浅谈釉下青花的制作工艺及审美特征

浅谈釉下青花的制作工艺及审美特征

作者：李小霞

来源：《天工》2018年第04期

[摘 要] 中国陶瓷工匠们设计出大量的经典造型，玉壶春、天球瓶、将军罐、梅瓶、柳叶瓶、海棠盆、宝月瓶等陶瓷造型至今沿用。这些造型有的端庄稳重、有的亭亭玉立、有的憨态可掬、有的秀丽可人，被西方人借鉴，他们加饰巴洛克图纹，设计出世人都喜爱的优秀陶瓷产品。中西结合之法启发我们如何创新设计陶瓷艺术。 [关 键 词] 中西结合；陶瓷设计；经典造型；巴洛克图纹

当今世界，很多西方人都热爱中华民族的传统文化，五千年的文明史，这样悠久深远的灿烂文化，不但是龙的传人在继承发展，就连国际友人也不远万里、飘洋过海来到神州大地与我们共享这文明宝库的资源。

我们不但热爱自己的民族文化，也热爱世界文化，我们的祖辈早就把西方文化引进国门。早在二百多年前的康乾盛世时期，景德镇窑出产的粉彩西洋人物双体瓶等瓷器就吸收了西方油画的技法，把西洋美女、风景、天使等题材大胆地描绘在瓷器上。在教学中、在生活里，我们许多方面都融进了西方文化元素。广场、公园的雕塑，都市大街的建筑，大堂、案头的摆设等，都融进了西方文化，特别是在文学艺术领域里。我们的美术课上就有世界美术史和达·芬奇油画艺术等课程。当下，应该是你中有我、我中有你才显得这个世界丰富多彩。

怎样才能把我们民族的文化艺术与西方国家的文化艺术在陶瓷产品上有机的结合呢？笔者认为，我们的老祖宗创造了中国文明，给我们留下了许多取之不尽、用之不竭的财富。如果再将西方文化艺术与我们的民族文化艺术结合在一起，真可谓锦上添花。 一、灿烂的中华陶瓷文化

我们中华民族为世界文明做出了巨大贡献。上溯到新石器时代，我们的祖先创造了裴李岗文化、磁山文化、仰韶文化、马家窑文化、大汶口文化等彩陶文化。这些彩陶文化的造型朴实端庄、线条简洁流畅。彩纹有几何纹、动物纹、植物纹、天象纹和人物动态纹等。图案优美多变，色彩永久不褪。为什么彩陶能生产三千年至五千年这样漫长的时期呢？当时，彩陶就是财富的象征，只有贵族们才能用得起。当时彩陶的实用价值和观赏价值都很高，又没有其他代替品，这才是它在世生产最长的原因。彩陶也是在人类发展进程中不可或缺的必需用具，盛粮、盛水、盛食物，都离不开它。再者，人们在使用彩陶的同时也得到了美的享受。

我们的先人们，在漫长的历史长河中又创造了龙山文化、河姆渡文化、马家浜文化、良渚文化等。这些文化的文明产物都是以素陶为主，有红陶、黑陶、灰陶，也有彩陶。器物造型有鼎、钵、尊、豆、杯、壶、鬻、罐、碗等。器物器形设计，相对彩陶而言，造型较艺术化并更

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实用。从许多鬻和鼎来看，都安装了高身脚，可以在鼎底下面烧火煮食。从形状上看，有部分是动物的抽象写意。几千年后的今天，这种造型方法，人们还在沿用或借鉴。

到了东汉以后，我国先辈们发明了青瓷，终于摆脱了原始的制陶状态，胎体的瓷化程度接近于现代瓷器水平。从此，开始进入了瓷器时代。瓷器比陶器精致、细腻又坚硬。因为瓷化了的胎体不再是微颗粒、微气孔状态的坯胎，而是结成一板整块观如玉、听如磐的瓷器了。 陶瓷工匠们经过历朝历代不断的努力和探索，根据瓷器的特质，设计出大量优美的造型。这些造型已成为中外陶瓷设计的经典，至今人们还在一直沿用。留传于世的造型有：《玉壶春》、《天球瓶》（图2）、《将军罐》、《柳叶瓶》、《海棠盆》、《宝月瓶》（图3）、《梅瓶》（图4）等。这些造型有的端庄稳重、有的亭亭玉立、有的憨态可掬、有的秀丽可人。世间美好的东西都能在这些瓷器上体现出来，给后人留下了可观的精神财富和物质财富。 当时，我国的瓷器通过海上丝绸之路运抵欧洲后，卖价比黄金还贵，只有贵族家庭才能享有。聪明的欧洲人通过与中国瓷器的货物贸易，了解到中国瓷器的价值并热爱上了瓷器，西方人开始向我国人学习制作陶瓷的技艺。 西方人不仅学会了陶瓷制作的全部过程，还在中国陶瓷的基础上加入了他们自己的喜好。

