北方地区水蛭的人工养殖技术

5cm以上，养殖中期（大约7月中旬），此时正是高温季节，田水深度应保持在10cm以上。养殖期间3—5天换水一次。在日常巡查中，如发现泥鳅浮头、受惊或日出后仍不下沉，应立即换水。

2.饵料管理：稻田养殖泥鳅要想取得高产，除施底肥和追肥外，还应每天进行投饵。第一周不必投喂，一周后每隔3—4天用炒麦麸和少量蚕蛹粉，开始时采用撒投法，将饲料均匀撒田面上。以后逐渐缩小食场范围，最后将饲料投在泥鳅窝里，以利泥鳅集中取食和便于冬季捕捞。前期投饵按泥鳅体重的1—1.5％。一个月后，每隔30天左右，开始施有机肥，另加少量过磷酸钙和磷酸钾，以培养浮游生物。等泥鳅习惯摄食后，主要投喂麦麸、豆饼、蚯蚓和混合饲料，每天上午8—9时投喂一次，中期投饵量为鱼体重的3％，后期投饵量为泥鳅体重的3—5％。主要投

如：麦麸、米糠等。投饵一般在傍晚进行，一次投足。阴天和气压低的天气应减少投饵量。11月中旬喂植物性饵料，

停止投喂。应少量使用农药，不准使用剧毒农药。必须使农药时，一定要分批下药，并尽量不要将农药直接投入水中。

3.病害防治：预防主要是食场消毒、药物清塘、鱼种消毒。这些方面做得不好很容易患病。治疗方法：水霉病，可用3—4%的食盐水浸洗5—7分钟左右，然后用水霉灵全池泼洒；打印病，用1ppm漂白粉全池泼洒，隔天一次，或用二溴海因全池泼洒。

4.日常管理：坚持经常巡田，检查各项设施是否有损坏，特别在雨天要对进、排水孔及堤坝进行严格检查。三、泥鳅回捕技术。1.收捕提早进行，捕大留小。我们在8月初开始下篓收捕大规格泥鳅，这是因为大规格泥鳅摄食能力强，易被诱饵迷惑而钻篓。泥鳅长到一定时期其增重变缓，捕大留小，有利于提高小泥鳅的生长速度。

2.捕鱼诱饵。下鱼篓捕获泥鳅时，捕鱼前期，在鱼篓中放入泥鳅的饵料，如麦麸、糠、土豆、动物内脏等。捕鱼中、后期，不断改善诱饵质量，使其更适合泥鳅的口味。我们五常市的养殖户对泥鳅的诱捕经验比较丰富，很实用，如把土豆煮熟，然后用香油、花椒面、味精等调料搅拌均匀，放入鱼篓内，诱捕泥鳅特有效。或采取在诱饵中加入香油、用烤香的红蚯蚓或葵花籽饼拌韭菜、炒香的麦麸、米糠等方法诱捕也很有效。

北方地区水蛭的人工养殖技术

张建军

（黑龙江省渔业经济研究所

黑龙江哈尔滨

150018）

水蛭，俗名蚂蟥、马鳖，属环节动物门，蛭纲，颚蛭目，水蛭科，是一种具有多种药用功能的水生动物。

水蛭的经济价值很高，其干燥全体作为中药，性平，味咸、苦，有小毒。具有破淤消肿、散结通经、消胀除积、逐出恶血、消炎解毒功效。根据化学分析，水蛭的唾液中含有水蛭素，是一种抗血凝物质，还能缓解动物的痉挛，降低血压，它还含有抗血栓素、肝素等。水蛭素有中医所说的活血化淤的作用，在处理诸如败血休克、动脉粥样硬化、心血管病、高血压、眼科疾病以及多种缺少抗凝血酶的疾病方面，显示出巨大的优越性和广阔的前景。养水蛭投资小，周期短，效益高。早在2004年东北水蛭产区就已经开发，下面介绍一下适合北方地区的水蛭人工养殖技术。

一、选址建池

水蛭具有极强的适应能力，它适温性广，耐饥耐旱，可生活在各种水域中。一般性的湖场、渔塘、涝洼地、稻田、河沟、房前屋后闲地，皆可因地制宜，建池养殖。规模养殖应选择避风向阳、排灌方便、避免逃跑的地方建池，也可选择各种渔塘或涝洼地改造利用。为管理方便，池塘面积不易过大，水深一般1米左右，在池的对角处设一进水口和排水口，池底投放部分石块，瓦片或树枝，供其栖息用。在生产中，我们利用废弃的河沟，挖掘隔断，建成大小不一的串联性池塘，每2—3池为一组，将二池共用池埂挖断，留出进排水通道，既可活跃水体利于交换，又便于管理20

黑龙江水产2011年第2期

和收获，收到很好的使用效果。对于刚刚建成的砖砌水泥池来说，绝对不能立即投放种苗。这是因为新建水泥池池体的碱性物质(硅酸盐水泥、氢氧化钙等)必须经过20多天的淡化后才能适合水蛭的生长。此外，新建的养殖池不

