温哥华位于不列颠哥伦比亚省的西南部，是加拿大10个省份中最西边的一个城市。它同时也是由21个自治城市组成的大温地区的一部分，其人口有200万。因为依山傍海，温哥华是全加气候最温和的地方，每年吸引全世界成千上万的游客来此观光旅游。去年，大温地区接待了860万过夜游客。其中，58.6%来自加拿大本土，25.8%来自美国，9%来自亚太地区，其余5%来自欧洲。2005年，这些观光客估计在此消费了超过了40亿加元。由此，带动和创造了数以千计的就业和商业机会。
温哥华之所以能够吸引在数量上持续增长的观光游客，这要归功于一些旅游组织共同致力于使温哥华成为旅游目的地的营销联动。这些旅游组织包括四个层面：温哥华旅游局、大温地区旅游协会（含温哥华沿海以及山区）、省旅游营销组织（不列颠哥伦比亚省旅游局）以及国家旅游委员会。这些组织作为协作伙伴共同致力于城市营销，以提升温哥华作为旅游目的地的知名度。
正如其它一些主要旅游目的地一样，温哥华的旅游营销目的地组织（DMO）非常注重海外游客数量的增长。温哥华旅游局在帮助该市赢得2010冬奥会的竞标过程中有独到的举措。事实上，温哥华成功竞标本身已经使该市在世界范围内备受瞩目，并由此带动了旅游观光业。而温哥华旅游局无论是之前的成功竞标或者当下以及冬奥会后，吸引海外游客持续增长，始终是其最着力的主要任务。
在所有营销活动中，温哥华旅游目的地营销组织（DMO）的关键举措，是在服务过程中给游客提供意外的价值期待。这项承诺使温哥华作为国际旅游目的地的竞争力倍增。“超出期望”，已成为温哥华旅游业品牌的核心价值内涵。让游客尽情体验温哥华，是所有工作自始至终的服务内容。
从温哥华旅游局的市场和销售活动来看，温哥华旅游目的地营销组织（DMO）努力追求的营销目标，是使温哥华成为最主要的旅游目的地。该组织付出努力并通过各种方法，不断获得新的机会。其中最重要的一招，就是着力构建温哥华作为世界著名会展地的城市品牌。过去三年来，温哥华举办了21个国际会议，每个会议出席代表均超过1000人。由旅游带动的经济增长估计达到13亿加元。温哥华旅游局通过全程参与国际会议的举办，激活了国际会展这个细分市场，并因此刺激了旅游展览、旅游贸易和特别销售团体的业务成长。此外，温哥华旅游局还为会议组织者提供详尽的协助——包括介绍、担保以及积极参与到协作伙伴的生意进程中，以帮助他们赢利。
其实，会展经济的强劲增长，已使温哥华对举办国际商务会议的市场需求有难以招架之势。抓住机遇为冬奥会做准备，扩建温哥华国际会展中心，是该中心自发的强烈需求。新计划扩建的温哥华国际会展中心，面积将是原来的3倍。
新的国际会展中心将在2008年末建成。会议、展览以及其它功能设施，总面积将达到50万平方英尺 （相当于4.57万平方米）。新增面积将和原有建筑很好地衔接，临波而上，更加植入海洋，可尽情呼吸海的气息，更可眺望远山。这项耗资6.5亿加元的项目，已通过温哥华扩建中心立项，其中一半资金将由加拿大政府、不列颠哥伦比亚省以及温哥华旅游局共同筹集。值得一提的是，这个新的中心同时也是2010冬奥会和残疾人运动会的国际广播电视中心。目前，该中心正在积极寻求长期合作设计、建造、发展和运营的人。由世界知名的可持续发展专家组成的可持续发展顾问委员会，负责全面监理这项工程。
。这使DMO能以更有意义的方式跟潜在客户进行沟通。合作市场项目聚焦于旅游贸易、旅游展览和旅游熟客这三方面的最好的消费者，同时，在选择的目标市场中直接面向目标游客，瞄准并刺激游客过夜需求，以旅游价值的提升带动经济增长。。此外，还有两个比较特别的细分市场——游轮市场和同性恋市场。对这两个市场的特殊目标人群，市场诉求跟其他任何细分市场一样，主要是打包促销和提升旅游新体验。
温哥华港是豪华游轮进出阿拉斯加和大西北太平洋的主要通道。去年，通过温哥华港的豪华游轮有272条，游客超过91万人。其中大约40%的游客在大温地区逗留观光。要挑战这部分市场份额，需要做好两方面工作：一是要很好地替那些只作短暂逗留的游客规划好白天的旅行路线（计划）；二是要替那些从温哥华港上下船的游客规划好之前或之后的打包旅行计划或路线。
。不仅包括游轮市场，还包括任何自助游以及团体打包游线路。任何关于经济游、浅度探险、观海豹、赌博、露营或乘坐滑翔飞机观赏沿海野生动物和景致的线路，都提供水疗以及关于东方、中国中医的介绍。高尔夫、滑雪、烹饪体验以及温市文化、遗迹、艺术等，都可为那些来温哥华观光的游客提供非常方便的多方面的线路安排。
。已经发展得非常健康和有影响的印第安民族文化游，常使游客有意料之外的惊喜。发掘和提炼印第安文化，甚至与冬奥会相提并论列入议事日程。土著居民参与冬奥会是本次运动会的一个亮点。有4个土著民族的原住地将成为冬奥会的举办地。那时，他们会与整个加国的原住民共同献演土著文化。可以预见的是，随着土著居民参与冬奥会的举办，关于加国原住民文化旅游与体验的旅游产品将会持续升温。