我国的陶瓷先辈从宋朝开始创造了玉壶春这个器形，一直以来人们都很喜欢这个造型，加上施以各种名贵的釉，更是爱不惜手。西方人看到《玉壶春》（图5）造型非常优美，线条简洁明快，并按照他们的喜好在上面加了一道口边，下面增高垫脚，中间加上繁多的线条装饰就成了《碎点花瓶》（图6）了。清《双耳尊》（图7）是粉青釉、暗花、兽耳。西方人根据自己的喜好换成高耳、增加宽厚的口边，腹部装饰他们的民族绘画就成了《高耳花插》（图8）了。

清末以后，在封建专制统治下，我国的科学文化很落后，瓷用颜料出现了瓶颈。当时欧洲的科学文化比较发达，为了得到优质的中国陶瓷，他们专门研制了一批原料、颜料提供给我国的制瓷业，使得我国的陶瓷生产才得以为继。这种货物与文化的交流也帮助了我国的陶瓷制造业。

二、中为西用的陶瓷文明财富

许多西方人专门研究中国的陶瓷技术，他们把中国的陶瓷砸碎又碾成细粉末，科学地进行化验分析，得出了各个窑口瓷器的化学成分。有一个叫赛格尔的欧洲人，把中国陶瓷的化验结果通过数学计算，得出陶瓷坯釉各化学含量的计算方法，又把这个方法固定成一个计算公式。现在，世界上的陶瓷教学和科研计算都统一用这个公式。这个公式就是以赛格尔的名字命名的赛格尔式。我们也不例外，在计算坯、釉配方时，也常用赛格尔式计算。 （一）中西文化的有机融合

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瓷器，无形中成了中西文化交流的桥梁。虽说我国的民族文化跟西方国家的民族文化存在差异，但是，对陶瓷艺术反映出来的人类文明还是有共识的。这种人类文明，已成了人类文化的资源。此时的陶瓷文化已不再是我国独有，它已经变成了全人类的产物。应该不分种族、不分国界，除一些自己新研发成功的技术机密外，大家都可以共同分享。全世界的每个角落都有陶瓷生产。所以，我们的陶瓷生产也要走向世界。中西文化相结合的陶瓷设计方向，是我们今后要走国际市场的一条路子。西方人每天看到的是他们的“巴洛克”和“时尚汇”，觉得很平常；我国人触摸的都是老祖宗留传下来的“老古董”，欠缺新意。如果我们不去改造、创新的话，我们的路子将越走越窄。然而，能把西方的巴洛克艺术与我们中华民族的陶瓷造型相结合，融合为世人都能接受的一种世界文化，以此转化为财富，那才是我们大家的殷切期待。

我们有着悠久的文明史，我们的陶瓷先人们设计出的许多造型都成了经典文物，我们不能把这些文物放在历史博物馆，而是要让其变成财富去服务社会。当我们有创新灵感时，应多设计一些新造型，我们可以用传统的造型或借鉴传统的造型，配以西方文化的装饰就是人见人爱的新产品了。对于器形的设计我们是有优势的，因为我们有着发明和创造陶瓷文化的历史渊源，还一脉相承地继承了我们的民族传统。 （二）巴洛克艺术的巧妙应用

西方人创造了巴洛克艺术，他们的绘画、雕塑、纹图设计等都体现出巴洛克艺术的魅力。这种艺术风格得到全球工艺美术行业的青睐。把这两者有机结合起来，也就是说，把我们的传统造型加进西方的文化元素，设计出人见人爱的好产品。

借鉴先人们创造的传统造型，加饰巴洛克图纹创新。例如，把《大汶口彩陶高脚杯》（图9）的造型去掉彩陶的纹饰，增加一条圆形口边，再增加一块厚实的底脚板，腰身加浮雕巴洛克鼓纹。这样，风格就变了，成了欧式的《鼓纹高脚杯》（图10）。清代景德镇官窑出产的《青花觚式瓶》（图11）的造型很优美。把广口瓶身拉长，把塔式座压缩简化，再装饰巴洛克艺术图纹就成了欧式风格的《高身花插》（图12）了。《勾藤锅底盆》（图14）即为《仰韶文化的彩陶盆》（图13）的原样造型。把鱼形彩纹去掉，换上草卷勾藤纹。这样稍作改动，就变成欧式风格的造型了，怎样看，也看不出是几千年前的仰韶文化类彩陶盆了。这就是出口产品要提倡增加装饰巴洛克图纹的一种有效方式。《裴李岗彩陶高身罐》（图15）的造型很优美，但它的外观按现在的审美角度看就显得土气。去掉罐身的乱纹，保留光身罐的造型，再加上巴洛克风格的纹饰做浮雕贴牌即可。其外观效果而言，可以施淡雅的透明色釉；也可以素烧后用水性油漆（水泥漆）作灰白色、多层次制作《高深花插》（图16）。这样，经过稍作改变外观效果后，就是两个不同文化、不同艺术风格的产品了。

