（一）法国
基本上，法国葡萄酒分为四类： 第一类是法定产区酒（A.O.C）， 第二类是优良产区酒（V.D.Q.S）, 第三类是地区餐酒（V.D.P）， 第四类是日常餐酒（V.D.T）。
最好的酒标上标有A.O.C，即使不知道酒质如何，这个字样已经保证它是来自最好的产地及采用最真实的原料。第二类V.D.Q.S是一些产区在升级为A.O.C之前的葡萄酒。第三类V.D.P由于品质优良，味道尚算醇美，还是比较受欢迎的。第四类V.D.T是日常餐酒，法国人在日常生活中极为随意的场合饮用。 （二）西班牙
西班牙的葡萄酒也分为四类：
第一类：法定产区（D.O），相当于法国的A.O.C
第二类：高级法定产区（DOCa），理论上是西班牙最好的产区，被第一个被冠以此等级的是里奥哈产区。
第三类：地区餐酒（VT），相当于法国的V.D.P 第四类：日常餐酒（VM），相当于法国的V.D.T （三）德国（根据糖份的多少来划分等级的）
第一类：最高等级酒（Qmp） 第二类：法定产区酒（QbA） 第三类：地区餐酒 第四类：日常餐酒
冰酒：所谓冰酒，采摘葡萄的温度要在摄氏负七度以下，并且马上把这些冰封葡萄榨汁酿制，是口感甜度非常高的最高级葡萄酒。
法国葡萄酒酒标解读
每瓶酒也有一张“身份证”，列明该瓶酒的酒龄、级数、出品酒庄、产地。所以入门首先便要学会阅读不同的酒标， 1．酒庄或酒名。在法国，常见以Chateau或Domaine开头。 2．原产地控制命名，即AOC。
3．酒庄的标志。一般是建筑图案，家族徽章等等。 4．酒庄的所在地。
5．年份。葡萄收获的年份。对于香槟，代表某一香槟品牌风格的常是无年份NV香槟。
6．葡萄品种。指葡萄酒酿制所用的葡萄品种。
7．装瓶信息。注明葡萄酒在哪或由谁装瓶，一般由酒厂、酒庄、批发商装瓶。
8．糖分信息。香槟和起泡酒一般会标注出这个信息，表示酒的含糖量。包括Extra Brut（绝干）、Brut（干）、Extra Dry（半干）、Sec（微甜）、Demi-Sec（半甜）、Doux（甜）。
9．其他信息。包括酒精度、容量、生产国家等。 葡萄酒标常见词汇
Appellation ****. Controlee：法定产区等级葡萄酒，简称AOC。通常在****加入被认定为AOC酒的地域名，例如Appellation Bordeaux Controlee指的就是波尔多的AOC酒。 Blanc：白葡萄酒。 Chateau：城堡酒庄。 Cave cooperative：合作酒厂。
Cru：葡萄园 Grand Cru：最优良的特等葡萄园。Grand Cru Class 最优良的特等葡萄园中的“高级品”, Premier Cru Classe 一级园, Cru Exceptional 特中级酒庄, Cru Bourgeois 中级酒庄。
Demi sec：半干型葡萄酒，含些微糖份。 Doux：甜葡萄酒。 Domaine：独立酒庄。
Mis En Bouteille：装瓶。以在酒庄装酒为最佳，称为“酒庄原装酒”。 Negociant：葡萄酒中介商。
Proprietaire recoltant：自产葡萄、酿酒的葡萄农。 Premier cru：次于特等葡萄园但优于一般等级的葡萄园。 Rouge：红葡萄酒。 Rose：玫瑰红酒。
Sec：干型葡萄酒，不含糖份。 VIN：葡萄酒。
V.D.Q.S.：优良地区餐酒。 Vin de Pays：地区餐酒。 Vin de Table：日常餐酒。
法国葡萄酒四级制(由法国农业部每年3月左右评审每年一次) 法定产区葡萄酒 A.O.C.
最高等级的法国葡萄酒，其使用的葡萄品种、最低酒精含量、最高产量、培植方式、修剪以及酿酒方法等都受到最严格的监控。只有通过官方分析和化验的法定产区葡萄酒才可获得A.O.C证书。正是这种非常严格的规定才确保了A.O.C等级的葡萄酒始终如一的高贵品质。在法国，每一个大的产区里又分很多小的产区。一般来说，产区越小，葡萄酒的质量也会越高。 优良地区餐酒 V.D.Q.S.
