集体协商和集体合同都分为哪三种主要类型

1、普通集体合同：职工一方与用人单位可以就劳动报酬、工作时间、休息休假、劳动安全卫生、保险福利等事项订立集体合同。集体合同草案应提交职代会或者全体职工讨论通过。
2、专项集体合同：职工一方与用人单位可以订立劳动安全卫生、女职工权益保护、工资调整机制等专项集体合同。
3、行业性集体合同、区域性集体合同：在县级以下区域内，建筑业、采矿业、餐饮服务业等行业可以由工会与企业方面代表订立行业性集体合同，或者订立区域性集体合同。
一、工资集体协商的主要类型有：
1、企业工资集体协商。以企业为单位，根据本企业的实际情况，经企业工会或职工代表与企业代表依法进行工资集体协商，签订本企业工资集体合同。
2、行业(产业)工资集体协商。以行业(产业)为单位通过行业(产业)工会与对应的经营方代表依法进行工资集体协商，签订覆盖本行业(产业)的工资协议。
3、区域性工资集体协商。以行政区域为单位(如区、镇、村、街道、经济开发区等)，通过区域工会或企业工会联合会与对应的地区企业经营方授权组织，依法进行工资集体协商，签订覆盖本地区所有企业的区域性工资协议。
二、用人单位与本单位职工根据法律、法规、规章的规定，就劳动报酬、工作时间、休息休假、劳动安全卫生、职业培训、保险福利等事项，通过集体协商签订的书面协议都是集体合同。
三、集体协商与集体合同具有密切的联系。首先，二者具有因果关系，集体协商是签订集体合同的决定程序，集体合同是集体协商的结果，没有前者，后者则无效，前者的质量决定着后者的质量和可行性。
其次，二者又有相对的独立性，互相之间不能替代，集体协商也是一种独立调整劳动关系的有效机制，可以独立进行。
法律依据：
《集体合同规定》
第三条　本规定所称集体合同，是指用人单位与本单位职工根据法律、法规、规章的规定，就劳动报酬、工作时间、休息休假、劳动安全卫生、职业培训、保险福利等事项，通过集体协商签订的书面协议；所称专项集体合同，是指用人单位与本单位职工根据法律、法规、规章的规定，就集体协商的某项内容签订的专项书面协议。
第四条　用人单位与本单位职工签订集体合同或专项集体合同，以及确定相关事宜，应当采取集体协商的方式。集体协商主要采取协商会议的形式。