计算方法
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1 适用范围
本手册给出了《统计上使用的产品分类目录》中方便食品制造行业即食方便食品的产污系数和排污系数，可用于第一次全国污染源普查方便食品制造行业即食方便食品的工业污染源污染物产生量和排放量的核算。
涉及的污染物包括：工业废水量、化学需氧量、五日生化需氧量。
2 注意事项
2.1 系数表中未涉及的产排污系数
1对系数表中未涉及的情况，请根据以下说明在系数表中选择产排污系数，并○
进行系数调整。
调整后的产污系数 = 系数表中选取的产污系数×调整系数 调整后的排污系数 = 系数表中选取的排污系数×调整系数
无需调整时调整系数视为1。同时，需注意在有些情况下各污染物指标的调整系数的取值有所不同。
2方便米饭、方便粥参照即食米糊的产排污系数。 ○
3米、面熟制品选用《1411糕点、面包制作行业产排污系数使用手册》中面包○
的工业废水量、化学需氧量的产排污系数，五日生化需氧量的产排污系数等于化学需氧量的产排污系数乘以0.3～0.5加以调整，产污系数取0.5，排污系数取0.3。 2.2 生产非单一产品企业污染物产排量核算
当同一企业生产多种产品时，普查时以产品为依据，分别核算统计。 2.3 如调查企业的末端治理设施与系数表所列的不同，参照系数表中相近治理工艺的排污系数计算,无末端治理设施时产污系数等于排污系数
2.4本手册力求简单、清楚，易于普查员使用，制定时充分考虑了全国的平均水平，使用本手册核算出的产排污量可能会与单个调查企业的情况有一定出入
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1439方便面及其他方便食品制造行业产排污系数表
产品名称 原料名称 工艺名称 规模等级 污染物指标 单位 产污系数 末端治理技术名称 生物接触氧化法 工业废水量 制面条成型、蒸制、油炸、调味 ≥10 1万吨/年○ 排污系数 0.436 0.436 0.445 114 38 681 30 10 305 0.462 0.486 44 739 11 310 吨/吨-产品 0.445 化学混凝气浮法+SBR 直排 生物接触氧化法 方便面 小麦粉 化学需氧量 克/吨-产品 681 化学混凝气浮法+SBR 直排 生物接触氧化法 五日生化需氧量 工业废水量 方便面 小麦粉 制面条成型、蒸制、油炸、调味 ＜10 1万吨/年○ 克/吨-产品 305 化学混凝气浮法+SBR 直排 化学混凝气浮法+活性污泥法 直排 化学混凝气浮法+活性污泥法 直排 化学混凝气浮法+活性污泥法 直排 吨/吨-产品 克/吨-产品 克/吨-产品 0.486 739 310 化学需氧量 五日生化需氧量 注：○1规模等级按整个企业方便面产量计。
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1439方便面及其他方便食品制造行业产排污系数表（续1）
产品名称 原料名称 工艺名称 规模等级 污染物指标 单位 产污系数 末端治理技术名称 水解酸化+两段好氧生物处理工艺 工业废水量 吨/吨-产品 1.559 生物接触氧化法+沉淀分离 直排 水解酸化+两段好氧生物处理工艺 即食米糊 大米 膨化、粉碎 所有规模 化学需氧量 克/吨-产品 328 生物接触氧化法+沉淀分离 直排 水解酸化+两段好氧生物处理工艺 五日生化需氧量 克/吨-产品 159 生物接触氧化法+沉淀分离 直排 工业废水量 方便米粉 大米 挤出成型 所有规模 化学需氧量 五日生化需氧量 吨/吨-产品 克/吨-产品 克/吨-产品 6.228 9,612 4,936 厌氧/好氧生物组合工艺 厌氧/好氧生物组合工艺 厌氧/好氧生物组合工艺 排污系数 1.497 1.497 1.559 69 94 328 20 27 159 5.979 362 98 4
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