法律分析：
房东故意提高水电费属于违法行为。禁止供电企业在收取水、电费时，代收其他费用，或者过多的收取费用。承租人可以和房东协商要求其返还，协商不成的，承租人可以向法院提起诉讼维护自己的合法权益。
法律依据：
《中华人民共和国电力法》 第四十四条 禁止任何单位和个人在电费中加收其他费用；但是，法律、行政法规另有规定的，按照规定执行。
地方集资办电在电费中加收费用的，由省、自治区、直辖市人民政府依照国务院有关规定制定办法。
禁止供电企业在收取电费时，代收其他费用。
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