等级位于地区餐酒和法定地区葡萄酒之间。这类葡萄酒的生产受到法国原产地名称管理委员会(Institut National des Appellations d`Origine)的严格控制。 地区餐酒Vin de Pays
由最好的日常餐酒升级而成。其产地必须与标签上所标示的特定产区一致，而且要使用被认可的葡萄品种，最后，还要通过专门的法国品酒委员会核准。法国绝大部分的地区餐酒产自南部地中海沿岸。 日常餐酒Vins de Table 日常餐酒，又分三级
1，Vin de Table Francais（高级，只混合法国产的葡萄）
2，Melange de Vins de differentsPays de Communaute Europeenne （中级，混合欧联诸国生产的葡萄酒）
3，Vin otenu en France a Partir deRaisins Reolten （低级，不限定葡萄品种，在法国国内酿造者） 酒标小资料
法国的葡萄酒，除了阿尔萨斯之外，都是以产地名作为葡萄酒名。而AOC标示生产地名的范围愈小，等级愈高。例如，波尔多Bordeaux大产区下面可细分为MEDOC次产区、GRAVE次产区等，而MEDOC次产区内部又有很多村庄，如MARGAUX村庄，MARGAUX村庄内有包含几个城堡（法文Chateau)，如Chateau Lascombes。
——最低级是大产区名AOC：例如 Appellation+波尔多产区+Controlee， ——次低级是次产区名AOC：如Appellation+MEDOC次产区+Controlee ——较高级是村庄名AOC：如 Appellation+MARGAUX村庄+Controlee ——最高级是城堡名AOC：如Appellation+Chateau Lascombes城堡 +Controlee 要了解法国葡萄酒，请记住法语单词\"城堡\"CHATEAU，也可译为\"酒庄\"。
法国十大产区的葡萄品种和葡萄酒风格与口味
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法国十大葡萄酒产区
1)波尔多产区 Bordeaux ●葡萄品种:
白葡萄：长相思（Sauvignon Blanc）；赛美蓉（Semillon）；密斯卡岱（Muscadelle） 红葡萄：品丽珠（Cabernet Franc）；赤霞珠（Cabernet Sauvignon）；美乐（Merlot）；马贝克（Malbec）；味而多（Petit Verdot） ●类别：
法定波尔多葡萄酒（A.O.C.），之上还有优级波尔多（Bordeaux Superieurs） ●风格/口味
格拉夫（Graves）和优级格拉夫（Graves Superieurs）的白葡萄酒干性，有着细致的芬芳和多方面的风味。红葡萄酒散发着辛烈香料和尘圭的味道，并夹杂着烟叶味。上梅多克（Haut-edoc）所包括的玛歌（Margaux），圣于连（Saint-Julien），圣爱斯泰夫（Saint-Estephe），波亚克（Pauillac）。幕里斯（Moulis）和利斯特拉克（Listrac）等区出产的红葡萄酒劲度十足，质感重和充满香甜果味。 波美侯（Pomerol）和拉朗德-波美侯（Lalande-de-Pomerol）的红葡萄酒浓郁丰厚，拥有丝绒般的口感和与众不同的香味。酒质随岁月增长变得典雅。
圣埃米利（Saint-Emilion）的红葡萄酒柔中带劲，有着明显辛烈香料的味道。
弗龙萨克（Fronsac）和卡农-弗龙萨克（Canon-Fronsac）的红葡萄酒刚劲丰厚，带有独特的辛烈
风味。
索泰尔讷（Sauternes）和巴尔萨克（Barsac）以出产另人目眩的蜜味甜白酒而闻名于世。 塞龙（Cerons），卢皮亚克（Loupiac），圣克鲁瓦蒙（St-Croix-du-Mont）和卡迪亚克（Cadillac）的甜白酒则比较温和易入口。
两海之间（Entre-Deux-Mers）的白葡萄酒干爽，给人一种清新的感觉，红葡萄酒容易上口，匀称。 布尔区（Cotes de Bourg），布拉伊首区（Premieres Cotes de Blaye），波尔多首区（Premieres Cotes de Bordeaux）和韦雷-格拉夫（Graves de Vayres）出产的白葡萄酒果香味重。