而应在养殖池的总体环境条件逐步趋向食物链综合平衡以后，再逐步加大投放量，更不可教能一次性投足种苗，

条地认为每立方米水中要投放多少条水蛭，而应视养殖池的具体条件和水蛭生长状况之间的良性平衡情况而定。

二、投种放养

生长适温为10—40℃，北方地区低于3℃时在泥土中进入蛰伏冬眠期，次年3—4月份高于8℃左右出蜇活动。水蛭为杂食性动物，以吸食动物的血液或体液为主要生活方式，常以水中浮游生物、昆虫、软体动物为主饵，人工条件下以各种动物内脏、熟蛋黄、配合饲料、植物残渣，淡水螺贝类、杂鱼类、蚯蚓等作饵。水蛭雌雄同体，异体交配，体内受精，同时兼具雌雄生殖器官，交配时互相反方向进行，生活史中有\"性逆转“现象，存在着性别角色交换，一条水蛭既可做爸爸也可做妈妈，在一生的不同时期扮演不同的角色。交配后一个月左右，雌体生殖器分泌出稀薄的黏液中包被卵带，形如\"蚕茧“，排出体外，在湿泥中孵化，温度适宜，约经16—25天从茧中孵出幼蛭，便开始了独立的生活。

苗种的来源可以捕捉、购买或自繁。在开始养殖时，一般以天然捕捉为主，也可以向有关单位购买或捕获天然种蛭自繁。在水蛭活跃频繁出现的7—10月份，从天然水域中捕取成蛭作为种蛭，放入一定水体中保种越冬，次年水蛭即可自行繁殖。体长6cm以上的成蛭条件适宜，可年繁三次左右，自繁自育是便捷省力途径和发展方向。繁殖时可一次投入相当数量的螺蛳，一般每亩25-30kg，并调配控制好水质。孵幼期每5—7天投喂一次，开始时饵料用熟蛋黄揉碎泼洒，中后期用动物血拌麸皮、花生壳粉或鸡猪饲料投喂，其技术简单易行。放苗时根据不同的养殖条件，可选择不同的放苗密度，条件好的小水泥池精养最高可放1000—1500条/m2。根据经验，0.3—2亩左右的池塘养殖，每池可一次性投足100—300条种蛭即可自行繁殖。幼蛭一般120—150天即可达到性腺成熟，北方地区当年投苗当年可繁殖第二代，种蛭亲体年繁2—3次，个体产卵300粒左右。在选购水蛭苗时，对一些残伤、形态不正、杂种、病态的水蛭种苗均应剔除。对暂养数天后发现的受过内、外伤的水蛭也要及时挑出来。要想在投种一年内有较好的收成，就必须选二龄以上的健康水蛭作种苗，种蛭的个体越大、越健壮，其产卵量、孵化率和成活率也越高。

三、日常管理

水蛭的饵料以天然饵料为主，也可投放一些人工饲料。天然饵料种类以淡水螺类、蚯蚓及部分昆虫为主，规模养殖辅投各种动物血、内脏和淡水鱼虾贝螺类，以及畜用配合饲料和农作物的秸秆。池塘养殖可投放一定数量的野生螺蛳或福寿螺，量一般为0.05—0.1kg/m2左右，让其自然繁殖，与水蛭共生共长，供其摄食。放螺数量不宜过多，过多则与主养品种争夺生存空间，主客易势。投喂动物血或拌饵投喂时，应注意间隔投喂和及时清除剩饵，天热时更要注意，以免污染和败坏水质，影响水蛭生长。水蛭病害极少，池塘日常以调节水质为主，水蛭虽然对环境和水质要求不严，但水环境变化过大或变坏，则影响其生长和繁殖。养殖过程中，水温一般保持在10—40℃之间，过肥过污的养殖用水要保持一定的溶解氧，一般水体中溶解氧应大于0.7mg/L，出现缺氧，小水体可通过人工淋水解决，较大的水体要及时注入新水或换水，在夏季高温季节保持较为清新的水质十分重要。

四、越冬管理受地域影响，北方水蛭养殖应建立人工条件下的日光越冬温室，以打破其冬眠习性，增加养殖时间，缩短上市周期。日光温室一般为竹木塑苫结构，北部墙体为土筑或砖混，厚0.8—1.5m，东西向，长30—50m不等，南北跨度10—15m，主柱数量5—7排。上覆无滴塑膜及可卷放的稻草苫，留出门、通道及风口。在严寒雪封季节，还应做好除雪和人工增温措施。较高级的温室可用塑钢无立柱方式，只是造价相对要高。通过建造日光温室，有计划地捕大留小，集中越冬，期间日常管理应密切注意温室内外温度变化，及增氧防风、抗寒等，以保障水蛭的正常生长、越冬和为次年准备足够的蛭种。

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