり系、つまり肉製品、バター・チーズなどの乳製品で、これらは日常の食生活に欠かせません。

主食はおもに、パンやシリアルで肉が中心の料理が多いようです。一般的なのはやはりサンドイッチやピザ、パスタ、サラダ、ハンバーガー、メキシカンといったところです。

アメリカの家庭での食事は、朝はシリアル、パンに紅茶やコーヒーといった軽いもので、 昼食はハンバーガーやピザ、タコスといったものがポピュラーです。 夜になると、チキンやステーキなどの肉類を食べるよう

です。

アメリカの料理で最も多いのは肉料理で、普通の家庭でも厚いステーキを食べるそうで

す。

～アメリカの食事の特徴～

（1）量が多い！：

（2）甘い： 甘い食べ物の甘さはこれもまた半端じゃありません。マフィンやドーナツなどは食べると溶けきっていない砂糖がじゃりっと音をたてたりします。極めつけは、甘いアイスクリームにさらに甘いシロップをかけて食べます。

（3）野菜が少ない： 日本でも外食すると野菜は不足しますが、アメリカでは不足の程度が違います。下手するとハンバーガーに入っていたピクルスが唯一の野菜ということにもなりかねません。そして、彼らは、この野菜不足をビタミン剤を飲むことでカバーしようとするようです。

（4）冷凍食品が充実： スープ、ピザ、パスタ、メインディッシュ、そしてデザートなど、ありとあらゆるものが冷凍食品になっています。

以上のような特徴から、アメリカには、肥満者が増加していきました。このことから、人々の間で自分の身体に非常に気を使うようになり、乳製品を食べる時は低脂肪のバターや牛乳（乳製品）にするというような人が増えているそうです。しかしそれだけではなく、今アメリカでは日本型の食生活を見習おうという運動がなされているようです。アメリカで日本型の食事がどんどん取り入れられてきている反面、日本では古来の食事よりもアメリカ型の食事が、主流になりつつあります。もっと日本型の食事を大事にする必要があるのではないでしょうか。