茶楼计划书

古叙煤电公司

职工休闲会所计划书

一、发展前景

矿区内有一个安静优雅的小茶馆,休闲、雅致、豁达的风格会让每个人的心情舒畅，生活显得更加丰富多彩，更有乐趣。

二、店面简介

本店位于食堂招待所顶楼，主要针对的客户群是矿区内所有职工及其家属。经营面积约为120平米左右。主要提供各类小吃、各种瓜子、水果、各种茶以及休闲娱乐活动。本茶馆装饰自然，随意，墙面采用偏淡的温色调，茶房布置合理精致，采光性好，整体感觉休闲、雅致、让每个人在这里心情愉快、宁静。

三、茶馆管理结构

管理者兼收银员1名 ，服务生2名。

经营理念侧重于以下几点：

主要的文化特色：健康关怀、人文关怀 、休闲雅致。

主要的产品特色：保健养生、休闲娱乐。

主要的环境特色： 幽静雅致，空气清新

四、促销和市场渗透

促销策略：

宣传：重视已有顾客关系管理，借此进行口碑营销。定期具体活动的策划，开展有针对性的促销策略如发传单等。

五、财务状况分析

1．据计算可初步得出茶馆开业启动资金约 需元（场地装修费用3000元，茶馆用具购置费用3000元，基本设施及其他费用等4000元）。

2．运营阶段的成本主要包括：员工工资，物料采购费用，租费用，水电燃料费，杂项开支等。

3．每日经营财务预算及分析

据预算分析及调查，可初步确定市场容量，并大致估算出每日总营业额约400元，收益率30%，由此可计算出投资回收期约为五个月。

六、 营销组合策略

技巧化营销策略：

做出持续性、计划性将决定本茶馆在避免普通茶馆的顾客忠诚度不高的缺陷方面具有先天的优势，为了使本茶馆能够在顾客心目中树立起权威感和信赖感，本茶馆将会建立一套完整的会员信息反馈系统，实现营销承诺：

l、顾客反馈表。在服务中严格要求工作人员树立顾客第一的观念，认真听取顾客意见。

2、将顾客满意进行到底。树立\"顾客满意自己才满意\"的观念，做到时时刻刻为顾客着想。

七、 重视搞好一系列的企业公关活动

本茶馆将通过一系列的公关活动，处理各方面的关系，为茶馆的发展提供宽松有利的经营环境。

1、与员工建立团结、信任一致的合作关系。在员工之间搭建起平等、便捷的沟通方式。

2、为保证充足的人力资源，获得稳定的顾客群，得到可靠的后勤保障，事尊重顾客的合法权利，提供优质的服务，正确处理顾客的要求和建议。

八、店面设计

店名：一方面应该和自己的经营业务有紧密的相关，另一方面要照顾到经营的场所是

在矿区内部，要贴近矿区特色，易于为矿区群众喜爱和接受。

颜色：以白色色调为主，辅以轻快活泼的冷系色调。彰显休闲，雅致，干净。

店面布局

尽量一方面有效利用空间，一方面显得错落有致，不显开阔平淡之感。使顾客充分享受那份怡然自得的情调。分区布局，让每个细分群体的消费者都有自己喜爱的角落和桌位。

大厅布局：吧台一张、 茶桌10套、机麻4张。

偏厅布局：台球桌、乒乓球桌各一张。

雅间布局：共4 间，各置一张机麻以及休闲沙发茶几一套。

室外布局：配置折叠桌椅10套，太阳伞6把。

墙面装饰和窗帘：各种织物材质，图案，颜色尽量显得和谐，显示茶馆的格调，贴近消费者感官享受。

桌位：桌位设计和摆放应该总体上和谐，个体上有差异。

茶具：干净，整洁，应该体现茶馆特色或者形象。

装饰：摆放绿色盆景、墙面挂饰等作为装饰