卡斯蒂永区（Cotes de Castillon）和弗郎斯区（Cotes de Frances）的红葡萄酒风格上很接近圣爱美浓，而白葡萄酒大部分是干性。
2)勃艮第产区 Bourgogne
●葡萄品种
白葡萄：霞多丽（Chardonnay），阿里高特（Aligote） 红葡萄：黑品乐（Pinot Noir），佳美（Gamay） ●类别：
法定勃艮第产区葡萄酒（A.O.C.）：最好的三十个庄园被列为特级葡萄园（Grand Cru），只标示庄园的名字就已足够。一级葡萄园（Premier Cru）亦一样，但同时也标示所属村庄的名字。 ●风格/口味
夏布利（Chablis）的酒金黄色，略带一丝淡绿，圆润而干性。
科多尔（Cote d„or）区的尼依酒庄（Cote de Nuits）生产的上好红葡萄酒，馥郁丰厚，充满红浆果和酸果蔓等果香。
博讷区（Cote de Beaune）的红葡萄酒颜色较淡；上好的博讷区白葡萄酒芳香馥郁，圆厚兼且各种感觉配合得宜。
夏隆内酒区（Cote Chalonnaise）生产的红葡萄酒浓厚而圆润，白葡萄酒则清爽宜人。
马孔区（Maconnais）的红葡萄酒和桃红葡萄酒都带有果味，浓郁丰满；白葡萄酒则芳香，细致及干爽。
3) 罗纳河谷产区 Rhone Valley
●葡萄品种 A.北罗纳河谷
白葡萄：马尔萨讷（Marsanne），胡姗（Roussanne），维奥涅尔（Viognier） 红葡萄：西拉（Syrah) B.南罗纳河谷
白葡萄：皮克葡（Picpoul），布布尔朗克（Bourboulenc），克莱雷特（Clairette）
红葡萄：歌海娜（Grenache），西拉（Syrah)，慕合怀特（Mourvedre），神索（Cinsault） ●类别：
法定罗纳河谷产区葡萄酒（A.O.C.）；D地区餐酒（Vin de Pays） ●风格/口味 A.北罗纳河谷
孔得里约（Condrieu）和格里叶堡（Chateau-Grillet）完全以维奥涅尔（Viognier）酿造的白葡萄酒，有独特的香味和丝绒般的口感，与众不同。
圣佩雷（Saint-peray）所生产的白葡萄酒则有着紫罗兰和榛子果仁的味道。
圣约瑟夫（Saint-Joseph），埃米塔日（Hermitage），克罗兹-埃米塔日（Crozes-Hermitage），罗罗第（Cote Rotie）和科尔纳斯（Cornas）主要出产强劲浓厚的红葡萄酒。这些重单宁的酒需要数年甚至数十年的时间才完全成熟。最高峰时可品尝到结构复杂的野味味道。
圣圣约瑟夫和埃米塔日所酿造的白葡萄酒芳香而带果味。一种被称为迪-克莱雷特（Clairette de Die）的气泡酒可口宜人，清淡而带有葡萄的香气，气泡适中。 B.南罗纳河谷
塔塔维勒（Tavel）和利哈克（Lirac）以生产馥郁丰厚，劲度十足和有辛烈香味的桃红葡萄酒而闻名。 帕普新堡（Chateauneuf-du-Pape），吉恭达斯（Gigondas），瓦给拉斯（Vacqueyras）和利哈克（Lirac）所生产的红葡萄酒颜色深沉成熟，带辛烈香味和果味。
罗纳河谷区（Cotes du Rhone）和罗纳河谷村庄区（Cotes du Rhone-Villages）主要生产粗壮浑厚，胡椒味重的红葡萄酒。博姆-德沃尼斯（Beaumes-de-Venise）是加了麝香（Muscat）的白葡萄酒。金黄色的酒带有葡萄的香气和大麦的甜味。特里加斯丹区（Coteaux du Tricastin），旺度区（Cotes du Ventoux），吕贝隆区（Cotes du Lub ron）的酒较易入口和苹果味。尼母区（Costieres de Nimes）的红葡萄酒强劲和带有辛烈香味；桃红葡萄酒则较温和带果味。
4).朗格多克－鲁西荣产区 Languedoc-Roussillon
●葡萄品种
白葡萄：霞多丽（Chardonnay），长相思（Sauvignon Blanc），马家婆（Macabeo），莫札克（Mauzac），白诗南（Chenin Blanc）
红葡萄：歌海娜（Grenache），西拉（Syrah），慕合怀特（Mourvedre），神索（Cinsault）， 赤霞珠（Cabernet Sauvignon），佳利酿（Carignan） ●类别：
