前几天听老师说绿豆能泡出小嫩芽，这勾起了我的好奇心。 我和妈妈一起去菜市场买了些绿豆，准备做“绿豆发芽观察的实验”。刚买回来的绿豆是浅绿色的，形状是椭圆形的，摸起来很硬，但又光溜溜的。接着我又来到阳台上，拿了一个空塑料瓶，倒了一些水，小心翼翼地将一些豆子洒了进去。绿豆飘飘然地被我倒了进去，像小精灵一样欢蹦乱跳地沉入水底。我又把它们放回了阳台上，看着这些可爱的豆子，我充满了期盼，希望它们快快长大。
过了两天，我满怀急切的心情来到了阳台上，一来到，我还是很紧张绿豆会长成什么样子，我一看，还好还好，绿豆像一个小娃娃一样，挺着那圆滚滚的大肚子，好像在说：“我已经吃饱喝足了，谢谢你啦！”绿豆还变长了，好像它昨天的0.8厘米一下子长到了1.2厘米似的。我用手轻轻地摸了一下外皮，感觉柔软了许多。这一摸不要紧，皮脱了下来，露出了洁白如雪的脸颊。下面还突出了绿色的小芽，真有趣！
第五天，我来到阳台上看望我的绿豆。啊！变化果然不小，它们都长高了，也变粗了，好像在水里做游戏似的，蹦蹦跳跳的，真好玩！豆芽的顶端还长出了嫩叶，从上面往下看，好像许多棵小苗一样，充满生机，充满活力。
绿豆芽的变化真是太神奇了，它给我带来无穷的快乐，以后，我一定要带来无穷的快乐，以后，我一定要做一个爱观察，爱思考的孩子。
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