一、企业概况
企业名称：一点吃四方餐厅。该餐厅收集全中国东南西北，北京、成都、乌鲁木齐、台北四大城市的各个名小吃为主菜，以地道口味为特色，让顾客品尝到不一样的新鲜感受。
二、创业计划作者的个人情况
我是一名大学生，个人觉得该为未来创业做一些准备，我打算以一个人的名义来开这家餐厅，餐厅的各个资金需求大概5万元左右。
三、市场评估
随着人们生活水平日益提高，人们开始享受美食，但是总吃一个地方的美食总会吃厌烦，如果跑遍全国去吃各地美食又费时间又费金钱。随着这样的想法，如果有一家餐厅能让人们吃到全国不同地区的各个美食那是多么方便啊。经过市场调研得知：对与中低层消费者来说，有80%的人想吃其它地方的美食但是没有经济基础去吃;对与中高层和高层消费者来说，有60%的人喜欢吃各地美食而且表示如果能就近吃到觉得更愿意。
而在攀枝花对与其它人好像还没有人做这样的餐厅，有的只是把另外一个地方的特色菜餐馆开到这里来，但是这样的餐馆视乎还是太单一化。所以就市场前景看来这个行业的利润还是很不错的。
四、市场营销计划
我们的餐厅主菜主要有：北京：奶油炸糕 驴打滚儿 爱窝窝 糖卷果 姜丝排叉儿 糖耳朵 面茶 糖火烧 蛤蟆吐蜜 豌豆黄儿;成都：麻婆豆腐 夫妻肺片 二姐兔丁 锅魁 担担面 龙抄手 荔枝巷钟水饺 韩包子 川北凉粉 双流兔头;乌鲁木齐：百花村凉面、伊香奶茶、兹巴煎包、苏氏牛肉面、阿不拉馕、雪莲花椒麻鸡、雅徕烤全羊、东南海鲜海蛎饼、马森烧烤烤牛肉和老鼠爱大米;台北： 蚵仔煎 炒鳝鱼 大肠面线 胡椒饼 炸虾饺 原净牛肉汤 度小月担仔面 淡水鱼丸 彰化肉圆 红烧鲳。
菜的价格的话，我打算在成本价上加45%的利润价作为菜系的出售价。
经过多番研究，我觉得应该先把目标人群定在学生身上，所以我想先把店面定在攀枝花学院的学府广场。
开张第一天，前50顾客将享受所有菜系半价出售优惠，在学校用发传单贴广告促销，在校外主要用也用发传单的方式来给我们餐厅做广告。
五、企业组织结构
企业的人员组成有：店长1名，厨师2名，服务员3名。店长也就是我负责采购餐厅需要的原材料，厨师两名负责主厨各地小吃，服务员负责照顾客人等等。
六、固定资产
七、流动资金(每月)
前期资金的需求预算：装修费5000元，宣传费20__元，房租每月20__元。
原材料：菜的购买随着生意好坏而变化，初步定为每月10000元，调料每月1000元。每月水电气费600元，工人工资每月5800元
除去前期准备，第二个月大概需要流动资金20000元。
八、销售收入预测(12个月)
九、销售和成本计划
第一个月预计销售四城小吃各150份，总销售收入18000元，成本约1万元，随人们对我们餐厅的光顾和小吃的好评，后面几个月餐厅的销售额将逐月增加。
由于每月流动资金需要约2万元，所以餐厅第一个月处于亏损状态，一直到第三个月才开始转亏为盈。
十、现金流量计划
由上表可知，从第九个月开始我可以收回成本并且开始盈利。所以由数据分析知道，这个项目是可行的。
从市场角度来看，餐厅的类型很多，但是像我这样的餐厅还很少见，至少在攀枝花是这样，所以这个项目的市场前景还是比较广阔;并且前面说到了赞同这样的餐厅的人数不少，所以还拥有庞大的消费群体，一切都说明开这个餐厅的项目是可行的!
因篇幅问题不能全部显示，请点此查看更多更全内容