２ｏｏ８．１（总３４５） 世磬篮业Ｗｏｒｌｄ Ａｇｒｉｃｕｌｔｕｒｅ 而Ａｌｅｘａｎｄｒｉａ是Ｒｉｐｌｅｙ Ｑｕｅｅｎ在昆士兰州 选育的品种，更健壮，吸芽和果大，果圆锥 亚那两大品种，前者比后者在品质、收 大．也用来加工制罐。代表品种是Ｑｕｅｅｎ， 成和抗性及后熟处理上更好．并逐渐取 又称Ｖｉｃｔｏｒｉａ、Ｍｏｔｉｓ、Ｍａｌａｃｃａ、Ｂｕｉｔｅｎｚｏｒｇ、 代之。 Ａｌｅｘａｎｄｒｉａ、ＭｃＧｒｅｇｏｒ、Ｃｏｍｍｏｎ Ｒｏｕｇｈ，是 形，果肉嫩，有Ｒｉｐｌｅｙ Ｑｕｅｅｎ的香味；Ｅ— ｇｙｐｔｉａｎ Ｑｕｅｅｎ．１８７０年引入美国佛罗里达 州，果重０．９～１．８ｋｇ。 （４）Ｓｔ．Ｍｉｃｈａｅｌ：果重２＿２５—２．７５ｋｇ，冠和 南非、澳大利亚昆士兰州和菲律宾最主要 果心小，低酸而甜，完全成熟时味道平淡。 是亚述尔群岛著名的菠萝种植品种。 的菠萝品种。 （１）果类特性。果较小，呈筒形或微圆 ３．西班牙类（Ｓｐａｎｉｓｈ）南美主要的 在西印度、委内瑞拉、墨西哥，东 ￣Ｇｉａｎｔ Ｋｅｗ：又称Ｋｅｗ，印度最普及 锥形，平均果重０．５￣ｌｋｇ，少数重达２．５ｋｇ， 商业品种，的品种。果大，平均重２．７５ｋｇ，常超过 早熟。小果细小呈锥状突起，果眼深。熟时 南亚地区广泛栽培，占波多黎各商业种植 ４．５ｋｇ，偶尔可达ｌＯｋｇ，果心大，制罐切片时 果皮金黄色．果心小而嫩．果肉色泽金黄美 的８５％．产品供应鲜果市场。代表品种 留下很大的洞。 ＠Ｃｈａｒｌｏｔｔｅ Ｒｏｔｈｓｃｈｉｌｄ：来自于早期的 Ｂａｒｏｎ Ｒｏｔｈｓｃｈｉｌｄ，种植规模仅次于Ｇｉａｎｔ Ｋｅｗ，主要种植在圭亚那。其果小，果重 Ｏ．８～２ｋｇ，果冠部呈锥形，成熟时果橙黄色、 芳香、多汁。 （￣）Ｐａｔｔａｗｉａ：泰国的主要品种．甜而微 酸，果肉柠檬黄色，多汁美味，通常２．Ｏ～ ２．５ｋｇ，有时１．５，，－６ｋｇ，白利糖度１２。。通常用 于制罐头或浓缩汁。皮暗绿色，成熟时橙色 或黄色。 （￣）Ｎａｎｇｌａｅ Ｐｉｎｅａｐｐｌｅ：泰国新品种．与 Ｐａｔｔａｗｉａ相似，果矮圆，果眼浅，皮薄色暗 绿带黄，在果眼处凸出．果肉低纤，色泽、味 道似蜜，白利糖度１６。～２Ｏ。，酸含量Ｏ．３％。 叶暗绿色带紫色斑，有刺。 马提尼克岛和象牙海岸的主要品种 Ｃａｙｅｎｎｅ Ｌｉｓｓｅ，果重１～１．５ｋｇ，冠特小，多吸 芽，无苞片；危地马拉有Ｓｍｏｏｔｈ Ｇｕａｔｅｍａｌａｎ、 Ｐａｌｉｎ，哥伦比亚有Ｐｉａｍｂａ ｄａ Ｍａｒｑｕｉｔａ；美 洲的Ｃａｙｅｎｎｅ Ｂａｒｏｎｎｅ ｄｅ Ｒｏｔｈｓｃｈｉｌｄ是无 刺卡因的有刺变种。