《食品包装袋》教案

《食品包装袋》教案

教学目标1.科学概念：观察食品包装袋，获取相关的信息，食品都具有保质期，食品中的配料可以改善食品的品质，食用超过保质期的食品对人体有害。

2.科学过程与方法：学习搜集、整理信息的方法，并在分析处理信息过程中，产生问题，展开进一步深的研究。

情感态度价值观：在了解食品包装袋信息的活动中加强关注自身的健康生活意识，提高选择食物的能力。可根据不同的状况，而采取不同的选择方式。

教学重点与难点

教学重点：指导学生收集信息的方法，培养学生分析处理信息的能力。

教学难点：探究怎样的食品信息才是可靠的、健康的。

教学材料 不同的食品包装袋

教学方法 讲述法、教授法

1.导入新课

以“空白包装袋”与“食品包装袋”作比较引出新课

我先问:“同学们你们都爱吃零食吗?”并让学生说出自己喜欢吃的零食都有哪些，后

来老师出示两袋小零食（一袋薯条，一袋空白包装）让学生们猜猜是什么零食，学生会说出薯条，而空白包装袋里零食就说不出是什么零食。这时我就会问：“为什么你们知道这袋是薯条，而空白包装袋里的食物不知道是什么”，学生会回答是在包装袋上看到食品名称，从而我跟据学生的回答而引出《食物包装上的信息》。板书

(通过两个包装袋的对比，比较观察两个包装袋，这样学生会知道包装袋上的信息的重要性，引起学生的兴趣)

2.进入新课

1）学生观察食品包装袋的类型，将包装袋进行分类。并板书。

2）学生观察食品包装袋上的信息，并罗列出来，后做汇报。并板书（对包装袋进行分类，观察包装袋上的信息，培养学生收集信息处理信息的能力，对包装袋信息的观察也为后面的重要信息的引出做铺垫。）

3）研究食品的配料及其作用。

我先请孩子们品尝美味可口的饼干，然后，再请同学们依然是分小组来共同探讨，并把探讨内容记录表中。

你熟悉的配料: 作用：

你不熟悉的配料: 作用：

孩子们在观察讨论过程中，会产生这样的疑问：这些不熟悉的配料对人体有没有害处

呢？布置学生通过上网查找有关资料作深入的研究。

4）比较食品的生产日期与保质期和保存条件并记录。

3. 课堂小结

问：同学们今天你们都学习了什么？谁来说说，并教给他们一个小歌谣，方便记住。

（学生自己归纳所学的东西，让学生知道自己在这节课都掌握了什么知识，还有什么没掌握的以便复习）

板书设计

食品包装上的信息

透明包装

包装袋的类型 不透明包装

真空包装

重要信息：保质期 生产日期 生产质量合格证

包装上，信息多，同项归类整理好。

生产期，保质期，列表收集要记牢。

细观察，善比较，食用有效身体棒。

大胆猜测勤研讨，关注科学真奇妙！