利率和利息的区别主要有：
1、定义不同
利率，是一定时期内利息额与借贷资金额即本金的比率，通常用百分比表示。根据计量的期限标准不同，表示方法有年利率、月利率、日利率。
利息，指货币持有者(债权人)因贷出货币或货币资本而从借款人(债务人)手中获得的报酬。或者说是因存款、放款而得到的本金以外的钱（区别于‘本金’）。
2、计算公式不同
利息率=利息/（本金x时间）×100%。
利息计算公式是：利息=本金×利率×时间。
总之，利率就是一个比例；而利息是一个具体货币量。利率是单位货币在单位时间内的利息水平。
法律依据
《最高人民法院关于审理民间借贷案件适用法律若干问题的规定》第二十六条、第二十五条
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