墨西哥和美国佛罗 里达州的鲜食品种是Ｅｓｍｅｒａｌｄａ。瓜得罗 普岛的Ｃａｙｅｎｎｅ Ｇｕａｄｅｌｏｕｐｅ比无刺卡凶 更具抗病性；Ｋａｌｌａｒａ Ｌｏｃａ１种植于印度、 泰围，其小的品系是Ｃａｌｃｕｔｔａ、［ｎｔｏｒａｃｈｉｔ、 Ｃｈａｎｔａｂｕｎ。 ２．皇后类（Ｑｕｅｅｎ） 皇后类系最古 老的栽培品种，有４００多年栽培历史，分布 广泛，特别是在南半球较多，为南非、越南、 中国、澳大利亚和菲律宾的主栽品种之一 该品种长势强健，其品种／品系也较多。果 实较小，果肉色泽金黄，货架期较长，以鲜 食为主，价格昂贵。有些品种／品系的果较 一５６一 观，爽脆而奇甜，汁多味美，香气浓郁优雅， 白利糖度１４。～１８。，可溶性同彤物１２％～ １５％．酸含量０．４７％，品质好。比无刺卡凶 纤维少。但更香，保存期较长，鲜食，很少用 于制罐。 （２）植株特性。植株矮小、密集而多 刺，呈波浪形，排列整齐，刺细而密。叶两面 被白粉．叶片中央有红色彩带．叶面呈黄绿 色，叶背中线两侧有两条狗牙状粉线。每株 有吸芽２￣４个，花淡紫色。对猝死病菌敏 感，易裂果，如果在成熟前收割，易导致 果心及果柄腐烂。比无刺卡因类抗冷害 和病害。 （３）其他品种。 Ｍａｕｒｉｔｉｕｓ：又名Ｅｕｒｏｐｅａｎ Ｐｉｎｅ， Ｍａｌａｃｃａ Ｑｎｅｅｎ，Ｒｅｄ Ｃｅｙｌｏｎ，Ｒｅｄ Ｍａｌａｃｃａ。 是马来西亚两个主要品种之一，斯里兰卡 也有种植。叶暗绿色，中心有宽的红带，叶 边有红刺。果重１．３６～２．２５ｋｇ，皮黄，果心 小，果肉极甜，鲜食。 （￣）Ｒｉｐｌｅｙ：又名Ｒｉｐｌｅｙ Ｑｕｅｅｎ，种植于 澳大利亚昆士兰州。植株矮，叶带少许深红 色、排列紧凑，从开花到果成熟要２２周，不 定期。果重１．３６—２．７ｋｇ，皮浅铜色，果肉淡 黄色，无纤维，非常甜，多肉。在佛罗里达这 个品种更易长吸芽而不是果。 本类品种还有种植于南非、萨尔瓦多、 美国的Ｎａｔａｌ Ｑｕｅｅｎ，吸芽多，果重Ｏ．７５一 Ｏ．９ｋｇ；原产于南非的Ｊａｍｅｓ Ｑｕｅｅｎ，又名Ｚ， 是ＮａｔｌａＱｕｅｅｎ的变种，四倍体，果大，果基 方形；ＭａｃＧｒｅｇｏ，是Ｎａｔａｌ Ｑｕｅｅｎ在南非选 育的变种，植株散开健壮，叶宽，吸芽大而 少，果圆柱形，中到大型，果肉结实，香味似 Ｑｕｅｅｎ．种植在南非、澳大利亚昆士兰州： Ｒｅｄ Ｓｐａｎｉｓｈ，是马来西亚、新加坡的主要 品种．