九江学院第六届美食节策划方案

20__年九江学院第六届美食节策划方案主题：欢享健康饮食，体验魅力校园1、口号:饱口福勿忘节制保健康，聚餐饮尚须文明长精神

2、目的：时值百年一遇的西南大旱，面对河水断流，水井干涸，农田龟裂，农作物绝收，饮用水奇缺的严重旱情，国人再度面临挑战，作为肩担重任的当代大学生，为了表示我们对西南旱情的热切关注，和对我们日常生活中的浪费行为的反思；同时也为了进一步倡导校园节约用水用电的文明精神，培养学生勤俭卫生的生活习惯；宣传校园的健康饮食文化，改善学生的饮食环境，增加后勤部门与师生的交流；推动文明食堂建设，不断提高饮食服务质量，提高校食堂在学生中的广泛影响和在学生心目中的地位，培养学生的动手实践能力和健康营养膳食理念；刺激校园消费，促使校食堂不断改善、创新，从而让广大师生品尝到更加美味可口、品种繁多的菜肴，以便更好的服务于学生，塑造九江学院良好的校园美食文化。九江学院校学生会膳食管理委员会特此举办本次活动。

3.活动内容：

五月十五日主题：健康

五月十五日上午（9：00--11：00）：开幕式及比赛

五月十五日下午（14：30--16：30）：比赛活动五月十五日晚上（19：00—21：00）：为西南旱区及玉树地震祈福晚。

五月十六日主题：节约

五月十六日上午（9：00—11：00）：比赛活动及学生会部门聚餐活动详细内容：

5月15日上午：

9:00—9：30开幕式：1.介绍来宾（校领导及饮食服务中心负责人，各食堂经理）。2.由校领导讲话3.由饮食服务中心主任宣布饮食节开幕。4、各食堂经理展示本食堂“主题“（即每个食堂出一幅雕工作品，内容为该食堂本学期的工作目标，例如：健康，美味，优质，实惠，安全，卫生等）并发表讲话。5、由饮食服务中心主任宣布饮食文化节开幕。

9：35—11：30

1、游戏活动与文艺节目穿插进行，重点节目为蔬菜水果模特秀（由膳食部员组成，穿着自制代表各类蔬菜水果的服装走秀，时间3---5分钟）并展示各食堂雕工作品(要求开场节目要热烈有激情，带动火热气氛)。

2、游戏节目定为“跟我走，障碍物比赛”（20分钟）；顶蔬菜找平衡（10分钟）；非常6+1（20分钟)。游戏：“跟我走”1、(即A同学被蒙住眼睛，B同学指挥，捡拾地上放置的物品，最多五件物品；一人指挥其余三人接力，在规定的时间内（3分钟）哪组拾获物品最多即获胜。)2.一组四人，共两轮，选手可从事先报名的名单中选定，若不够主持人可从现场选拔。

5月15日下午

2:30----3:10第一项比赛活动开始:我的地盘我做主（各食堂主厨厨艺大比拼）。

1、我最牛的手艺。

2、一等奖一名，二等奖两名，三等奖两名。

3:15--3:35第二项水果拼盘比赛

1、一个小组可以有两名同学参加，共8组，进行一轮。

2、评委男女不限共9人，得票最多者获胜。

3、选手做菜期间，主持人向现场观众发问，回答正确者可品尝选手的果盘。问题范围为食品怎样搭配科学有营养；水果，蔬菜的更多用途。

3:40---4:30第三项：尝尝我的家乡菜（各省系及留学生代表队）

1、报名点均设在一.三、四、五食堂,报名时间5.5--5.11号.

2、由各省同学(包括各国留学生)自愿组队,3---5人,一轮八个组,共两轮.(三食堂三楼)

3、选手做菜期间，由主持人采访各省代表介绍自己所做菜系的特点和做法。

4、评委由5名食堂工作人员和4名现场同学（或事先报名）组成，最后由评委投票，票数最多者获胜（最多可有八组得奖）

5、若时间足够增加参加节目的各协会比赛。

5月15日晚上

18：30—20：30为西南旱区祈福晚会

1、邀请校领导,饮食服务中心领导及各食堂经理和部分职工共同参加.