温哥华的文化旅游，还有许多成功经验。随着中国海外游市场的持续增长以及中国庞大的人口数量，开发中国市场是温哥华城市营销的又一个重点。去年，温哥华旅游局为此新设了一个聚焦中国游客的专门网页，以使那些潜在的中国游客更容易获取温哥华作为国际旅游目的地的有关信息。。中国游客可与当地居民一样，及时了解温哥华日益增多的活动，比如在温哥华举办的中国表演艺术节。该艺术节从2005年开始每年一次。今年5月举办的第二届中国表演艺术节，主要特色是兵马俑、秦始皇、唐朝仕女和武则天。100位世界水准的表演者，1000件来自北京的手工定制的戏服，使这一主流文化事件尽显生动和华丽。
作为北美日益得到认可的战略门户，以及即将开放加拿大为中国政府认可的旅游目的地，可以预见温哥华将继续致力于迎接从中国蜂涌而至的游客。
关键词：翻译 跨文化交流 旅游经济 旅游资料 旅游文化
随着经济全球化的发展，跨文化交流日趋频繁。古老神秘的中国文化每年都吸引着大批的外国游客到中国旅游， 带动了我国旅游经济的发展。而旅游资料的翻译也就成了旅游文化交流中的一个重要环节。旅游资料的翻译是跨国界、跨文化、跨社会的宣传活动。。译者需具备语言、社会文化、民俗、美学、心理学、市场经济学、广告原理等多方面的知识。目前， 我国旅游资料的英译情况仍存在很多问题。；措辞不当；滥用汉语拼音（中式英语）；文化信息处理不当等等。
旅游资料是一种宣传资料， 其功能就是向读者亦即游客介绍旅游目的地的地理历史背景， 文化特色，引起游客参观的兴趣，达到传播本地文化的目的。同时，旅游资料中所蕴涵的信息以文化为主，涉及文化的各个方面，从历史考古到风土人情，无所不有，极具独特的中华民族特色。因此，翻译旅游资料就是要把含有中国文化特色的信息转换到译文中，这才是旅游资料翻译的重点所在，而中西方文化的差异却给这种文化的转换带来极大的困难。有的译文让外国游客不知所云，有的译文的语法杂乱无章，错误百出。有的译者强行按中文的句法进行翻译。那就无法达到其英译的目的——吸引游客。比如用hang foot building 来翻译吊脚楼让人无法想象这究竟是个什么样的建筑物。下面就旅游业相关的几方面内容进行探讨。
旅游资料的翻译
虽然旅游资料的翻译应该以读者的文化为主，以译文为重，但是外国游客感兴趣的是旅游资料中与其不同的文化， 因此在翻译的过程中还应在读者接受范围内最大程度保留原文的文化信息。如果译文不作任何改变照直翻译，不但令外国游客不知何意，而且还会失去阅读的兴趣，达不到翻译的目的。那么译者应适当地增减文化点来让读者更容易接受， 所以采用删减、释义、类比、改译等方法。
典故是旅游资料中一种常见的文化现象，出自历史事件、寓言、神话、传说、谚语、某些作品等。其特点是源远流长，富含较浓厚的民族色彩，因结构固定，义在言外，已失去指称意义，只有语用意义，在直译以后读者无法理解典故含义时，要对典故作适当转换。采取直译加注其背景知识和解释原文含义，避免损失其民族色彩形象性和联想意义。 意译向译文读者忠实地转达原文信息，有时要作适当的文化转换。如：“玉兔”为什么英译成“Moon Rabbit ”而不译成“Jade Rabbit”？让人误认为是玉做成的兔子。
旅游景点的翻译
旅游景点的翻译在旅游文化的介绍中起着非常重要的作用。要求译者对景点的历史文化背景进行充分的学习，有条件的最好作实事求是的实地考察。想办法拉近外国游客与中国文化的距离，使他们产生亲近感，激发他们的游兴。中国悠久历史中有许多著名事件，英雄人物，典故传奇等， 旅游资料中经常提到的许多风景名胜往往与他们有关。不增加说明，一般外国游客就无法理解。有时候在翻译旅游资料中删减是十分必要的。因为大多数外国游客阅读这些资料都是为了了解中国的风土人情，增加一些旅游兴趣。
值得一提的就是汉语中一词多义的现象，在翻译选词时更应该慎重。比如说“楼”在英语中有许多个对应语，并不是可以随便调用的。浩然楼译为Haoran Mansion，是因为这是一座公馆大楼式的建筑，岳阳楼译为Yueyang Tower，因为其形状类似塔， 而天安门城楼是众所周知的类似检阅台、主席台的建筑，故译为the Tian An Men Rostrum。
饮食文化的翻译
我国由于历史和地域的不同，形成众多菜系，在翻译时充分考虑它的中、西文化差异、其原料成份及烹调方法等。如将韭菜合子译成Chive Box就会让人费解，何为“Chive Box”？看到“盒子”就直接对应了“box”？ 可见译者在翻译菜单时对这种传统小吃本身还不够了解。应该如何解决这个问题呢？笔者不禁想到了“dumpling”一词，其所指不仅限于“饺子”，还可以指其它食品，如：粽子、水饺、锅贴等，虾饺可译为Shrimp Dumpling，素菜锅贴可译为Vegetable Dump1ing。此类英译名现已广为接受，而韭菜合子的形状与饺子相似，体积较大，看似扁平，dumpling一词也可适用。综合考虑韭菜合子的制作方式，制作原料，笔者建议译为Fried Leek Dumplings。