在美国佛罗里达州，洪都拉斯、哥斯 达黎加、波多黎各、古巴、墨西哥及其他中 美洲地区也有栽种。 （１）果类特性。果中等，稍圆，果重 ０．９—２．７ｋｇ，小果大而扁平，小果苞片基部呈 大小不等瘤状突起．果眼深：熟时果皮橙红 色，果心大，淡黄至金黄色果肉，果肉纤维 较多，肉质较韧，果汁少，品质高，酸含量 低，白利糖度１Ｏ。～ｌ２。，果汁质量高，香味较 浓。果成熟时硬，易收获及运输，供制罐头 和果汁。 （２）植株特性。植株大，叶片阔长，薄 而软，叶色深绿，叶缘多尖而硬的红刺，亦 有个别品种无刺或少刺的．常出现复冠．易 生吸芽和茎芽，耐高温和干旱．对线虫和土 壤高锰含量敏感，对果腐病具很高抗性，但 易受流胶病侵染，易发生褐变及裂果。植株 寿命长，成熟期较迟，成熟时果硬，收获时 易剥落，耐 运。 （３）其他品种。 （￣）Ｅｓｐａｎｏｌａ Ｒｏｊａ：又称Ｒｅｄ Ｓｐａｎｉｓｈ、 Ｂｌａｃｋ Ｓｐａｎｉｓｈ Ｋｅｙ Ｌａｒｇｏ、Ｈａｖａｎｎａｈ、Ｃｏｗ— ｂｏｙ、Ｂｕｌｌ Ｈｅａｄ、Ｃｕｍａｎｅｓａ 及 Ｎａｔｉｖｅ Ｐｈｉｌｉｐｐｉｎｅ Ｒｅｄ。广泛种植于加勒比海盆 地，植株健壮，中等大小，多刺或半刺，冠 硬，叶尖有刺。果中等，桶状、橙色，果重 １．２—２ｋｇ。果肉结实，近白色，芳香而甜，白 利糖度１２。，但酸度低。耐高温、干旱，抗 褐变、白腐病、枯萎病和疫霉．但不耐高 锰土壤和线虫病．对南美鳞翅类昆虫高 度敏感。 （￣）Ｓｉｎｇａｐｏｒｅ Ｓｐａｎｉｓｈ：又称Ｓｉｎｇａｐｏｒｅ Ｃａｎｎｉｎｇ、Ｒｕｂｙ Ｒｅｄ Ｐｉｎｅ、Ｎａｎａｓ Ｍｅｒａｈ、 维普资讯 http://www.cqvip.com 世磬震业Ｗ。ｒｉｄ ＡｇｒｉｃｕＩｔｕｒｅ Ｎａｎｇｋａ、Ｇａｎｄｏｌ、Ｂｅｔｅｋ，是仅次于无刺卡因 的制罐品种．它种植在南亚．主要是马来西 亚。果小，果眼少，大而平，ｌｋｇ左右，圆柱 ２００８１（总３４５） ．在委内瑞拉的拉腊、梅里达和特鲁希 略州，有波多黎各古老品种Ｖａｌｅｒａ．又称 Ｎｅｇｒｉｔａ、Ａｎｄｉｎａ，植株小到中型，有长、窄、 的叶冠易拔出。果近圆锥形，有时有点圆． 无色，果重０．６８～１．３６ｋｇ。果肉白色到黄色． 非常甜美多汁。Ｓｕｇａｒｌｏａｆ的另外几个品系 形，成熟时果皮暗紫色至铜橙色，果肉金 黄，自利糖度１０。一１２。，味淡，但果汁色泽与 质量均佳。叶刺随不同品系变化较大．从多 刺到完全无刺。植株健壮．裔芽和吸裔芽 多刺和紫绿色的叶．果圆锥柱形，果重１．５～ 是Ｐａｐｅｌｏｎ和Ｂｌａｃｋ Ｊａｍａｉｃａ及Ｓｕｇａｒ ２．