不熟练，导致检测效率不高。第三，基层动物疫病检测人员的业务知识储备不足。动物疫病检测技术处在时时发展中，检测人员需要不断补充新知，使自身的知识结构与时俱进[2]。2 措施2.1 优化样品采集每年春、秋防上级业务主管部门都下达指标任务要求，强调各部门做到早计划、早安排、早行动，按计划圆满完成各项免疫任务，实现“应免尽免，不留死角”。目前，全市禽流感、口蹄疫、猪蓝耳病、猪瘟等重大动物疫病春季免疫工作已全面完成，基本实现既定工作目标。为进一步优化样品采集，采样工作人员需要了解检测方案，按照检测方案开展采样工作。采样工作人员需要对广西崇左市的养殖场分布情况进行分析，选择不同类型的养殖场开展采样工作，确保在东西南北4个区域都有采样点，保证采样工作布局合理，反映广西崇左市动物疫病的实际情况。采样工作人员要采集动物的血清、被毛等样品，并考察动物的生长状态，结合区域地理环境特征，获得科学的采样数据。采样工作人员需要对动物健康状况进行评价，预测动物可能沾染的疾病。样品采集需要控制在一定时间内，工作人员需要严格遵循项目要求。采样工作人员可通过检测抗体、病原等方式进行疾病分析，对数据进行实时记录。在不同时期，动物身体内的抗体、病原浓度不同，因此应该记录抗体病原的实时变化[3]。通常在采集猪瘟等重大动物疫病样本时，应该将时间控制在免疫后20 d左右。在感染初期，动物体内病原分布不均，工作人员还需要对不同位置的病原进行检测。如果动物死亡，应该立刻开展采集工作。在夏季，样品采集时间不能超过6 h；在冬季，样品采集时间不能超过24 h。如果超出这一时间段，动物组织将腐败，影响样品采集的最终效果。2.2 优化样品处理在采集工作基本结束后，工作人员应将样品放置到良好环境中。工作人员需要分离血清，将血清单独提取出来，病料则放在瓶中封存。工作人员需要对容器进行检查，避免容器泄露，使血清样品溢出。针对部分螺口瓶，应使用胶带封住瓶盖，并在样品外部贴上标签。为区别各个样品，工作人员还需要对样品进行编号，并在采样单上记录重点信息，包括样品所在的养殖场、动物类别、免疫程序等等。2.3 优化样品运输在获得样品后，应尽快将样品送到实验室，对样品进综述与专论 | Summarize and reviews畜牧养殖中饲料安全隐患及对策邬仕能（重庆市丰都县畜牧技术推广站，重庆 408200）摘要：科学技术不断发展，使人们对食物追求多样化和品质化，推动畜牧养殖业的发展，使畜牧养殖业向技术化、规范化方向发展。养殖业是一项综合性较强的事业，随着畜牧产品的增多，畜牧业对人们起不可替代的作用，但在畜牧养殖中，在饲料上仍然存在一些安全隐患，对人们饮食产生较大的影响，危害人们的身体健康。该文主要论述了饲料的安全隐患，并提出相应的对策。关键词：畜牧养殖；饲料；安全隐患；对策中图分类号：S816 文献标识码：B doi：10.3969/j.issn.2096-3637.2020.01.0400 引言广义的畜牧业还常包括为其服务的农工联合企业，世界上许多发达国家，无论国土面积大小和人口密度如何，畜牧业都很发达，中国自20世纪80年代，畜牧生产增长速度远超过世界平均水平，畜牧业的人均产量或产值，仍低于世界平均水平。因此，要畜牧养殖业向长远发展，需找出饲料安全隐患，并提出措施解决。1 饲料安全隐患1.1 缺乏饲料卫生知识在饲料卫生知识方面的欠缺是畜牧养殖中的主要安全隐患，该安全隐患逐渐成为畜牧业中最关注的问题，饲料卫生知识的欠缺很容易导致饲料污染，甚至引发饲料中毒事件的发生。通过一些调查发现，有些商家的饲料中存在大肠杆菌和沙门氏杆菌等细菌[1]，这些细菌不仅会造成饲料中毒，而且严重影响畜牧业的前景发展[2]。1.2 相关法律制度不完善没有相关的法律法规对畜牧养殖业进行规范化管理，作者简介：邬仕能（1976-），男，汉族，重庆人，本科，高级畜牧师，研究方向：畜牧、畜禽污染治理。使饲料的生产、加工、运送、投入等方面存在一些问题，行检测。工作人员应在24 h内完成运输，且样品要放在温度为4 ℃左右的容器中。人畜共病的情况时有发生，当动物染病，人也可能被传染疾病，陷入安全风险中。目前人畜共患病种越来越多，包括狂犬病等。疫病检测与采样数据进行汇总收集。政府需要强化日常监测，对广西崇左市养殖场的饲养特点进行分析，下达动物疫病采样与检测任务，并对工作人员的工作能力进行考察，评估工作人员的采样检测成果。3 注意事项为提高动物疫病采样与检测工作效率，还应该注重以下几点。第一，立法部门应推行法律法规，对动物疫病采样检测工作进行约束，使采样检测工作人员承担工作责任，履行工作义务。政府应该出台行政法规，推行相关政策，明确动物疫病采样和检测的程序，指引动物疫病采样检测工作方向。第二，应开展实验室基础设施建设，优化实验室的实验环境。动物疫病采样检测并不是一蹴而就，需要耗费大量的人力资源、物力资源，政府应该投入更多的研发资金，鼓励实验室开展动物疫病采样检测工作，并为实验室提供现代化的疫病采样检测设备。第三，应不断壮大人才队伍，提高工作人员的业务能力。一方面，应严格控制动物疫病采样与检测人员的招聘流程，考核工作人员的业务能力，组建专业化的动物疫病采样检测队伍。另一方面，应开展教育培训，传授给工作人员动物疫病采样与检测的专业知识，要求工作人员遵循既定标准，实现检测目标。第四，应不断强化外部监测，构建完善的监督机制。政府应该建立辐射全地区的网络监测体系，对区域动物4 结束语在新的时代背景下，畜牧行业发展迅速，创造巨大的经济效益。在畜牧行业发展中，需要将着眼点放在动物生长状态上，保证动物健康成长，有效防治动物疫病。动物疫病采样与检测工作十分重要，能洞察动物的生长情况，做到提前预防。目前动物疫病采样工作效率偏低，动物疫病检测工作质量不高。为避免出现上述情况，促进畜牧行业的可持续发展，应采用现代技术和精密仪器，不断提高动物疫病与采样工作效率；完善监督机制，规范动物疫病与采样工作行为；壮大人才队伍，培养专业的动物疫病采样人才、检测人才。参考文献[1] 罗燕芳，黄溢泓，李志源，等．2018年柳州市春季重大动物疫病免疫质量评估结果分析[J]．乡村科技，2018（17）：103-105．[2] 何世成，黄一伟，林源，等．不同系统不同监测方式对家禽市场禽流感监测效果的比较[J]．实用预防医学，2018，25（1）：37-39．[3] 孙士军，高洪忱，史秀丽，等．动物疫病监测与免疫效果监测的联系和区别[J]．吉林畜牧兽医，2016，37（9）：46．2020.01·61
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