用人单位不签劳动合同有以下后果：超过一个月未签订的，向劳动者每月支付二倍的工资，但最多不超过十一个月的二倍工资；超过一年未签订，视为与劳动者签订了无固定期限劳动合同。
《中华人民共和国劳动合同法》第八十二条用人单位自用工之日起超过一个月不满一年未与劳动者订立书面劳动合同的，应当向劳动者每月支付二倍的工资。用人单位违反本法规定不与劳动者订立无固定期限劳动合同的，自应当订立无固定期限劳动合同之日起向劳动者每月支付二倍的工资。
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