法律分析：劳动争议的处理途径主要有协商、劳动仲裁和诉讼。而根据当前的司法实务和学界理论，劳动者如果与用人单位发生劳动争议，最好先与用人单位协商，因为这样才能在最短的时间内获得明显的效果，如果协商不成，再考虑其他途径。劳动仲裁和劳动诉讼都是需要经过复杂的流程的，因此当事人需要有专业的法律专业人士来进行协商和帮助，从而维护自身的合法权益。
一、劳动者权利救济路径有哪些？
当劳动者与用人单位发生劳动争议后，劳动者可以根据自身情况和争议性质，选择合适的方法维护合法权益。
1、自行协商这是最简单、最直接的方式，通常也是劳动争议发生后最有利于双方的纠纷解决方式。
劳动者可以选择与用人单位积极沟通，协商纠纷解决方案。如果劳动者对于用人单位的答复、处理不满意，可寻求其他救济途径。
2、申请调解自行协商难以形成一致意见的。可以寻求第三方组织帮助，协助双方进行调解。包括：
(1)劳动者可以向工会组织求助，由工会出面协调处理；
(2)部分企业内部有劳动争议调解委员会的，可以求助该调解委员会；
(3)劳动者可以向依法设立的基层人民调解组织和在乡镇、街道设立的具有劳动争议调解职能的组织申请调解。
3、向监察部门投诉举报劳动者认为用人单位存在违反劳动法律、法规、规章的行为，可以采用电话、信函、来访等方式向劳动保障监察机构进行举报或投诉。这种权利救济方式，相比其他公力救济途径，速度更快、效率更高。同时，由于监察部门可主动、全面对用人单位的不法行为进行调查，故而减轻了劳动者举证责任，降低了劳动者维护自身合法权益的成本。此外，因为监察部门还具有行政执法权，除了追究用人单位民事责任，还可以对其作出行政处罚，故而其作用不容忽视。
当然，劳动监察部门不同于仲裁和审判机构，其纠纷处理范围相对有限，很多复杂劳动争议案件无法通过劳动监察处理。
4、申请仲裁当以上方式都无法解决问题时，劳动者可以向有管辖权的劳动争议仲裁委员会申请仲裁。当然，劳动者也可以直接申请劳动仲裁，而不必采用自行协商、申请调解和投诉举报的方式。仲裁裁决后，劳动者不服的，可诉至有管辖权的法院。
5、提起诉讼原则上，法院处理劳动争议必须经过仲裁。未经仲裁裁决的，法院不予受理。但有的属于民事纠纷处理范畴的案件，可以直接起诉。
例如，劳动者以用人单位的工资欠条为证据直接向法院起诉，诉讼请求不涉及其他劳动关系争议的，视为拖欠劳动报酬争议，按照普通民事纠纷受理，不受仲裁前置限制；
此外退休人员与企业之间的劳务关系纠纷、兼职人员与用工单位之间的劳务纠纷、个人雇佣关系产生的纠纷亦属于民事纠纷，无需仲裁前置。
仲裁、诉讼的优点在于除某些属于行政管理范畴的劳资纠纷外，大部分民事领域的劳资纠纷都可以适用。
其次，仲裁、诉讼强调各方应就争议事实举证、辩论，更有利于查明争议的前因后果，双方不服裁决、判决结果的，还有进一步救济途径，从而充分保障当事人权利。
最后，一方当事人不履行生效裁决、生效判决的，另一方当事人可以向人民法院申请执行。
但仲裁和诉讼也有明显缺点。
一是争议处理周期长。
二是各方举证责任重。无论是仲裁还是诉讼，都需要遵循相应证据规则，尽到自己举证义务方有可能获得支持。
三是救济成本较高。相比于非诉纠纷解决方式，仲裁、诉讼时间、精力付出更多，聘请律师会产生律师费用及其他诉讼费用等。
二、商场加班没工资怎么办
单位不给加班工资，劳动者追讨加班工资要灵活选择途径。
1、协商。与用人单位进行协商解决，一般来说，如果单位不愿支付，协商无法取得效果的。
2、调解。有权调解的部门有单位的劳动争议仲裁委员会、人民调解组织、行业性、地域性调解组织。尽管去年的司法解释规定调解协议也具有法律效力，但是，如同协商一样，如果单位不愿支付，调解无法取得效果。
3、投诉。向用人单位所在地的劳动监察部门进行举报，由劳动监察部门进行处理。劳动监察部门在调查有关事实的基础上，可以责令用人单位支付工资。劳动监察部门查处案件的时限一般不超过60日，特殊情况可以延长30日。
4、劳动仲裁、诉讼。向有管辖权的劳动争议仲裁委员会提出仲裁申请，劳动争议仲裁委员会应当自受理之日起60日内审理终结。对于仲裁裁决不服的，可以在收到裁决书之日起15日内向有管辖权的法院提起诉讼，诉讼按照民事诉讼程序，实行两审终审制。
从以上四种渠道上看，最经济的是协商和调解，但成功率低。劳动监察部门的查处属于行政执法，其处理决定也具有法律效力，可以依法强制执行。劳动争议仲裁委员会的仲裁裁决书、调解书或者人民法院的民事判决书、调解书，依法发生法律效力后，都可以强制执行。从法律效力上看，劳动监察和劳动仲裁是同等的。
法律依据：《中华人民共和国劳动法》
第七十七条
用人单位与劳动者发生劳动争议，当事人可以依法申请调解、仲裁、提起诉讼，也可以协商解决。 调解原则适用于仲裁和诉讼程序。
第七十八条
解决劳动争议，应当根据合法、公正、及时处理的原则，依法维护劳动争议当事人的合法权益。
第七十九条
劳动争议发生后，当事人可以向本单位劳动争议调解委员会申请调解；调解不成，当事人一方要求仲裁的，可以向劳动争议仲裁委员会申请仲裁。当事人一方也可以直接向劳动争议仲裁委员会申请仲裁。对仲裁裁决不服的，可以向人民法院提起诉讼。
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