５ｋｇ，自肉紫皮；Ｖａｌｅｒａ Ａｍａｒｉｌｌａ，Ｒｅｄ Ｓｌｉｃｅ，果为绿色、圆锥形，重０．８～２．５ｋｇ，果 Ｓｐａｎｉｓｈ的一个品系，果宽圆柱形，高，冠 大，果重２ ，皮黄，果眼深，果肉浅黄 肉黄色，甜中带微酸。 ５．佩罗莱拉类（Ｐｅｒｏｌｅｒａ）该类菠萝 多，２－６个，多冠，耐受疫霉，当土壤锰含量 色，极甜，芳香；Ｖａｌｅｒａ Ｒｏｊａ，果实小到中 主要种植在哥伦比亚、委内瑞拉、巴西、象 高时表现严重的黄萎病．易裂果，对线虫病 敏感。 （￣）Ｍａｓｍｅｒａｈ：１９７４年马来西亚培育的 新品种．与Ｓｉｎｇａｐｏｒｅ Ｓｐａｎｉｓｈ相似但更健 壮．叶无刺直立。果圆柱形，果肉半透明金 黄．适合制罐。成熟期２２周。 ＠Ｒｅｄ Ｓｉｎｇａｐｏｒｅ：又称Ｒｅｄ Ｊａｍａｉｃａ、 Ｓｉｎｇａｐｏｒｅ Ｓｐａｎｉｓｈ、Ｓｉｎｇａｐｏｒｅ Ｑｕｅｅｎ、Ｓｉｎ— ｇａｐｏｒｅ Ｃｏｍｍｏｎ。普及性仅次于Ｍａｕｒｉｔｉｕｓ。 叶通常全绿，但近边缘时有红边；除尖以 外很少有刺。果圆柱形，果皮深黄色，微 红，眼深，果重１．６～２．２５ｋｇ，果心小，果肉 金黄色有纤维，生果味道平淡，但很适合 制罐。生长在中美洲的洪都拉斯、哥斯达 黎加、波多黎各、墨西哥等的Ｒｅｄ Ｓｐａｎｉｓｈ 果肉白到黄色。植株抗病虫害。最近培育 的新品种Ｔｈｏｒｎｌｅｓｓ有软、滑的叶冠，使菠 萝易收割。 ￣Ｃａｂｅｚｏｎａ：又名Ｂｕｌｌ Ｈｅａｄ、Ｐｉｎａ ｄｅ Ａｇｕｅ．是Ｒｅｄ Ｓｐａｎｉｓｈ著名的变种，长期生 长在波多黎各的拉贾斯半酸性地区，适应 良好．也生长在萨尔瓦多，在委内瑞拉的 特鲁希略和莫纳加斯州有小面积种植，菲 律宾种植较多。该植物高大，超过ｌｍ，叶 浅绿色，茎大深入果基。果圆锥形，平均 果重１．８～２．７５ｋｇ 有的可达８ｋｇ或更多。 成熟时橙黄色，纤维少，果肉酸甜，仅供应 鲜果 ⑥Ｇｒｅｅｎ Ｓｅｌａｎｇｏｒ：又名Ｓｅｌａｎｇｏｒ Ｇｒｅｅｎ Ｇｒｅｅｎ Ｐｉｎｅ Ｎａｎａｓ Ｈｉｊａｕ Ｇｒｅｅｎ Ｓｐａｎ— ｉｓｈ和Ｓｅｌａｓｓｉｅ。种植在马来西亚，是Ｓｉｎ— ｇａｐｏｒｅ Ｓｐａｎｉｓｈ的突变种，保留其主要品 质。由于无花青素，叶和花序全绿，苞片浅 黄色，刺只在叶尖。果肉金黄，常有白斑，该 品种用于制罐头。 型，圆柱形，皮红色，果肉淡黄色，果重０．６— １ｋｇ；Ｍｏｎｔｅ Ｏｓｃｕｒｏ，又名Ｐｉｌｏｎ．具宽及锯齿 边叶的大型植株，果桶状．果重３ｋｇ，１６０～ １８０个中等深的果眼．果皮黄色．果肉深 黄．