2、晚会三个主题：

（一）邀请学校各协会献艺,节目大概10个左右，每两个节目间穿插饮食趣味有奖问答;

（二）美食节模特新秀再次响应美食节主题，于第五个节目之后出场:（三）20:30为晚会高潮,现场音乐一定要配合好气氛(由宣传部和策划部负责)。由一段诗朗诵将晚会主题带进祈福环节（广场中心摆放心形蜡烛，由同学们星火相传点燃，待一分钟祈福完毕后，由各部门负责同时放飞二十盏写满对灾区人民的祝福的孔明灯。

（四）最后现场所有同学共唱一首祈福歌曲，晚会圆满结束(地点：三食堂广场)。

（五）、注意事项：(1)协调部和维序部负责事先勘察好三食堂，四食堂，23栋，18.19.20栋寝室的灭火器位置，随时准备应急。（2）。如若发生火灾同学的疏散方向为三食堂广场的四个方向，维序部与组织部负责扑灭现场火，除负责灭火器的两个部门外，其他部门由部长组织负责疏散同学

5月16日上午

9:00—9:40第一项我跟师傅学拉面

1、（先由食堂师傅各自秀一段，再由师傅教学生进行比赛）。

2、只进行一组，视食堂具体情况参与者若多即再多设两组。

3、每组四人选前两名。

9:45—10：15第二项男女生厨艺大PK

1、男生一组8人，女生做评委9人。

2、女生一组8人,男生做评委9人。

3、做菜期间选手可以抢答主持人提问,回答正确者可从其他七名对手中任选一样食材.

10：20—10：40各食堂精致点心和小吃展览，可供同学品尝

1、各食堂按顺序展示食品，食品旁边置有投票箱，同学们可以为自己喜欢的食品和食堂投票，或者将自己对食堂的意见和新的建议写到会场中的心愿板上。（由市场调查部和组织部负责清理现场，舞台和炊具仍由原来的部门负责。）

10：40地点：三食堂三楼，学生会各部以部门为单位，进行包饺子比赛，规定时间内量多质优者获胜。

最后，由学生会主席宣布饮食节圆满闭幕！

1、如遇天气变化，活动场地则改为三食堂三楼，其他活动不变。

2、成立突发情况应急小组，由主任团组成，负责现场指挥。

3.预期效果：1、健康饮食，节约厚德的主题得到广泛的宣传。2、校膳食委员会获得良好的声誉。3.同学中有较好的反应。4.无突发事件发生。

注意事项：

1、各部门分工明确且有合作，采取部长负责制，分部门分块，出问题直接找部长。维权部-----舞台布置；信息反馈部---炊具，食材准备；策划部----现场气氛调节（晚会，音响，灯光，摄像，合影，投票箱的制作，模特服装的制作）；宣传部---5月4日—5月15日的宣传工作；维序部和组织部----应急，组织部负责够买奖品，及模特服装的制作；协调部---维持秩序；市场调查部----现场清理（可分时段和其他部门共同完成）。

2、材料准备：晚会：蜡烛，孔明灯烫伤，烧伤应急药品。

3、宣传途径在我校校园内各大食堂显要位置宣传，还有橱窗栏、宿舍楼包括（一）、悬挂条幅。（二）、张贴海报，（具体活动流程，评选方式，大众学生评委的选拔）、〈饮食健康宣言〉活动宣传：大力倡导“合理膳食，关注健康”，张贴习语，口号在各个食堂。（三）校园网同时发布消息。（四）联系校报进行跟踪报道。时间为五月初到五月中旬。（五）三食堂门口每日将比赛节目表展出，以供同学们及时了解美食节的进行情况。

4、宣传主题：（一）本学年学风建设主题（二）后勤服务中心的作风建设主题：1、提倡环保、绿色、文明就餐。2、提倡学生背书包，自带餐具。3、食堂职工坚持文明服务、微笑服务、优质服务。

5、主持人从学生会或其他学院优秀主持人中选拔，由主任团负责。

6、为使各项的比赛结果更加公正和专业，评委由大众学生自愿报名和学生会主席团及各二级学院学生会及食堂工作人员共同组成。

7、开幕式舞台下午用于各食堂主打菜品展示，由美食模特分时段进行维护，直接用于晚会。

8、（1）、美食节期间，三食堂广场展示历届美食节活动图片、精美菜品照片，以及西南旱区、青海地震灾区图片。（2）、广场设置“许愿板”供学生随时提意见或建议。（3）、三食堂三楼进行大型炒菜比赛时，邀请“美食宝贝”助兴表演，活跃现场气氛。

9、由九江学院学生处，九江学院团委，九江学院饮食服务中心，九江学院学生会膳食管理委员会等联合举办。