在对我国传统饮食文化的翻译时，可采用直译：烹饪方法+原料名，如：清蒸桂鱼Steamed Mandarin Fish、回锅肉Twice-cooked Pork、炖牛肉Stewed Beef 。音译+意译：麻婆豆腐 Bean Curd Sichuan Style、西苑饭店 Xiyuan Hotel。意译：红烧狮子头Braised Met Ballswith Brawn Sauce、棕子Pyramid -shaped Dumpling 。
公示语的翻译
改革开放以来，我国的国际化语言环境得到明显改善。举办奥运会、世博会都需要良好的国际化语言环境。然而，当海外旅游者来华发现“Entrance Visa”（凭票入内）、“FeePark”（收费停车场）、“Ticket Office For”（补票处），Off Limits（旅客止步）等非规范英译的公示语时又会作何感想呢? 在北京，各街道路口都设置了路街名牌， 如“长安街”。路牌上汉语“长安街”置于汉语拼音“CHANG'AN JIE”之上组合共用。像这种路标中国人只看汉字就一目了然，而无看拼音的必要；海外旅游者不懂汉字，看了标注的汉语拼音也不会明白这“J IE”意味着什么。如能将拼音CHAN G'ANJIE 的“JIE”改用“AVE”或“AVENUE”岂不更恰当。公示语的应用功能特色公示语应用于日常生活的方方面面，因此也直接影响到我们生活的方方面面。公示语应用功能的不同直接导致英译公示语的语言风格、语气的差异。
突出服务、指示功能的公示语广泛应用于旅游设施、旅游景点、旅游服务、商业设施、文化设施、卫生设施、街区名称、旅游信息咨询等方面，如：International Departure 国际出发、InternetCafe 网吧、Drinking Water 饮用水、Shopping Mall 购物商城、Information 问询服务、CarRental 租车服务。突出提示、限制、强制功能的公示语广泛应用于公共交通、公共设施、紧急救援等方面， 如：Turn Right 向右转弯、Slow 减速行驶、No Parking严禁停车。严格禁用生僻词汇，英语公示语的词汇选择非常重视公众化， 严格避免使用生僻词语、古语、俚语、术语。
公示语的汉英翻译必须在汉英两种文化中对相同使用场合的具有相同功能的公示语进行一对一的汉英对译。一些具有中国本土意义的公示信息经确认实有必要保留，在暂时无法找到对应译法的情况下应当参照实际功能需要选择适宜形式风格进行试译，然后在部分海外旅游者中进行检验。在确认不会产生任何误解的情况下才可广泛应用。
总之，中国要实现在2020 年成为世界第一大旅游目的地国家的目标， 必须重视旅游英语翻译的作用。分析其中、西语言文化差异，灵活运用各种翻译技巧，恰当翻译旅游资料，注重语言文化上的差异。旅游英语翻译得好，会唤起外国游客心中的美感和向往，有助于他们领略华夏千古文明的醇厚魅力，译得不好，则会破坏游客的兴致，影响我国旅游事业的持续发展。
参考文献：
1.张维友.英语词汇学[M].北京外语教学与研究出版社，2000
旅游文化产业是文化产业的一个分支。内蒙古地区旅游资源十分丰富，这里的历史文化、自然风光、人文景观、民族风情等旅游资源，完全符合现代社会的人们，尤其是生活在城市中的人们品味历史、回归自然、追求新奇、开阔视野、放松心情的精神文化需求。内蒙古独特的地理位置和特殊的地质条件，造就了这一地区得天独厚的自然景观，如草原、森林、湖泊、沙漠、石林等，深受广大游客的青睐；内蒙古悠久的历史和灿烂的文化，又给人们留下了数量众多的历史文化遗产。但是要搞好旅游文化产业的开发和建设，首先必须坚持崇尚自然这一草原文化的核心理念，提高对保护自然环境重要意义的认识。所谓崇尚自然，就是生活在草原上的人们敬畏自然、尊重自然、珍爱生命、天人合一、与自然和谐共生。众所周知，许多自然景观，如石林、冰臼等，是自第四纪冰川期以来，被冰川侵蚀作用的结果，是不可再生的自然资源。因此在开发这些旅游产品时，必须以保护而不是破坏为前提，摒弃金钱第一、利益至上、竭泽而渔的短视行为，使该旅游项目能够可持续发展，不仅造福于今人，而且能造福于子孙后代。即使是草原、森林等可再生资源，如果受到了人为的破坏，再恢复起来也是十分困难的，代价也是非常巨大的。