有纤维，生长在油棕林中。 在委内瑞拉的苏克雷州、拉莫纳加斯 州，哥伦比亚和萨尔瓦多还分别种植有 Ｒｅｄ Ｓｐａｎｉｓｈ的变种Ｃｕｍａｎｅｓａ．其植株中 型，极多刺，果椭圆形，冠大，皮橙黄色，果 重０．９～１．７０ｋｇ，果肉黄白色；Ｍｏｒａｄａ，植株 大，具长而窄、紫红色叶，果宽圆柱形，紫红 皮，果肉白；以及Ｃａｓｔｉｌｌａ。 ４．伯南布哥类（Ｐｅｒｎａｍｂｕｃｏ）非常 著名的重要鲜食品种，在中南美洲的巴西、 巴哈马．美国佛罗里达州、菲律宾广泛种 植。果肉软嫩，多肉多汁，香气极优雅，入口 即化，因其太软嫩．收成低，不适于商业加 工运输，供鲜食。代表品种Ｐ６ｒｏｌａ，又名 Ｐｅｒｎａｍｂｕｃｏ、Ｂｒａｎｃｏ ｄｅ Ｐｅｒｎａｍｂｕｃｏ、 Ｅｌｅｕｔｈｅｒａ Ａｂａｃａｘｉ Ｊｕｐｉ Ｅｎｇｌｉｓｈ Ａｂａｋｋａ Ａｂａｃｈｉ、Ｗｈｉｔｅ Ａｂａｃａｘｉ ｏｆ Ｐｅｒｎａｍｂｕｃｏ （１）果类特性。果小到中型，果重０．９～ ５ｋｇ，果圆锥形，绿色，成熟的果眼中心稍 黄；果肉白色或淡黄色，软嫩，多肉多汁，有 优雅的甜香，只有窄窄的残余果心；白利糖 度１３～１６。，维生素Ｃ含量高，被认为是最 美味的菠萝。 （２）植株特性。植株中型、健壮，叶长 直立有刺，暗绿色，发芽时淡紫红色，吸芽 多需疏薄：有些品种，果基有长而直立的叶 片；植株抗疫霉、抗病虫害，耐旱，但对珠镰 孢菌高度易感 （３）其他品种。Ｓｕｇａｒｌｏａｆ，又名Ｐａｎ ｄｅ Ａｚｕｃａｒ，在中南美的墨西哥、委内瑞拉、 波多黎各、古巴和菲律宾非常受欢迎。植物 牙海岸，是南美最重要的商业品种．仅次于 Ｒｅｄ Ｓｐａｎｉｓｈ，品质上乘，味美，适宜鲜食。 代表品种Ｐｅｒｏｌｅｒａ．又名Ｔａｃｈｉｒｅｎｓｅ、Ｃａ— ｐａｃｈｅｒａ、Ｍｏｔｉｌｏｎａ、Ｌｅｂｒｉｊａ。 （１）果类特性。果大，不规则圆柱形， 重约１．５ ，果有子，果眼深且向上，果皮 黄色到橙色，果肉浅黄色到黄色，硬而甜， 自利糖度１２。，易受机械损伤。 （２）植物特性。植株高ｌｍ左右，有许 多长的暗绿色叶．嫩时红色．叶管状完全光 滑无刺。吸芽４－１１个，多冠芽，易受果寄生 虫为害和太阳灼伤（特别是在热的低地）。 植株抗珠镰孢菌．但易感果心腐病及菠萝 果蝇。 （３）其他品种。 （￣）Ｍａｎｚａｎａ：又名Ｂｕｍａｎｇｕｅｓａ，种植在 哥伦比亚安第斯山脉一带及委内瑞拉，可 能是Ｐｅｒｏｌｅｒａ的突变种。叶色鲜绿，果型更 规则，圆到圆柱形，圆柱形尾部近方形，果 冠及果基围绕较多苞片。果眼大而浅，果肉 深黄色，果心极细．