专利名称：一种香蕉贮藏保鲜方法专利类型：发明专利
发明人：蒋跃明,黄华,张丹丹,段学武,屈红霞申请号：CN201310303359.1申请日：20130718公开号：CN103392790A公开日：20131120
摘要：本发明公开了一种香蕉贮藏保鲜方法。它包括以下步骤：a、采收七至八成熟香蕉，每梳香蕉分成单个蕉指，挑选大小均一、无病虫害、机械损伤的香蕉，切平蕉指洗净，晾干；b、将步骤a的晾干后的香蕉置于保鲜剂中浸泡5～15min，再晾干，包装贮藏；所述的保鲜剂为每升含有N-(2-氯-4-吡啶)-氮-苯基脲5～20mg和赤霉素10～100mg。使用本发明处理后的香蕉果实在25℃下贮藏90d，好果率在95%以上，果实品质和风味能保持较好，由此可见，适量CPPU复合GA3处理采后香蕉对控制其色泽变化具有较好的效果，为CPPU复合GA3应用在果蔬采前采后处理，尤其是青绿型果蔬采后贮藏，延缓衰老、延长货架期、从而达到保鲜效果，提供一定的技术支持。
申请人：中国科学院华南植物园
地址：510650 广东省广州市天河区兴科路723号
国籍：CN
代理机构：广州科粤专利商标代理有限公司
代理人：刘明星
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