法定朗格多克-鲁西荣产区葡萄酒（A.O.C.）；地区餐酒（Vin de Pays），日常餐酒（Vin de Table） ●风格/口味
鲁西荣区（Cotes de Roussillon）和鲁西荣村庄区（Cotes de Roussillon-Villages）（最好的二十八个村庄）所出产的红葡萄酒强烈和有着深邃的颜色。白葡萄酒则清爽，酸度高和淡青色。科利乌尔（Collioure），菲图（Fitou）和科比挨（Corbieres）的红葡萄酒浓郁丰厚，劲度十足，辛烈香味中充满着孳草和果味。
米内瓦（Minervois）出产柔顺易入口的红葡萄酒，细致和带果味的桃红葡萄酒和干性白葡萄酒。 利穆-布朗克特（Blanquette de Limoux）是一种清淡中带有果味，香气另人心旷神怡，馥郁丰厚的气泡酒。
朗格多克区（Coteaux du Languedoc）的白葡萄酒干性，带有新鲜的果味。红葡萄酒则劲度十足，充满果味。
圣希尼昂（Saint Chinian）和福热尔（Faugeres）的红葡萄酒滑溜而强烈，且带有新鲜香味。 巴纽尔斯（Banyuls），里韦萨尔特（Rivesaltes）和莫利（Maury）出产的“天然甜酒”（Vins Doux Naturels）味道独特，有强烈的橡木味。而弗龙蒂尼昂（Frontignan），米黑瓦（Mireval），吕内尔（Lunel）和米内瓦-圣让（Saint-Jean-Minervois）等地区的麝香葡萄（Muscat）酿造的“天然甜酒”最宜尽早享用，更能体会此酒可爱的果香。
5).普罗旺斯－科西嘉产区 Provence et Corse
●葡萄品种
白葡萄：克莱雷特（Clairette）；侯尔（Rolle），白玉霓（Ugni Blanc），赛美蓉（Semillon）；
红葡萄：赤霞珠（Cabernet Sauvignon），歌海娜（Grenache），西拉（Syrah），慕合怀特（Mourvedre），神索（Cinsault），堤布宏（Tibouren），佳利酿（Carignan） ●类别：
法定普罗旺斯产区葡萄酒（A.O.C.），地区餐酒（Vin de Pays），普通餐酒（Vin de Table） ●风格/口味
普罗旺斯地区（Cotes du Provence）和艾克斯区（Coteaux d„Aixer-Provence）的红葡萄酒带有药草和黑醋栗的味道；香滑的桃红葡萄酒结构完整；白葡萄酒芳香清丽。 邦多勒（Bandol）的红葡萄酒颜色深沉，辛烈香味中混杂着药草和浆果的味道。
皮埃尔凡区（Coteaux de Pierrevert）和瓦尔区（Coteaux Varois）的红葡萄酒丰厚润泽而带怡人果味。
6.) 阿尔萨斯产区 Alsace
●葡萄品种
白葡萄：琼瑶浆（Gewurztraminer）；灰品乐（Pinot Gris）；雷司令（Riesling）；阿尔萨斯-麝香（Muscat d„Alsace）；西万尼（Sylvaner）；白品乐（Pinot Blanc） 红葡萄： 黑品乐（Pinot Noir） ●类别：
法定阿尔萨斯产区葡萄酒（A.O.C.）：最好的五十个庄园被列为特级葡萄园（Grand Cru） ●风格/口味
不同的葡萄品种会带来不同的口味。琼瑶浆（Gewurztraminer）：独特的芳香和辛辣味；灰品乐（Pinot Gris）：蜜糖和果仁味；雷司令（Riesling）：果香味；阿尔萨斯-麝香（Muscat d„Alsace）：干爽如花般的味道；西万尼（Sylvaner）和白品乐（Pinot Blanc）：鲜苹果味；黑品乐（Piont Noir）：浓浓的樱桃味。
阿尔萨斯产区亦生产起泡酒。这种阿尔萨斯起泡酒（Cremant d„Alsace）是一种干性，带有果味的酒。另外，若标签上有“延迟采收”（Vendanges tardives）或“粒选贵腐葡萄”（Selection de Grains nobles）等字眼，这酒便是使用含糖量高的葡萄酿造而成的高度甜酒。
7). 卢瓦尔河谷产区 Vallee de la Loire
●葡萄品种
白葡萄：密斯卡得（Muscadet）；大普隆（Gros Plant）；灰品乐（Pinot Gris）；白诗南（Chenin Blanc）；霞多丽（Chardonnay）；长相思（ Sauvignon Blanc）；夏瑟拉（Chasselas）
