我是 法定代表人（负责人），为认真落实《XX市餐厨废弃物管理办法》， 积极参与餐厨废弃物专项整治工作，给广大消费者营造一个安全放心的消费环境。现就杜绝使用不合格食用油，切实加强餐厨废弃物管理向社会和广大消费者作出郑重承诺：
一、认真贯彻执《食品安全法》、《餐饮服务食品安全监督管理办法》等国家有关食品安全管理法律、法规和规章，坚决杜绝非法使用不合格食用油、“地沟油”。
二、落实餐饮服务索证索票。到持有效许可证的正规经营单位采购食用油，索取其有效证件复印件及食用油检验报告复印件，并执行进货登记查验制度，不采购、使用无合格证、来源不明的食用油。
三、规范餐厨废弃物管理。每天的餐厨废弃物做到分类放置，日产日清，不乱倒乱堆餐厨废弃物，不将餐厨废弃物直接排入公共水域或倒入公共厕所和生活垃圾收集设施。
四、将餐厨废弃物交给经相关部门许可或备案的有资质的餐厨废弃物处置单位、个人收运处理，派专人每天登记《餐厨废弃物处置情况台账》，不将未经无害化处理的餐厨垃圾作为畜禽饲料。
五、对餐厨废弃物管理实行总经理负责制，明确分工，落实责任到专人。认真执行食药监部门相关要求，并接受社会各界监督，保证让消费者吃到安全放心的食用油。
承诺人： 单位（盖章）
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