一、填空题
1、磷壁酸是革兰氏______性细菌细胞壁上的特有成分，主要成分为______或______。
2、当宿主细胞内的大量子代噬菌体成熟后，由于水解细胞膜的______ 和水解细胞壁的______等的作用，促进了细胞的裂解。
3、分解代谢又称异化作用，是指复杂的有机分子通过分解代谢酶系的催化产生______、______和______。
4、无氮培养基是用来分离______、按用途它属于______培养基、按成分属于______培养基。
5、蕈菌从其______、______、______、______和______等方面来考察，证明它是典型的微生物，其大型子实体相当于其他真菌的______。
6、现代微生物学发展有以下几个特点：______，______，______， ______，______，______。
7、对玻璃器皿、金属用具等物品可用______或______进行灭菌；而对牛奶或其他液态食品一般采用______灭菌，其温度为______，时间为______。
8、根瘤菌的三种特性是指______、______和______。
9、丝状真菌遗传学研究主要是借助有性过程和______过程，并通过遗传分析进行的，而______是丝状真菌，特别是不产生有性孢子的丝状真菌特有的遗传现象。
10、在产抗体细胞的激活和抗体的形成过程中，需要有三种免疫活性细胞发挥作用：______，______，______。
二、判断题
11、芽孢杆菌必须处于不利的环境下才形成芽孢。（ ）
12、从元素水平来看，微生物与动物和植物的要求都很接近，从营养要素的角度来看，它们之间也很相似，故存在“营养上的统一性”。（ ）
13、丙酮丁醇发酵是在好气条件下进行的，该菌是一种梭状芽胞杆菌。（ ）
14、病毒粒不存在个体的生长过程，因此，同种病毒粒间并没有年龄和大小之别。（ ）
15、真菌的繁殖器官多是由营养器官转变而成的。（ ）
16、根据16S和18S rRNA测序和统计结果所提出的三域学说来看，真核生物域与古生菌域更为接近。（ ）
17、营养物的浓度在相当广的范围内影响着微生物的生长速率。（ ）
18、固氮微生物在固氮过程中，需要的阳离子是K＋。（ ）
19、酵母菌的DNA也是与4种主要的组蛋白（H2A、H2B、H3和H4）结
合构成染色质的14bp核小体核心DNA；染色体DNA上有着丝粒和端粒，也有明显的操纵子结构，没有间隔区或内含子序列。（ ）
20、移植排斥反应是变态反应中过敏型疾病的一种。（ ）
三、选择题
21、通常链霉菌可通过以下哪种方式进行繁殖？（ ）
A.出芽繁殖
B.分生孢子
C.孢囊孢子
D.芽孢子
22、硫酸盐还原细菌还原硫酸盐的最终产物是（ ）。
A．SO32－
B．SO22－
C．S
D．H2S
23、单细胞蛋白（SCP）主要是指用（ ）细胞制成的微生物蛋白质。
A．藻类
B．蓝细菌
C．霉菌
D．酵母菌
24、我国用于防治棉铃虫的病毒杀虫剂是一种（ ）制剂。
A．核型多角体病毒
B．质型多角体病毒
C．颗粒体病毒
D．杆状病毒粒子
25、下列培养基中（ ）是合成培养基。
A．LB培养基
B．牛肉膏蛋白胨培养基
C．麦芽汁培养基
D．察氏培养基
26、转座子（ ）。
A．能从DNA分子的一个位点转移到另一个位点
B．是一种特殊类型的质粒
C．是一种碱基类似物
D．可引起嘌呤和嘧啶的化学修饰
27、深层穿刺接种细菌到试管固体培养基中的目的是（ ）。
A．提供厌氧菌生长条件
B．有利于除去代谢废物
C．增加氧气
D．增加钠离子和钾离子的数目
28、法国学者Calmette因从中国的小曲中分离到一株糖化力很强的（明了酒精发酵的阿米露法。
A．黑曲霉
B．米根霉
C．红曲霉
D．鲁氏毛霉
29、下述（ ）物质既有非特异免疫作用也非特异免疫作用
A．IgG
），才发B．补体
C．I型干扰素
D．溶菌酶
30、 我国对地面一级水的质量规定为BOD5（A．小于1
B．小于3