《海棠盆》（图17）从宋朝开始出现至今已有一千多年历史了，各个窑口的陶瓷厂家都在生产。没有纹饰，都是光身盆，只是各家的釉色不同，其用途也只是种花，难登大雅之堂。如果我们把它加上纹饰，里外施釉，创作为《纹饰海棠盆》（图18）。这样，不但可以种花，还可以在客厅做摆设，其产品价值也上升了许多。若是出口的陶瓷企业生产此盆，定能在国际市场有新的卖点。

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《将军罐》（图19）是大家所熟悉的陶瓷器物的经典造型。其罐盖的形状像古代南征北战的将军所戴的帽子，罐身就像古代便腹挺挺的大将军，因此而得名。《将军罐》也是各个窑口都有生产，有瓷器也有陶器，有青花、粉彩，也有光身施以名贵釉装饰。但是，作为大批量出口国际市场的将军罐却很少。为什么呢？因为没有西方国家认同的文化色彩。具体说，没有装饰巴洛克艺术的图纹。西方人，特别是欧洲人很喜欢在器物上用浮雕的手段来表现巴洛克艺术。笔者了解欧洲人的审美观念，根据欧洲人的喜好，在传统的《将军罐》上用浮雕装饰巴洛克鼓纹和草卷纹，即为《鼓纹将军罐》（图20）。这样摇身一变就成了欧式罐了，准能讨欧洲人喜欢。经典的陶瓷设计，应是在优美的器物上配以恰到好处的纹饰，可以感觉到历史的痕迹和时代的气息。一个充满活力感的造型，又以洋溢着朝气蓬勃的纹样装饰在瓷器上，定会给人带来心理上和精神上的心旷神怡。 三、陶瓷设计工作的广向思维

随着人们审美观的进一步变化，我们陶瓷工作者对产品的造型设计也要随之改变。如果陶瓷设计的思维很活跃，最好是多创新，就能设计出世人都能认同的新产品。笔者曾在广东的陶瓷出口企业做设计多年，经常接触欧美国家经营陶瓷的大客商，了解他们的审美观念，也熟知他们所喜欢的图纹装饰。所以，在广东的六年设计生涯中，设计了五百多款出口畅销产品，现选几款拟作参考。

《喇叭盆》（图21）借高音喇叭的外观造型设计。其线条简洁流畅，加饰巴洛克艺术图纹浮雕。设计图刚交制作模型时，就有欧洲两家客商下单订货。从2001年底至今，这款喇叭盆都是大单出口，而且畅销不衰。

有一些陶盆的器型比较普通（图22，图23，图24），但是它们的造型端庄稳重，线条利落明快。加上恰到好处地配置西式浮雕图纹，这样处理感觉既大方又不俗气，感觉既朴实又有现代气息。至今，这几款产品都是一个大单接一个大单地订货。可以肯定地说，我们的陶瓷产品要想进入国际市场，其产品造型得融进西方的文化元素。选择哪些造型和用什么样的纹样来装饰？是满纹还是点缀、是彩绘还是浮雕、是巴洛克艺术图纹还是赋有故事性的西方图画，这是我们陶瓷设计师们要考虑的。笔者建议：陶瓷技术人员要学一些西方文化，多收集一些西方的艺术图纹并加以应用。笔者认为，除了借鉴传统造型以外，还是以新的造型设计为主。相信陶瓷设计师们一定会不负众望，设计出很多有价值的新产品。

陶瓷的造型设计，从原始的藤编糊泥烧成到手工制作，又过渡到半手工半机械化这样一个漫长的历史岁月，我们陶瓷人不知要付出多大的努力和心血。今天，到了可以输入电脑程序的全自动化大生产的时代了，难道我们还不能与时俱进地去改变我们的传统观念吗？人们的传统观念改变了，思想意识也在改变。由旧变新，由土变洋，由单一的变成多元化。我们陶瓷设计工作者也要变成有崭新设计理念的设计师。

陶瓷造型设计很特殊。它非同美术设计，也不同于抽象的艺术造型，是因为陶瓷有其悠久深远的历史渊源，还关联土与火的特定条件，还要从美学的角度去审视造型，从陶瓷的特质去

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思考我们的设计对象。我们所设计的造型最直接的感官就是器形左右两边的线。一个设计成功的造型，其圆滑的弧线就像优美的乐谱很有韵律感。把有韵律感的体形设计定型后，再加上有西方文化元素的图案装饰，就是一件中西文化相融合的新作了。这样的陶瓷不再是哪个民族、哪个国家的文明产品了，而是人类文明的产品。世界各国都能接受这些产品，在国际市场怎么会不畅销呢？

我们的先人发明了陶瓷，给全世界带来了人类文明，西方人学会了陶瓷，给这个产业带来了科学进步，我们用中西文化相结合的理念去做陶瓷，一定会使陶瓷产业走向繁荣。 [作者简介]

廖仕德，生于1951年4月，广西阳朔人，广西工艺美术大师，阳朔响水美陶坊负责人。 [作者单位]

广西阳朔响水美陶坊 （编辑：赵文静）