我们在充分利用现有的旅游资源的同时，必须高度重视旅游资源的生态保护问题，要坚决做到三个“一律不能开发”：第一，污染严重的旅游景区一律不能开发；第二，破坏生态资源的旅游景点一律不能开发；第三，不利于自然环境的旅游产品一律不能开发。归根结底，就是崇尚自然，敬畏自然，尊重自然，保护自然，坚决杜绝一切破坏自然的旅游文化产业的开发。
二、践行开放———发展旅游文化产业的重要举措
草原民族独特的生存环境和特殊的生活方式，使之形成了兼容并蓄、海纳百川、开放吸收的文化理念和博襟，这就是践行开放。践行开放是草原民族宽广的胸怀、包容的态度、豪放的性格和勇于突破自我的精神境界的集中体现，是草原民族打破旧观念、顺应新潮流、不断开拓进取思想的集中体现。草原民族在积极创造自身文化的同时，努力吸收外来文化，丰富发展自身文化，不断扩大自身文化的影响，促进人类不同文化之间的交流与传播，与其他文化一起共同推进人类文明的进步。
坚持践行开放这一草原文化的核心理念，搞好旅游文化产业的开发和建设，是促进旅游文化产业发展的重要举措。以赤峰市为例，赤峰市的优质旅游资源数量位居第二，是旅游业的“缩影”和“名片”，这里不但拥有内蒙古其他地区所共有的草原、森林、湖泊、沙漠、庙宇、陵墓等自然景观和人文景观，而且还拥有内蒙古其他地区所没有的石林、冰臼等地质奇观，尤其是红山文化、草原青铜文化、契丹辽文化、蒙元文化以及清末民初的移民文化一脉相承，为赤峰市践行开放、博采众长、做大做强旅游文化产业奠定了坚实的基础，提供了难得的条件。
第一，政策开放。这又包含两层意思：一是地方政府要以开放的眼光制定政策，以改革促开放，以开放促发展。比如政府要放宽旅游市场准入，减少相关行政审批，鼓励各类市场主体投资旅游文化产业。二是地方政府要发挥宏观管理、综合协调的主导作用，深化旅游业的改革开放，构建有利于旅游业健康发展的体制机制。这是由旅游文化产业的性质和特点决定的。实践证明，旅游文化产业是一个涉及面广、关联度高、综合性强的产业，它与国土资源、旅游、文化、环保、工商、税务等众多部门和行业有着密切的关系。如果仅仅由旅游部门管理旅游文化产业，势必造成没有问题人人管、出现问题人人不管的不利局面。在这种情况下，必须由政府协调各方面的关系，调动各方面的力量，形成发展旅游文化产业的整体合力，进而促进旅游文化产业又好又快地发展。
第二，观念开放“。梦里草原，神奇赤峰”是中央电视台为赤峰旅游文化所作的广告。诚然，赤峰确实有美丽的草原，有“北京的后花园”的美称。但赤峰不仅仅有美丽的草原，还有厚重的历史文化和独特的人文景观。因此，要发展赤峰的旅游文化产业，就必须以开放的观念整合旅游资源，既要重视草原文化游，又要重视人文景观游。据有关资料统计，有84。2%的人喜欢赤峰市以草原景观为代表的自然景观游，②这种情况一方面说明赤峰市以草原景观为代表的自然景观确实优美，令人向往；但另一方面也说明赤峰市对人文景观宣传、开发、利用的不够，没有彰显其所蕴含的魅力。根据赤峰市的实际情况，我们认为，要想推动赤峰市旅游文化产业的发展，必须坚持两条腿走路的方针，即在继续巩固、开发自然景观的同时，加大人文景观的开发建设力度，促进自然资源与人文资源的有机结合，进行综合开发。赤峰有著名的红山文化、草原青铜文化、契丹辽文化和蒙元文化；赤峰有“华夏第一村”、“中华第一龙”、辽代京城遗址等等。这些都是具有独特性和代表性的人文资源，旅游开发潜力巨大。深入发掘旅游文化内涵，更好地把文化资源优势转变为旅游优势，促进旅游与文化的深度融合，提升赤峰旅游的文化品位，增加旅游文化吸引力，为地方经济和社会发展做出贡献。
第三，眼界开放。草原民族的多元构成决定了草原文化的开放理念，也决定了草原旅游文化的多元性。在全国旅游文化产业已经成为国民经济战略性支柱产业的今天，必须放开眼界，广泛吸收其他地区发展旅游文化产业的成功经验“，他山之石，可以攻玉”。与此同时，还要加大宣传、推介力度，不仅要使本地区的人了解赤峰的旅游文化，还要使全国其他地区，甚至海外人士有来赤峰观光旅游、体验赤峰悠久的历史文化和优美的自然风光的强烈愿望，从而提高赤峰旅游文化产业的经济效益和社会效益。
三、恪守信义———发展旅游文化产业的根本保证
“信”即诚信“,义”即道义。恪守信义是中华民族的传统美德。广袤的草原养育了草原民族崇信重义、公平正义、慷慨仗义的优秀品质。自古以来，草原人民就视信义如生命。信义是人与人交往、合作的道德规范，是立身之本，也是治国之本。时至今日，信义仍然是我们必须遵守的道德观念和行为准则。纵观今天的旅游市场，不讲诚信道义者有之，假冒伪劣的商品有之，欺骗游客的行为有之。这种只重视经济效益而忽略社会效益的短视行为，严重地影响了旅游文化产业的健康发展。因此，地方政府和旅游管理部门必须加强旅游诚信体系建设，建立健全旅游经营服务者诚信信息制度，切实提高旅游企业和旅游从业人员的诚信水平，全面提高旅游文化产业的质量。
一、现阶段我国旅游文化营销运作现状分析