果皮红色或紫色，特别 是在热带高地时．有诱人的暗红到亮红色。 对线虫敏感，但抗根结线虫，不适合现代商 业制罐需求。 ￣Ｍｏｎｔｅ Ｌｉｒｉｏ：又名Ｃａｍｂｒａｙ、Ｍｉｌａｇｒｅ— ｆｉａ．从墨西哥到厄瓜多尔．整个中美洲都有 种植。叶光滑终端无剌管状，果中型，圆，果 肉甜而白．香气愉悦．鲜食。 （￣）Ｍａｉｐｕｒｅ：植株高大，光滑叶型的品 系．红斑光滑叶．有１７０～１９０个果眼。主要 种植在亚马孙河流域的委内瑞拉。 ６．菠萝的杂交品种 因为无刺卡因 不能终年提供品质最好的新鲜水果，许多 国家和地区如中国台湾省、美国夏威夷、 马来西亚、古巴、巴西和法国等一直都在努 一５７— 维普资讯 http://www.cqvip.com ２００８．１（总３４５） 世寥震业Ｗｏｒｌｄ Ａｇｒｉｃｕｈｕｒｅ （￣）Ｐａｎａｒｅ：得名于长期种植它的印第 一１８。。冠浅而直立， 力培育高品质菠萝品种，尤其是鲜食品种。 黄纤维少，白利糖度１５。如杂交选育的台农系列鲜食品种；１９９６年 植株密集有光滑直立的叶，花梗长。比 安部落，在委内瑞拉的玻利瓦尔州小范围 带红色的绿叶３５，４０ 美国Ｄｅｌ Ｍｏｎｔｅ选育的鲜食品种ＭＤ２、 Ｓｍｏｏｔｈ Ｃａｙｅｎｎｅ生长周期短．维生素Ｃ含 商业种植。植株中等，Ｇｏｌｄ。菠萝鲜食品种选育与栽培逐年发展， 量高．对小果心腐病敏感。 片，有短剌。果卵形，小，果冠小，有显著萼 风靡世界。 果眼深。果重０．４５￣０．７０ｋｇ，黄皮黄肉， ⑥ＭＤ ２和７３－５０（ＣＯ ２）：由Ｄｅｌ 片，微香，纤维少，果心小。 （！）Ａｍｒｉｔｈａ：印度菠萝研究中心用Ｋｅｗ Ｍｏｎｔｅ公司．用Ｃａｙｅｎａ Ｌｉｓａ培育的两个相 手感光滑，ｄｅｎ Ｒｉｐｅ、Ｅｘｔｒａ 和Ｒｉｐｌｅｙ Ｑｕｅｅｎ杂交。经过２６年培育而 似的杂交种，又称Ｇｏｌ￣Ｂｌａｃｋ Ａｎｔｉｇｕａ：南美古老的有刺品 Ｇｏｌｄ Ｅｘｔｒａ Ｓｗｅｅｔ Ｐｉｎｅａｐｐｌｅ、Ｍａｙａ 种，成。高产记录超过８５ｔ／ｈｍ ，每个果超过 ＳｗｅｅｔｚＪ，￣ｔＪ中型果，果皮暗绿色，成熟时转黄 ５ｋｇ。果有小的单冠，诱人的金黄色果皮，圆 Ｇｏｌｄ，果中到大型，圆柱形，１．３—２．５ｋｇ，底部 色至橙色，果肉金黄，结实而美味。 柱形。香气温和，果肉坚硬，甜脆无渣，有愉 悦的芳香，味美，可溶性固形物含量高，高 糖低酸。无显著病虫害，适宜生长于微酸、 灌溉良好的低海拔高地。 （￣）Ａｕｓ－Ｊｕｂｉｌｅｅ：澳大利亚昆士兰州于 １９９１年即开始该品种的选育研究。