红葡萄：品丽珠（Cabernet Franc ）；佳美（Gamay）；黑品乐（Pinot Noir）；赤霞珠（Cabernet Sauvignon）；皮诺朵尼（Pineau d„Aunis）；马贝克（Malbec）；果若（Grolleau） ●类别：
法定卢瓦尔产区葡萄酒（A.O.C.）；地区餐酒（Vin de Pays） ●风格/口味
由密斯卡得葡萄酿造的南特地区餐酒（Pays Nantais）是一种新鲜，带果味和香气的白葡萄酒。这类酒也带有少许气泡。大普隆南特地区餐酒（Gros Plant du Pays Nantais）和昂斯尼区（Coteaux d„Ancenis）是新鲜和清淡的干性白葡萄酒。
安茹-索谬尔（Anjou-Saumur）的桃红葡萄酒新鲜，细致和典雅。分干性和甜两种。红葡萄酒柔顺易入口，酒身丰厚，带覆盆子味和果味。这地区一方面出产带矿物质的干性白葡萄酒，亦同时酿造甜而充满蜂蜜味的白葡萄酒。
都兰（Touraine）的白葡萄酒细致，易入口和带果味。可分为干性，半干和甜三种口味。这地区的气
泡酒温柔易入口，带水果和果仁味。红葡萄酒味道新鲜和带覆盆子味。
上普瓦图（Haut-poitou）的白葡萄酒则较清淡和高酸度，并有大量的果味。
卢瓦尔河畔普伊（Pouilly-sur-Loire），普依芙美（Pouilly-Fume）和桑塞尔（Sancerre）的白葡萄酒清爽干性，带青草和醋栗的味道。
默讷图萨隆（Menetou-Salon），坎西（Quincy）和勒伊（Reuilly）出产美味的白葡萄酒及另人惊喜的红葡萄酒和桃红葡萄酒。
8). 博若莱产区 Beaujolais
●葡萄品种
红葡萄： 佳美（Gamay) ●类别:
法定博若莱产区葡萄酒（A.O.C) ●风格/口味
博若莱及优级博若莱（Beaujolais and Beaujolais Superieurs）酒比较清淡，新鲜易入口而且带有果味。
博若莱村庄（Beaujolais-Villages）共有39家酒庄，只有前10家酒庄才被列为博若莱酒庄(Beaujolais Crus），酒则较浓.
博若莱新酒（Beaujolais Nouveau）指的是葡萄采收当年就推出的新酒，有浓浓香蕉和梨子的味道。
9). 西南产区 Sud-Ouest
●葡萄品种
白葡萄：密斯卡岱（Muscadelle）；大满胜（Gros Manseng）；长相思（ Sauvignon Blanc）；赛美蓉（Semillon）
红葡萄：品丽珠（Cabernet Franc ）；赤霞珠（Cabernet Sauvignon）；美乐（Melot）；丹娜（Tannat）；马贝克（Malbec） ●类别：
法定产区葡萄酒（A.O.C.）；地区餐酒（Vin de Pays），普通餐酒（Vin de Table） ●风格/口味
贝尔热拉克（Bergerac），佩夏蒙（Pecharmant）和蒙哈维尔（Montravel）的红葡萄酒浓郁丰厚带有果味；干性的白葡萄酒亦带有新鲜的果味。
贝尔热拉克区（Cotes de Bergerac），蒙哈维尔区（Cotes de Montravel）和上蒙塔维尔（Haut-Montravel）的葡萄酒如丝绒般醇厚，典雅而带有果味。蒙巴济亚克（Monbazillac）的白葡萄酒是一种上好的甜酒，带有如蜂蜜般香味。
卡奥尔（Cahors）的红葡萄酒馥郁丰厚，劲度十足，辛烈香味和黑浆果的味道。
加亚克（Gaillac）的白葡萄酒柔顺而带有果味；红葡萄酒和桃红葡萄酒则刚劲中不失均衡。 弗隆东区（Cotes de Frontonnais）的红葡萄酒柔顺易入口，兼带果味。
迪拉斯区（Cotes de Durus）和比泽（Buzet）的红葡萄酒和白葡萄酒与波尔多葡萄酒非常相近。 深红色的马第宏（Madiran）葡萄酒丰厚润泽，均衡细致，酒性温和中见活泼。 朱朗松（Juranon）的白葡萄酒清爽而有劲，带有玉桂，姜，豆蔻和丁香的风味。
贝阿恩（Bearn）和伊卢雷基（Irouleguy）的红葡萄酒浓郁丰厚；桃红葡萄酒则带有新鲜的果味。
10). 香槟产区 Champagne
●葡萄品种
白葡萄：霞多丽（Chardonnay）
红葡萄：黑品乐（Pinot Noir）；莫尼耶品乐（Pinot Meunier） ●类别：