（一）旅游文化产品缺乏深层次开发。旅游文化，准确来讲，应为文化旅游，景点有文化内涵才能吸引游客，反之，单纯的景点无法吸引游客。旅游因文化理念的加入，而提升了莫大的附加值。现如今，旅游行业已从“单纯只靠游客数量增加收益”的怪圈中跳出，所以，不断挖掘深层次的景点文化内涵，才是旅游行业的生存之道。但现状则为，旅游行业经营者对挖掘深层次旅游文化的理念匮乏，只是简单的对景区、景点、旅游线路等进行变化，开发，不能从文化的角度，去再次解读旅游环境，导致旅游文化没有连续性。
（二）旅游文化主题缺少特色和个性。景区的生命力、吸引力就在于景区的主题。特色主题、个性主题能吸引游客的眼球。比如拥有“鱼米之乡、丝绸之府”的江南典型水乡古镇———乌镇，以“淳朴秀丽的水乡景色、风味独特的民间小吃、历史沉积的民俗节目”为主题，吸引游客。旅游文化的主题，是旅游文化营销中的核心，是旅游行业之间的竞争力所在。因为，旅游是一种大众化的审美过程。但现状却令人担忧，很多景区、景点普遍存在严重的“跟风嫌疑”。所以，旅游文化主题的特色和个性，决定着景区的长远发展，切勿盲目跟风、雷同。
（三）旅游文化的营销策略枯燥单一。现在的旅游文化的营销策略，已经与“文化”二字背道而驰，如果说早期的文化旅游还算是营销手段之一的话，现在，则不然。因为多次经历文化旅游后，游客对其已经熟知。“文化旅游”已经无法再次吸引游客，“降价”反而成为文化旅游的“生命力”，让人百思不得其解。深层次的原因还是在于没有挖掘景点的文化内涵；其次，旅游文化营销的宣传策略手段也普遍单一，除了不停投入的广告宣传外，很难见到其他出彩的宣传方式，宣传缺乏立体感，持久性；再次，旅游时间相对集中，旅游经营者只把目光盯在全年为数不多的几次长假上，造成大量游客短时间内涌入各大景区，被网民讽刺为，不是去看风景，而是去看人头。
（四）旅游文化营销策略呈现快餐式。旅游文化快餐式的营销策略，成为旅游业发展的一个重大误区。例如：《马向阳下乡记》在央视热播后，取景的淄博市淄川区涌泉村，就成了当地最炙手可热的旅游地。但是在《马向阳下乡记》开播之前，淄博市淄川区的涌泉村，只是一个距离淄川区中心35公里远的小村庄，由于位于群山之中，尽管它已经成为了一个风景区，但是来此探访的人却并不多。然而随着电视剧慢慢退出银幕，涌泉村也渐渐淡出人们的视野。类似这种景点品牌如昙花一现般。这样的旅游文化营销策略缺乏张力，缺乏生命力。
二、新时期旅游文化营销运作模式的构建
旅游文化受到三个基本因素的影响，分别是市场、需求、文化。原因在于，一是旅游本身就是连接市场与需求的桥梁，实现市场与需求的良性对接，是旅游的根本任务；。所以，市场(P)、需求(m)、文化(C)这三者成为了互为影响的三角关系，且这三者，构成了旅游文化营销的运作模式。在此种新形式的旅游文化营销的运作模式下，又可以细分为四类：第一种，以旅游产品为目标，以整个旅游市场的需求为核心，兼顾文化因素，考虑的顺序依次为：市场、文化、需求，即为P-C-M营销运作模式；第二种，以需求为目标，考虑的顺序依次为：需求、市场、文化，即为M-C-P模式满足市场需求；第三种，以文化创新为目标，以市场为核心，考虑的顺序依次为：文化、市场、需求；第四种，以满足不同需求的文化为目标，考虑的顺序依次为：文化、需求、市场。以上四种营销方式，由于出发点和注意点的不同，效果的取得亦会不同。接来下，我们就以这四种营销模式，细细分析。
（一）挖掘旅游文化产品内涵，恰当运用P-C-M营销运作模式。P-C-M营销运作模式，其中，文化(C)作为连接市场(P)和需求(m)的中间项，意为借助文化媒介，把旅游产品推向市场，满足需求。旅游文化营销，实质为营销与文化的结合。文化不能因为营销的原因，而去改变自身。原因来自两个方面：一方面，文化属性的力量强于营销力量，在营销与文化的结合中，营销应以文化为根本，利用文化，挖掘文化内涵，辅之于恰当的营销手段；另一方面，若为了营销而去强行改变、改造文化属性、文化内涵，这样会增加不必要的投入。恰当运用P-C-M营销运作模式，能使游客对文化产生认同感、亲切感，然后，再把产品推向游客，这样有助于产品实现价值。
（二）旅游资源实行整体策划，运用M-C-P模式满足市场需求。M-C-P营销模式中，需求(m)目标，意为游客在旅游过程中，物质消费是一方面，但也不能忽视游客的精神消费。所以，在开发旅游产品使用价值的同时，也不应忽视其文化内涵。原因在于：一方面，不会存在纯文化的旅游产品，文化必定依附产品而存在，但并不意味文化因此而被忽视；另一方面，文化是旅游产品决定性因素，是旅游文化营销的核心、灵魂。。比如，山西省的旅游开发就很值得提倡，不仅开发文物古迹、山水自然景色，而且还将文物古迹与山水相结合，利用文物古迹的文化感染力，将山水自然景色，推向市场。