２００７ 年面市。该品种甜度高，果色比一般的品种 更黄一些，外观漂亮，维生素Ｃ含量是一 般商业品种的２倍，酸度很低，并含有丰富 的抗氧化物质．据称是当前世界上最甜的 菠萝品种。抗心腐病，成熟的果肉能保证完 好无污点。可周年生长结果，周年供市，是 高端市场的理想品种。 （￣）Ｊｏｓａｐｉｎｅ：是Ｊｏｈｏｒ（Ｓｉｎｇａｐｏｒｅ Ｓｐａｎ— ｉｓｈ）和Ｓａｒａｗａｋ的杂交种．由马来西亚农业 研究发展研究院（ＭＡＲＤＩ）培育成功的鲜 食水果。它结果极早，生长周期１年，植株 健壮，叶尖多刺，吸芽２—３个。果重１．１— １．５ｋｇ，圆柱形，深紫色，成熟时有诱人的橙 红色，果肉深黄色，有浓烈的芳香，白利糖 度１７。一２２。。果贮藏期长，抗由低温产生的 黑心病或褐变。 ④ＰＲ．１—５６和Ｐ．Ｒ．１ ６７：是Ｓｍｏｏｔｈ Ｃａｙｅｎｎｅ与Ｒｅｄ Ｓｐａｎｉｓｈ杂交的两个品种． 由波多黎各大学１９７０年育成，植株健壮． 对流胶病和粉芥枯萎病具很高抗性。果实 品质优异。Ｐ．Ｒ．１ ６７平均果重２．５ｋｇ．产量 高（７９ｔ／ｈｍ ）。果甜，比Ｒｅｄ Ｓｐａｎｉｓｈ稍酸， 纤维少，宜鲜食和制果汁。１９７９年引入委 内瑞拉。 （￣）ＲＬ４１：是ＣＩＲＡＤ ＦＬＨＯＲ由Ｓｍｏｏｔｈ Ｃａｙｅｎｎｅ和Ｍａｎｚａｎａ培育的杂交种。果重 １．４－２ｋｇ，橙色至红色，有规则的圆柱形，果 眼中到大，扁平，果肉结实，果心薄，果肉金 一５８一 宽平。果眼大而平，果皮鲜橙黄色，成熟时 ⑦Ｐｈｕｋｅｔ：泰国品种，极甜，果肉脆， 呈琥珀色。果肉为鲜艳的橙黄色，极甜、紧 １．３－１．５ｋｇ，白利糖度超过１５。，鲜食或制浓 密、低酸、有纤维，白利糖度１５。～１７。，维生 缩汁： 素Ｃ含量高。比Ｓｍｏｏｔｈ Ｃａｙｅｎｎｅ更抗内部 ⑧Ｐｕｌａｅ：是泰国Ｐｈｕｋｅｔ与Ｎａｎｇ ＩＪａｒｅ 褐变．但易得小果心腐病，对疫霉敏感，对 杂交的微型品种。果肉甜脆金黄．似蜜且 寄生虫和内腐病具高抗性。冷冻贮藏期长 甜，多纤维，维生素Ｃ含量高，０．１￣０．３５ｋｇ， 达２周．种植于哥斯达黎加．产品于１９９６ 白利糖度超过１５。。 年大众化。 ⑨Ｓｒｉ Ｒａｔｃｈａ：泰国品种，甜而微酸，果 ￣Ｉｍｐｅｒｉａｌ：是巴西１９９８年南Ｐｅｒｏ１ 肉淡黄色，１．５－１．８ｋｇ，白利糖度１２￣－１５。。鲜 ｅｒａ与Ｓｍｏｏｔｈ Ｃａｙｅｎｎｅ杂交培育而成的的 食或制浓缩汁。 抗枯萎病品种。果重１．６７ｋｇ，果肉黄色，白 还有秘鲁的鲜食品种Ｃｒｉｏｌｌａ：两个红 利糖度１５．