法律分析：
当发生意外或损害，保险公司是承担赔偿的责任主体。但有时候对方可能故意或者无意地不提供保险公司的联系方式，这对受害者来说会造成一定的难度。在这种情况下，受害者可以通过以下方式来保留和收集证据：
1. 留下对方的联系方式：无论是对方的电话号码、地址、姓名等，都需要尽可能地留下联系方式，方便将来证据收集和取证。
2. 保留所有相关证据：一旦发生意外，受害者要尽可能地将事故现场的照片、视频、证人证言等证据留存下来。
3. 寻求专业人士的帮助：当受害者发现自己无法联系到对方的保险公司时，可以寻求律师或保险代理人的帮助，帮助受害人搞清楚对方的保险情况。
法律依据：
《中华人民共和国保险法》 第三十八条 保险人收到保险金给付请求书或者投保人、被保险人依法提交的保险金给付证明材料后，应当在十五个工作日内予以核定，并且通知请求人或者投保人、被保险人。
《中华人民共和国民事诉讼法》 第六十三条 证据应当有利于查明案件的真相，如果当事人以不能归咎于自己的事由不能提供证据，应当说明情形，并提供能说明问题的相关资料。
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