只有在法国香槟产区被命名为香槟产区葡萄酒（A.O.C.）的，为香槟（Champagne）；最好的十七个村庄被列为特级葡萄园（Grand Cru），仅次的四十个村庄则被列作一级葡萄园（Premier Cru）。 ●风格/口味
香槟是按照传统的“香槟制造法”（Methode Champenoise）酿造。有不标年香槟（Non-Vintage），标年香槟（Vintage），白葡萄香槟（Blanc de Blanc），红葡萄香槟（Blanc de Noir）及粉红香槟（Rose）。依甜度不同，可分为极干性（Brut），干性（Extra-dry），中度干性（Sec），中度甜性（Demi-sec）或甜性（Doux）。香槟的口感丰满，可尝到饼干，发酵饼，烤面包，果仁和覆盆子的味道。
葡萄品种
Aglianico 艾格尼科 Aleatico 埃丽提科 Ancellotta 安塞罗塔 Avana 阿瓦娜 Avareng 埃瓦兰格 Barbera 巴贝拉
Bombino nero 黑博比诺 Bonarda 伯纳达
Bonarda di Gattinara 加逖娜拉 伯纳达 Bonarda novarese 诺瓦拉 伯纳达 Bonarda piemontese 皮埃蒙特 伯纳达 Bovale 伯威尔
Bovale grande 大伯威尔 Bovale sardo 撒丁 伯威尔 Brachetto 巴彻托 Brugnola 巴诺拉 Cabernet 卡本内
Cabernet Franc 品丽珠 Cabernet Sauvignon 赤霞珠 Cagnulari 卡纽拉里 Calabrese 卡拉贝丝 Cannonau 卡诺纽 Carignano 卡瑞纳罗 Carmenere 卡蒙乃 Canaiolo 卡内奥洛 Castiglione 卡斯蒂戈隆 Castiglione 卡斯蒂戈隆
Cesanese comune 普通塞森斯 Chiavennasca 查万纳斯卡 Ciliegiolo 塞立吉洛 Colorino 柯勒瑞诺 Corinto nero 黑柯林托
Corvina Veronese 维诺纳 科维纳 Croatina 科罗蒂娜 Dolcetto 多塞托
Doux d’Henry 亨利多斯 Durello 达莱洛 Favorita 绯弗丽塔 Fortana 弗泰娜
Franconia 弗兰克尼雅 Frappato 弗莱帕托
Frappato di Vittoria 维多利亚弗莱帕托
Freis 弗莱西娅 Fumin 福民
Gaglioppo 佳琉璞 Gamay 佳美 Giró 吉偌
Grechetto rosso 红格莱切托 Greco nero 黑格来克 Grignolino 吉诺林诺
Groppello Gentile 吉格罗派洛 Groppello Mocasina 莫格罗派洛 Grosso nero 黑大
Incrocio Manzoni 2.15 杂交曼佐尼2.15 Incrocio Terzi n.1 杂交特泽尔 1号 Lacrima 泪珠 Lagrein 拉格林
Lambrusco 莱布鲁斯科
Lambrusco a foglia frastagliata 弗斯格丽塔 Lambrusco di Sorbara 索巴拉
Lambrusco Grasparossa 格斯伯索拉 Lambrusco Maestri 米丝蒂 Lambrusco Marani 玛兰妮
Lambrusco Montericco 蒙特瑞科 Lambrusco Salamino 萨拉米诺 Magliocco 麦格罗科 Malbech 玛贝奇
Malbo Gentile 吉泰玛波
Malvasia di Casorzo 卡索佐 玛尔维萨 Malvasia di Schierano 切兰诺 玛尔维萨 Malvasia nera 黑玛尔维萨
Malvasia nera di Brindisi 布林的西 黑玛尔维萨 Malvasia nera di Lecce 莱切 黑玛尔维萨 Marsigliana nera 黑玛塞恩 Marzemino 玛泽米诺 Merlot 美乐 Molinara 莫琳娜 Monica 莫尼卡
Montepulciano 蒙帕塞诺
Montonico bianco 白蒙托尼科