（三）确保旅游策略的差异性，实现以文化创新的C-P-M模式。创新是旅游行业不断发展的动力。当今，人们对于文化需求提高，满足的程度也因人而异。所以，如何把握在现有的旅游产品上，不断挖掘文化内涵，创新符合旅游产品特色的文化主题，成为一个现实的问题，摆在旅游经营者的面前。诚然，影响旅游经济效益的因素很多，比如当地政策、景区的硬件措施等。但关键还是在于努力形成具有特色的旅游品牌，实现自然与人文的彻底融合。这就需要一个适当的、吸引游客的文化主题，将文化主题融入到旅游产品中去，利于提升产品的附加值，实现以文化创新的C-P-M模式。比如苏州拥有各式各样、数目总多的私家园林，将这种园林历史文化融入至当地水乡古镇中，形成了特有的园林古镇文化。
关键词：旅游文化；教学；改革；创新
一、旅游文化教育与美育的结合
旅游文化是传统文化和旅游活动相结合而产生的一种全新的文化观念，它包括旅游从业人员的文化底蕴、旅游管理者的文化品位、旅游者的文化交流以及旅游者自身的文化素质、兴趣爱好、行为方式、思想信仰等旅游主体文化领域；也涉及人文景观文化和自然景观文化的旅游客体文化领域；还涉及旅游业的企业文化、管理文化、教育文化、服务文化、商品文化、导游文化、政策法规等旅游介体文化[1]。
旅游文化就是研究商品经济运行环境下如何合理开发利用过去时代所创造的旅游文化，如何立足本国本地创造有时代精神和地域特色的旅游文化的学问[2]。
旅游文化教育必然要涉及美育教育，而美是一个既抽象又具体的概念，它包括了形象美、色彩美、形态美、声音美、嗅觉美、内美，无论是哪种美，都是表象，而心灵美才是美的核心，也就是人性的善，展开而言，就是要爱国、正直、真诚、热情。
美育即审美教育，又称美感教育，它是一个宏观的概念，是以培养综合素质为核心价值的精神审美教育，是一种按照美的标准培养人的形象化的情感教育[3]。美育既抽象又具体，且渗透在生活、学习、工作的方方面面。
旅游文化是应用性、实践性较强的一门学科，旅游文化不仅是旅游和文化的紧密结合，且在其中渗透着高层次的美育教育。通过旅游、文化、美育的有机结合，达到毕业后在工作岗位上，在引导旅游的活动中能使导游、旅游者之间的互动、交流更和谐，从而不断提高旅游者的文化素养，通过旅游使思想境界有新的提升，并不断提高鉴赏能力。
二、旅游、美育与文化的关系
旅游不仅是一种放松心情、减压和愉悦的实践活动，从深层意义而言，更是享受生活、开阔眼界、提高对社会、自然和艺术的审美能力。这些均为美学范畴，可见美学历来与旅游有着不解之缘，而旅游也离不开美学的指导。
旅游业是一种美好的事业，开发旅游资源，建设和利用旅游景观，提供美的服务，增添美的魅力，使游客在旅游活动中，心情愉快，精神舒畅，获取丰富的美的享受，以留下美好的印象。
在旅游过程中，旅游者欣赏自然景观和人文景观，实际是一种美的享受，自然景观反映不同地域的特色，人文景观，首先是对色彩美的欣赏，类同于灯光夜景的效果，例如，红色使人感受温暖，令人精神振奋，在观看人文景观中，不仅是对色彩美的欣赏，而且在回味历史中，让人们的思想、精神、素质、品格会有一个新的提升，可见旅游和美育是绝不可分的。
文化说到底就是一个社会的价值观，价值观是文化最深层次的表现，是文化的核心[4]。
我国的旅游资源极为丰富，有自然、环境、人文、历史、文化资源等，各种旅游资源均能吸引旅游者的兴趣、爱好，以开阔眼界，唯有旅游文化能更好诱导和深化旅游者的思考，从而提高人们的文化素质。综上所述，可见，旅游、美育与文化是密不可分的。
三、旅游文化教学的实际意义
通过旅游文化教育，真正的体现人性之美的特征，让真、善、美统一起来。古希腊大思想家亚力士多德更明白地指出：“美是一种善，其所以引起正是因为它的善”。美育倡导的是以美启真，以美启善，它以情感教育为特色将美德视为自我的需要，热爱美、履行美、实践美、维护美，将德育规范变为自我内修的准则，美育辅之德育在潜移默化中帮助受教育者树立美好理想，不断完善自已，努力铸就完美人格[5]。培养更多的懂礼仪、有道德修养、有文化素养的旅游从业人员，加快旅游业的发展，使旅游业上一个新的台阶，从而提高国际竞争力，是当前旅游业迫在眉捷的头等大事。
旅游文化最重要的教育目的是提高学生的思想境界，从自我中解脱出来，在思想和行动中真正体现真、善、美的统一。以美为核心，使心灵更美、更纯洁，不仅是形态、声音等外在的美，更是内心深处的美，所以通过旅游文化教育使学生树立美好理想，不断充实自已，完善人格，激发爱国热情，提高综合素质，更进一步实现人与自然的和谐。见图表一。
在学校学习期间，学生会迂到各种问题，比如，目前正处在社会的转型时期，师生之间、同学之间的交往带有越来越多的功利色彩，人际交往开始变得形式化和抽象化，学生的感情需要不能得到很好的满足，不少高职院校学生感情冷漠，消极处世；有些学生因家庭的贫困，因而形成自卑封闭的心理问题等等，我们的责任是点燃学生的真情之火，拒绝无情与冷漠，充满爱心和感动[6]。所以通过文化教育及审美教育使学生逐步具备完善人格就成为当务之急的任务。
