胃癌全切后饮食护理

术后3周后要鼓励她，每天比前1 d多吃一点，逐渐过渡到手术前的正常饮食 禁忌:

◆平时应忌食生冷、粗硬食物；

◆忌吃辛辣刺激性强的调味品，如胡椒、芥末等； ◆严禁饮烈性酒、辣椒、酒、咖啡、浓茶等刺激性食物； ◆避免过油及过于粗糙的食物，如炸鸡、油条等油炸食物。

◆食物质地应细软易消化，不宜食用粗杂粮、干豆、硬果、粗纤维含量多的蔬菜（韭菜,笋、芹菜等）、辛辣刺激以及产气食物（如萝卜、蒜苗、白薯等）。这些食物并不是完全不可以吃,只是需要考虑量和个人对这些食物的承受力问题 ◆避免摄入过多过甜甜食

◆避免食用畜肉脂肪(肥肉,肥肠等)，应选择易消化吸收的脂肪，如植物油、

奶油、蛋黄等),

◆对腌制和熏烤过的食物如香肠、火腿和酸菜、咸菜等应忌用

易食:

◆多食深色的蔬菜和水果，如西兰花、芥菜、菠菜、柚子、猕猴桃等，因为它

们含有较丰富的维生素A和维生素C，对防止肿瘤扩散具有一定作用

◆促进创伤的修复可以食用:蛋类、乳类及其制品、瘦肉类、豆腐、豆浆等豆制品、鲜嫩的蔬菜及成熟的水果等。

◆食用动物的内脏及胡萝卜等，以防止手术后的骨软化病

饭后要静坐或半坐位30 min～60 min，睡觉时垫2个枕头，使头部抬高，以避免食物、胆汁反流至食管引起食管炎、吻合口炎。

烹调方法更应注意，不要采用炸、煎、烟熏及生拌等方法，以免难于消化，采用蒸、煮、烩、炖等烹调方法

养成良好的饮食习惯，规律进食时间，定时定量进餐，坚持少食多餐(以每天5～6餐为宜),主食与配菜应选软烂且易于消化的食物,千万不可暴饮暴食，同时应注意饮食卫生

心理护理:保持乐观自信愉快的心境

自身疗养：量力而行的进行户外活动和体育锻炼，多看文艺节目，广交朋友

消化功能恢复正常后，予软米饭、发糕、馒头，各种炖、蒸、禽肉类，豆制品，饺子，包子，各种嫩菜等软食。早餐:馒头或粥、豆浆、鸡蛋、果蔬、饺子;中餐:米饭、发糕、肉、豆腐、菠菜、芹菜、鱼;晚餐:稀粥、包子、鱼、油菜、蘑菇