Moscato di Scanzo 斯坎佐 莫斯卡托 Moscato nero 黑莫斯卡托 Nebbiolo 内比奥洛 Negrara 尼加亚
Negrara Trentina 特兰托 尼加亚 Negroamaro 黑苦
Nerello cappuccio 修士 奈莱洛
Nerello mantellato 曼泰莱托 奈莱洛 Nerello mascalese 玛斯卡斯 奈莱洛 Neretto 奈莱托
Nero buono di Cori 科里黑好 Nero d'Avola 黑阿沃拉 Neyret 奈拉特 Nocera 诺塞拉
Ottavianello 奥塔维内洛 Pascale 帕斯凯尔
Notar Domenico 多米尼科诺塔 Pelaverga piccolo 小派勒维佳 Perricone 派瑞科恩 Petit rouge 小红 Piedirosso 红脚 Pignatello 比耐泰洛
Pignola valtellinese 皮诺拉瓦泰林斯 Pignolo 匹格诺洛 Pinot grigio 灰比诺 Pinot nero 黑比诺
Prugnolo Gentile 是圣治奥森葡萄的一种。在意大利 蒙蒂普尔查诺用于酿造红葡萄酒。（Prugnolo Gentile 葡萄是一种蓝紫色的，卵圆形的葡萄。中等尺寸的叶子有5个裂片，皮薄但不宜破碎。）
Portoghese 葡萄牙美人 Premetta 普莱麦塔 Primitivo 普米蒂沃 Quagliano 科吉兰诺
Raboso Piave 帕吾 热伯索
Raboso veronese 维罗纳 热伯索 Rebo 莱博
Refosco 莱弗斯科
Refosco dal peduncolo rosso 红梗莱弗斯科 Refosco nostrano 本地莱弗斯科 Rondinella 罗蒂内拉 Rossanella 罗桑内拉 Rossese 罗塞斯 Rossetto 罗塞托 Rossignola 罗西诺拉 Rossola 罗索拉 Ruché 拉彻
Sagrantino 塞格兰蒂诺 Sangiovese 桑娇维塞
Sangiovese di Romagna 罗马涅 桑娇维塞 Sangiovese di Toscana 托斯卡纳 桑娇维塞
Schiava 斯查瓦
Schiava gentile 吉斯查瓦 Schiava grigia 灰斯查瓦 Schiava grossa 大斯查瓦 Schioppettino 斯奇派蒂诺 Sciascinoso 萨西诺索 Sgavetta 萨维塔 Sirah 西哈 Spanna 斯潘娜
Sussumaniello 萨萨曼尼洛 Syrah 西拉
Tazzelenghe 泰泽兰 Teroldego 泰若迭戈 Terrano 泰兰诺 Tocai rosso 红托凯 Torbato 桃巴托 Traminer 琼瑶浆 Uva Rara 拉雅葡萄 Vespolina 维斯伯诺拉 Vien de Nus 纳斯维
Bianco
Albana 阿巴娜 Albarola 阿巴罗拉 Ansonica 安索妮卡 Ansonica bianca 白安索妮卡 Arneis 阿涅丝 Asprinio 阿斯品诺 Bellone 贝隆 Bervedino 波万迪诺 Biancane 贝肯 Bianchello 贝查洛
Bianchetta genovese 热那亚 巴切塔 Bianchetta trevigiana 特雷维佐 巴切塔 Bianco d’Alessano 白阿丽桑诺 Biancolella 莱拉白
Blanc de Morgex 白莫吉克斯 Bombino bianco 白博比诺 Bonvino 伯维诺 Boschera 伯斯查拉 Bosco 博斯科 Brunello 巴内洛
Canaiolo 卡内奥洛 Canaiolo bianco 白卡内奥洛 Carricante 卡里坎特 Catarratto 卡塔拉托 Catarratto bianco 白卡塔拉托