四、旅游文化教学方法的改革和创新
加强旅游文化教育，在教学中培养学生正确的人生观、价值观。以文化为底蕴，促使人格的本质平衡及和谐发展，有利于培养受教育者高品质的价值观，促使人情感的丰富和创造力的提升[7]。对旅游管理专业学生除了掌握专业性的知识、技能外，更需要三个提高：提高学生的思想道德修养；提高学生的文化素养；提高学生的职业素养，所以，在教学计划中要把旅游文化作为主干课程。
在以上诸概念中我们不难发现，人们虽然对“旅游文化”这一概念的界定不尽相同，但是还是在概念中隐含了一个共识：旅游文化是在旅游活动中发生的文化现象。也就是说，脱离了旅游活动的文化现象不属于旅游文化范畴。文化旅游则是以特定人文资源为主要内容的旅游活动，其内容涉及历史建筑、遗迹、民俗活动、体育活动等，即文化旅游是以特定文化作为旅游客体的活动。世界旅游组织在1985年也曾对“文化旅游”做出定义：“人们出于文化动机而进行的移动，诸如研究性旅行、表演艺术、文化旅行、参观历史遗迹、研究自然、民俗和艺术、宗教朝圣的旅行、节日和其他文化事件旅行。”显然这与“旅游文化”截然不同，因为一个是指某一特定类型的旅游活动，一个则是指向整个旅游活动本身；一个仅仅涉及旅游活动的某一方面，一个则是指向旅游方方面面的文化构成。
虽然“旅游是一种文化活动”的观点已经为学界广泛认可，但是这一“活动”究竟在旅游研究是如何体现的，却没有得到进一步探究。旅游本身是一种异质文化交流的过程，是处于不同文化语境的人基于身心的需求到异地去寻求文化交流的过程。首先，这里的文化是一种经过精心打造的文化产品，尽管其诸多文化因素表面上可能处于原生态，但是实际上是经过规划设计之后的一种新产品。因此，如果我们依然采用静态方式对旅游文化加以研究，显然是不合适的。例如黔东南的少数民族民俗游，就是立足于让游览者在旅游过程中体验那些最能传达当地独特文化习俗的民俗部分。其次，活动中的文化是一种处于交流中的文化。对于旅游者和目的地而言，两者通过旅游活动在不间断进行文化交流，因此，旅游文化研究的重点之一就是如何通过旅游活动将文化交流推向最佳程度。例如在对景区规划时，设计者一定要充分考虑中国传统文化因素，特别是体现该地独特性的文化内涵，而不是对其它景点规划盲目模仿。第三，旅游文化相对于目的地文化而言，实际上是一种处于创新中的文化。从活动视角来看，目的地文化在发展旅游过程中处于不断变革的状态中，当地社会文化、审美理念会发生巨大变革。这已经成为旅游研究中一个十分重要的课题。
综上所述，旅游文化是旅游活动中的文化现象，是旅游活动的产物。研究旅游文化应当在充分占有既有文化学研究成果的基础上，通过对旅游实践和旅游规律的深入研究，大量搜集旅游活动中的文化现象，对其在发展旅游过程中起到的作用和存在的不足做出深入探究。对于我国这样一个有着悠久文化、资源丰富的国家而言，深入展开旅游文化研究的意义是不言自明的。
一、课程体系：从旅游活动视角建构旅游文化学科框架
大力发展旅游文化不但需要学术界依据现实问题在科研上做出努力，而且需要建构起科学合理的学科体系。经过二十多年的努力，国内学者已经编写了一部分富有创意的旅游文化教材。他们依据研究不同客体定位形成了各自的课程体系：有的以旅游主体、旅游客体和旅游介体为依据将旅游文化进行划分，有的以时间为序将旅游文化进行断代划分，有的以旅游文化分为旅游文化能力、旅游文化产品和旅游文化制度，有的则以不同文化分支为依据进行章节划分，等等。尽管它们的体系各有不同，但是从整体上来看，山水文化、建筑文化、园林文化、宗教文化、民俗文化、制度文化等是整个学科最基本的构成。这一特性说明旅游文化既具有普通文化学研究的共性特征，又具对传统文化学研究成果的传承和创新。正是基于此种理论基础，我们不妨将旅游活动作为贯穿该学科的核心理念，将各种文化分支加以甄别选择，形成一种更加符合旅游学科特性的课程体系。
（一）现有教材存在问题剖析目前旅游文化教材不同程度存在着一些有待深入探究的问题，有的甚至成为制约学科进一步发展的瓶颈。教材中多的是对概念的旁征博引，少的是对概念的细致探究；多得是丰富驳杂的章节杂糅，少的是精密细致的逻辑推理；多得是对既有体系的模仿改造，少的是对新体系的创新。我常常看到一些旅游文化教材缺乏系统化的、独特的、完整的、富有新意的理论体系和案例分析，成了文化资料的罗列和胡乱拼凑。例如一些教材的旅游民俗文化部分，用大量篇幅介绍各类民俗意象，将意象构成、缘起及发展演变做全面介绍。这种编写方式给人的感觉是资料翔实丰富，面面俱到，但是旅游活动的特性不突出，甚至与普通文化学研究毫无二致。实际上，旅游民俗文化的侧重点应当是旅游主体在活动中的独特文化体验、文化在旅游活动中体现出的创新特质以及旅游活动中文化的娱乐性和丰富性等。之所以出现这些问题，是因为：一方面是该学科自身的复杂性所致，另一方面是学科研究还没有真正切入旅游文化的本质和发展规律，缺乏统帅整个学科的魂灵。。