８。，香气优雅。植株高４９ｅｍ．叶 果、抗蝶害品种Ｓａｍｂａ、Ｒｏｊａ Ｔｒｕｊｉｌｌａｎａ； 长６８ｃｍ，９片，无刺，暗绿色，吸芽１个。 马孙河流域，Ｇｉｇａｎｔｅ ｄｅ Ｔａｒａｕａｃｄ。又名 ２００６年底．巴西又培育出更新的抗枯萎病 Ｃａｂ％ａ ｄｅ Ｏｎｑ．果重超过１５ｋｇ；特立尼达 新品种Ｖｉｔ６ｒｉａ。 引入的品种Ｃｈｏｃｏｎａ；乌拉圭品种Ｓａｎｔｅ ７．尚不清楚分类的几个热带美洲品 Ｃｌａｒａ。在委内瑞拉的莫纳加斯、苏克雷和 种 特鲁希略州还分布有Ｃａｃｈｏ ｄｅ Ｖｅｎａｄｏ、Ｉｎ． ①Ｂｒｅｃｈｅｃｈｅ：仅生长在委内瑞拉南 ｊｅｒｔａ。 部。植株不超过１ｍ．叶橄榄绿色，窄而无 在南美亚马孙河、奥里诺科河流域． 刺，超过６０片。果小，有无刺而小的冠，重 有几个以果色鲜红和紫而著称的品种 ０．７一ｌｋｇ，黄皮黄肉，有白色纤维，非常香， Ｃａｂｅｑａ ｄｅ Ａｒａｒａ，Ｒｏｘｏ ｄｅ Ｔｅｆ６、Ｍｕｎｄｏ 汁多，手感光滑，可溶性固形物含量中等。 Ｎｕｅｖｏ Ｒｅｄ（特立尼达）、Ｍｏｒａｄａ（委内瑞 （￣）Ｃａｉｅａｒａ：种植在委内瑞拉玻利瓦尔 拉）。 州。植株高１．５ｍ，但不超过３０片叶，叶长、 哥伦比亚的次要品种还有Ｓａｎｔａ Ｍａｒ－ 有长刺，浅绿色。果大，圆柱锥形，果眼深， ｔａ（天热时易裂果）、Ａｍａｒｉｌｌａ ｄｅ Ｃａｒａｂａｏ、 冠大有刺，重１．８—２．５ｋｇ，黄皮白肉，果心 Ａｍａｒｉｌｌａ ｄｅ Ｔｏｅａｉｍａ、Ｂｌａｎｃａ Ｃｈｏｅｏａｎａ、 大，果肉多汁．纤维少。 Ｂｌａｎｃａ ｄｅｌ Ａｔｒａｔｏ、Ｂｌａｎｃａ ｄｅ Ｖａｌｌｅｄｅｌ Ｃａｕ． ＠Ｃａｂｅｚｏｎａ：又称Ｃａｂａｚｏｎｉ．南美传统 ｃａ、Ｃｉｍａｒｒｏｎａ、Ｅｓｐａｎｏｌａ ｄｅ Ｓａｎｍｎｄｅｒ、Ｈａｒ－ 品种。健壮的多刺三倍体。果黄色至橙色。 ｔｏｎａ、Ｊａｍａｉｑｕｅｎａ。 果重２．２５￣４．５ｋｇ，果多肉，白色，甜香。 在巴西，据说还有名为Ｐｅａｄ、Ｉｔａｐａｒｉ． ＠Ｃｏｎｇｏ Ｒｅｄ：植株鲜红色花期长．果 ｃａ、Ｐａｕｌｉｓｔａ、Ｍａｒａｎｈａｏ或Ａｍａｒｅｌｌａ的品种． 在热而干旱时易烂和爆裂．果重超过 萨尔瓦多有Ａｚｕｃａｒｏｎ，墨西哥有Ｒｏｂ，但 ２．２５ｋｇ，蜡质，果肉黄色芬芳。 它们也可能是上述品种不同名字。 作者单位：中国热带农业科学院科技信息所
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