Catarratto bianco lucido 闪亮白卡塔拉托 Cesanese 塞森斯 Chardonnay 霞多丽 Clairette 克莱瑞特 Coda di volpe 狐狸尾 Cortese 科蒂斯 Damaschino 达玛奇诺 Durella 达莱拉 Erbaluce 厄拜柳丝 Falanghina 法兰弗娜 Fiano 菲安诺 Forastera 弗拉斯塔 Francavidda 弗兰卡维达 Garganega 加格奈拉 Gavorita 嘎格内加 Grecanico 盖凯妮科 Grechetto 格莱切托 Greco 格来克 Greco bianco 白格来克 Greco di Tufo 托福格来克 Grillo 蟋蟀
Guardavalle 瓜达维尔 Guarnaccia 加纳查 Guarnaccia bianca 白加纳查 Impigno 艾姆皮歌
Incrocio Manzoni 6.0.13 杂交曼佐尼6.0.13 Inzolia 英佐雅 Kerner 柯内尔 Maceratino 玛可兰蒂诺 Malvasia 玛尔维萨 Malvasia bianca 白玛尔维萨
Malvasia bianca di Candia 坎蒂亚 白玛尔维萨 Malvasia bianca lunga 长白玛尔维萨
Malvasia bianca Toscana 托斯卡纳 白玛尔维萨 Malvasia del Chianti 弛安筹 玛尔维萨 Malvasia del Lazio 拉齐奥 玛尔维萨 Malvasia delle Lipari 里帕瑞 玛尔维萨 Malvasia di Candia 坎蒂亚 玛尔维萨
Malvasia di Candia aromatica 坎蒂亚 香玛尔维萨
Malvasia di Sardegna 萨丁 玛尔维萨 Malvasia istriana 伊斯的利亚 玛尔维萨 Malvasia Toscana 托斯卡纳 玛尔维萨 Marsanne 玛塞恩 Montonico 蒙托尼科 Montú 蒙图 Moscato 莫斯卡托 Moscato bianco 白莫斯卡托 Moscato giallo 黄莫斯卡托 Moscato rosa 玫瑰莫斯卡托 Mostosa 莫斯托萨 Muller Thurgau 米勒吐尔高 Nasco 纳斯科 Nosiola 诺西奥拉 Nuragus 纳莱加斯 Ortrugo 奥图戈 Passerina 帕斯琳娜 Pecorino 派科琳诺 Pelaverga 派勒维佳 Petit Arvine 小阿维 Picolit 皮科里特 Pigato 毕加图 Pignoletto 匹诺莱托 Pinella 匹奈拉 Pinot 比诺 Pinot bianco 白比诺 Prosecco 普罗塞科 Ribolla gialla 黄瑞伯拉 Riesling 雷司令 Riesling bianco 白雷司令 Riesling Italico 意大利雷司令 Riesling renano 莱茵河雷司令 Rucheé 拉彻 Sauvignon 索味浓 Schiava gentile 吉斯查瓦 Semidano 塞米丹诺 Sylvaner 西万尼 Sylvaner verde 绿西万尼 Tocai friulano 弗留利托凯 Tocai Italico 意大利托凯 Trebbiano 棠比内洛
Trebbiano di Lugana 卢加那 棠比内洛 Trebbiano di Soave 索阿维 棠比内洛 Trebbiano giallo 黄棠比内洛
Trebbiano romagnolo 罗马涅 棠比内洛 Trebbiano toscano 托斯卡纳 棠比内洛 Ughetta 尤艾他 Uva di Troia 托雅葡萄 Veltliner 瓦蒂琳娜 Verdeca 维戴卡 Verdello 维代洛 Verdicchio 维蒂奇诺 Verdiso 维蒂索
Verduzzo friulano 弗留利 维多佐 Vermentino 维蒙蒂诺 Vernaccia 维奈西卡
Vernaccia di Oristano 奥利斯塔诺 维奈西卡 Vernaccia di S. Gimignano 圣吉米奈洛 维奈西卡 Vernaccia di Serrapetrona 塞拉普特纳 维奈西卡 Vernaccia nera 黑维奈西卡 Vespaiola 维斯派诺拉 Zibibbo 泽比波
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