（二）以活动为视角的结构体系探究那么如何从活动视角来重新建构这样一个结构及其复杂的学科体系呢？既然旅游文化存在于旅游活动之中，那么我们不妨深入旅游活动内部，从活动特性、活动目的、活动规律等方面出发探究旅游文化与旅游活动的关系，探索旅游文化体系建构的方式方法。。
。它涉及面极为广泛，而且不同国家、不同民族因其自然地理、文化哲学等因素对山水文化有着不同的理解。研究中国山水旅游文化，首先要明确旅游活动中的山水文化究竟满足游客怎样的文化体验？中国山水文化是几千年来中国人对山水独特理解的产物，积淀了丰厚的中国文化特质。“智者乐山，仁者乐水”赋予了山水丰富的文化内涵，而“南秀北雄”在呈现出中国山川的地理自然风貌的同时，还体现了这些名山大川所特有的人文内涵。。
。例如在对泰山文化的介绍，文本应当将“双遗产”对其地质历史、自然风光、宗教文化、人文积淀等作为介绍的重点。但是，这些文化构成要围绕泰山文化这一核心展开，从旅游者在活动中的景物观赏和亲身体验展开。
第三，山水文化应结合旅游活动实例，是一种鲜活生动的文化类型。旅游山水文化是依据旅游活动的变革而不断革新的，涉及到旅游观念、旅游需求和旅游方式等领域的问题。因此，旅游山水文化课程部分不应当仅仅满足于对既有文化知识的介绍，而是要在鲜活的案例中让读者切实感受到旅游文化是通过哪些方式来向游客展示其特有魅力的。这里需要研究者对旅游美学、旅游心理学、旅游传播学等学科有一定的把握，否则无法从整体上把握案例中的文化特性。综上所述，从活动视角建构旅游文化的课程体系就是要在文化学和旅游主客体关系的研究基础上，紧紧围绕活动这一核心对现有旅游文化研究成果重新梳理，选择那些能够集中展示旅游活动特性的文化资源来建构这一学科体系。唯有如此，我们才能不断发掘有利于旅游发展的文化资源，研究对旅游发展过程中的内在规律，以提升旅游整体水准。
二、课程拓展：以旅游活动为核心的开放性学科
旅游学科是一门处于拓展中的新兴的开放性学科。从其诞生以来，旅游学就随着旅游业的发展不断拓展自己的领域。至今，旅游已经不仅仅限于山水和文化古迹，而是囊括工业旅游、会展旅游、体育旅游、生态旅游等在内的旅游活动。“‘求新、求异、求变、求乐’是旅游者普遍的心理。”
因此，开放性、拓展性是旅游的生命力所在，唯有不断创新才能不断推动旅游业朝着国际化方向发展。同样，旅游文化研究中要从整体出发，针对旅游业发展趋势做出创新性努力，如课程体系的调整、案例的更新等。首先，旅游文化内容构成是一个开放的体系。课程体系中除山水文化、建筑文化、宗教文化等内容外，近年来又加入了旅游传播文化、生态文化等新兴文化分支。这些文化分支是现代大众传媒发展和生态意识觉醒的产物，同时也适应了旅游者的文化需求。
旅游传播文化是伴随着大众传媒而出现的一种新型旅游文化。从跨文化交流理论来看，旅游就是一种文化交流和对话。旅游者在不同文化语境中通过旅游活动与目的地文化进行沟通，在获取异质文化体验的同时也给目的地带来了自己的文化。那么这种文化对话过程中究竟发生了怎样的文化变迁？旅游目的地的人们如何通过文化传播打造自己的品牌形象？。“目的地管理组织必须面向未来，重视相关媒体、数字电视（影像点播、互动预定）、互联网（日程安排、边浏览边预定）提供的机会。”
而旅游生态文化则是全球生态意识觉醒的产物，那么这一文化分支对于现代旅游发展又会产生怎样的影响呢？对现代人的生活有着怎样的裨益？对现代文化建设有着怎样的促进作用？“‘生态旅游’代社会度假休闲的世界性趋势，生态旅游的丰富形式，将成为保护并传播地域文化、提升旅游者文化品位和精神品格的有效途径。作为一种新兴的旅游方式，它可以充分实现旅游者回归自然、体验原生态文化以及对民间文化溯源寻根的意愿。”所以，社会发展在不断推进旅游和旅游文化研究和课程体系的建设，而二者反过来也不断促进人类文明的进步。
其次，新颖独特的案例教学也是课程建设的重要内容。对于基础学科研究而言，案例教学只是一种辅助知识教学的手段，但是对于旅游文化而言却非仅仅如此。因为旅游是一种文化活动，所以作为其组成部分的旅游文化同样是一种动态构成。这对于旅游从业者，特别是高职高专的学生而言，旅游文化课程需要致力于学生实践能力的培养。无论是规划设计还是导游接待，如何让旅游文化以最佳形式发挥作用，需要一些典型的案例来加以阐释。因此，旅游文化课程体系的建构过程中应当突出新颖案例的教学。
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