C．小于5
D．小于10
四、名词解释
31、菌毛
32、噬菌斑
33、代谢物回补顺序（anaplerotic sequence）mg/L。 ）
34、F＋菌株
35、主要组织相容性复合物（MHC）
五、简答题
36、什么是合成培养基？其优缺点及配置过程中的注意事项。
37、为什么生长因子通常是维生素、氨基酸、嘌呤和嘧啶，而葡萄糖通常不是生长因子？
38、简述微生物在硫素循环中的作用并以图示之。
39、活性污泥法处理污水的过程非常类似于恒浊的连续培养，那么两者是如何实现恒浊，其不同点在哪里？
40、何谓五界系统？它有何优缺点？
六、论述题
41、沼气发酵分几个阶段？各阶段有何特点？
参考答案
一、填空题
1、【答案】阳；甘油醇磷壁酸；核糖醇磷壁酸
2、【答案】脂肪酶；溶菌酶
3、【答案】简单分子；能量；还原力
4、【答案】自生固氮菌；选择；组合（合成）
5、【答案】进化历史；细胞构造；早期发育特点；各种生物学特性；研究方法；菌落
6、【答案】研究工作向纵深和分子水平发展；基础研究不断深入，一批新学科、潜学科正在形成；学科间渗透、交叉、融合正在加强；新技术、新方法的广泛应用；研究工作正在向宏观和复合生态系统发展；一大批高技术应用性学科正在形成
7、【答案】高压蒸汽灭菌法；干热灭菌法；高温瞬时灭菌；135～150℃；2～6s
8、【答案】感染性；专一性；有效性
9、【答案】准性生殖；准性生殖
10、【答案】巨噬细胞的抗原递呈作用；T细胞对B细胞的激活；浆细胞产生抗体
二、判断题
11、【答案】错
12、【答案】对
13、【答案】错
14、【答案】对
15、【答案】对
16、【答案】对
17、【答案】错
18、【答案】错
19、【答案】错
20、【答案】错
三、选择题
21、【答案】B
22、【答案】D
23、【答案】D
24、【答案】A 【解析】病毒杀虫剂一般使用核型多角体杆状病毒和颗粒病毒，其中防治棉铃虫所用的病毒为棉铃虫核型多角体病毒。
25、【答案】D
26、【答案】A
27、【答案】A
28、【答案】B
29、【答案】B
30、【答案】A
四、名词解释
31、答：菌毛，又称纤毛、伞毛、绒毛或须毛，是指长在细菌体表的一种纤细、中空、短直、数量较多的蛋白质附属物，具有使细菌较牢固地粘连在物体表面上的功能。比鞭毛简单，无基体等构造，直接着生于细胞质膜上。
32、答：噬菌斑是指将噬菌体稀释液接种于布满敏感细胞的平板上，经一定时间培养，以每一噬菌体粒子为中心而形成的一个圆形、透明和有一定特征的溶源区域。噬菌斑可以用于噬菌体的鉴定、分离和计数。
33、答：代谢物回补顺序，又称代谢物补偿途径或添补途径，是指能补充两用代谢途径中因合成代谢而消耗的中间代谢产物的那些反应。通过这种机制，一旦重要产能途径中的某种关键中间代谢物必须被大量用作生物合成原料而被抽走时，仍可保证能量代谢的正常进行。
34、答：F＋菌株，即“雄性”菌株，是指某些细菌细胞内存在一个至几个F质粒，并在细胞表面着一条至几条性菌毛的菌株。它可接受分别来自F＋、F′或Hfr菌株的F质粒或Hfr遗传因子。
35、答：主要组织相容性复合物是指位于染色体上的一组具有高度多态性、含有多个基因座位、并紧密连锁的基因群所编码的蛋白质。每个位点上的基因可编码一种抗原成分，其表达产物可以分布在细胞膜上，也可以以可溶性状态存在于血液或液体中，它们是机体的自身标志性分子，参与T细胞识别相应抗原以及免疫应答中各类免疫细胞间的相互作用，还可限制NK细胞不致误伤自身组织，是机体免疫应答状态中识别“自身”或“异己”分子的重要分子基础。
五、简答题
36、答：（1）合成培养基（synthetic medium）的定义
合成培养基又称化学限定培养基，是一类其化学成分完全了解，按微生物的营养要求精确设计后用多种高纯化学试剂配制成的培养基。如高氏一号培养基、察氏培养基等。
（2）合成培养基优缺点
①优点：成分精确、重复性强。
②缺点：与天然培养基相比其价格较贵、配制麻烦，且微生物生长一般较慢。
（3）配置过程中的注意事项
①配置过程中的总原则是要使每一种成分都必须充分溶解和避免出现沉淀。
②不同厂家生产的同种产品其成分比例可能不全相同，配制方法也不同。
a．有的培养基需加热或通气来帮助溶解；
b．有的培养基成分不完全，要求另外加入补充成分，如谷氨酰胺是经常需要再单独加入的成分；另外一般不含NaHCO3成分的培养基，也可以在配置时自行加入。
37、答：生长因子，是一类调节微生物正常生长代谢所必需，但不能用简单的碳、氮源自行合成的有机物。生长因子通常是维生素、氨基酸、嘌呤和嘧啶，而葡萄糖通常不是生长因子的原因如下：（1）生长因子是一类调节微生物正常代谢所必需，但不能用简单的碳、氮源自行合成的有机物。
维生素、氨基酸或嘌呤（嘧啶）通常作为酶的辅基或辅酶，以及用于合成蛋白质、核酸，是微生物生长所必需且需要量很小，而微生物（如营养缺陷型菌株）自身不能合成或合成量不足以满足机体生长需要的有机化合物。
（2）葡萄糖通常作为碳源和能源物质被微生物利用，需要量较大，而且其他一些糖类等碳源物质也可以代替葡萄糖满足微生物生长所需。
38、答：微生物在硫素循环中的作用
①脱硫作用
动植物和微生物尸体中的含硫有机物被微生物降解成H2S的过程。
②硫化作用
硫化作用即硫的氧化作用，是指硫化氢、元素硫或硫化亚铁等在微生物的作用下被氧化生成硫酸的过程。主要是硫细菌。同化作用由植物和微生物引起。可把硫酸盐转变成还原态的硫化物，然后再固定到蛋白质等成分中。
③反硫化作用
硫酸盐在厌氧条件下被微生物还原成H2S的过程。
④异化性硫还原作用
硫在厌氧条件下被还原成H2S的作用。
39、答：活性污泥法是在人工充氧条件下，对污水和各种微生物群体进行连续混合培养，形成活性污泥。利用活性污泥的生物凝聚、吸附和氧化作用，以分解去除污水中的有机污染物。（1）实现活性污泥法处理污水过程和恒浊的连续培养的恒浊方法有：
①活性污泥法处理污水过程的恒浊主要是维持曝气池中活性污泥有相对稳定的浓度，
实现的方法是回流二次沉淀池沉降的污泥。
②恒浊连续培养实现恒浊的方法是调控培养器中流入、流出液的流速，使培养液中的微生物浓度基本恒定。
（2）两者的不同点表现为：
①活性污泥法处理污水过程实现恒浊靠回流维持污泥浓度恒定。
②恒浊连续培养实现恒浊靠调控流速维持。
40、答：（1）五界系统的定义
五界系统是指1969年，R. H. Whittaker提出来的一种生物分界系统，该系统认为，生物界可以分为动物界、植物界、原生生物界（包括原生动物、单细胞藻类和粘菌等）、真菌界和原核生物界（包括细菌、蓝细菌等）。
（2）五界系统的优点
五界学说，以纵向显示从原核生物到真核单细胞生物再到真核多细胞生物的三大进化阶段，而以横向显示光合营养、吸收式营养和摄食式营养这三大进化方向。
（3）五界系统的缺点
五界系统不包括病毒界。
六、论述题
41、答：（1）沼气发酵的阶段
沼气又称生物气，是一种混合可燃气体主要成飞为甲烷，另有少量H2， N2和CO2。其生物化学的本质是产甲烷菌在厌氧条件下，利用H2和还原 CO2等碳源营养物质以产生细胞物质、能量和甲烷的过程，可以分为水解、产酸和产气3个阶段。
（2）沼气发酵3个阶段的特点
①水解阶段，由多种厌氧或兼性厌氧的水解性细菌或发酵性细菌把纤维素、淀粉等糖类水解成单糖，并进而形成丙酮酸；把蛋白质水解成氨基酸，并进而形成有机酸和氨；把脂类水解成甘油和脂肪酸，并进而形成丙酸、乙酸、丁酸、琥珀酸、乙醇、H2和CO2。参与本阶段的水解性细菌包括专性厌氧菌和兼性厌氧菌。
②产酸阶段，由厌氧的产氢、产乙酸细菌群把第一阶段产生的各种有机酸分解成乙酸、H2和CO2的过程。
③产气阶段，由严格厌氧的产甲烷菌群利用一碳化合物（CO2，甲醇甲酸、甲基胺或CO）、二碳化合物（乙酸）和H2产生甲烷的过程。
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