高中暑期社会实践的心得体会

　　这家餐厅是一家普通的菜馆，在商场中，平日里生意不错，我之前也常常去吃，所以跟店老板比较熟悉。所以这次我说想要在暑假来店里做暑假工，做一下社会实践，老板想都没想就同意了，对我非常的热情。

　　其实在我一开始工作之前，我以为餐厅的工作就那么简单，毕竟我也常常看着服务员忙上忙下的，虽说看上去忙碌但是好像并没有太多技术含量。

　　但是当我亲身去进行尝试的时候，我才发现我对于服务员工作还是太小看了。确实一名服务员的工作并不多，每个人都能够上手，但是如果想要成为一名合格的服务员就需要做到手快眼利，而这就需要自己在工作中下一些苦功夫，多积累多学习。

　　先说手快，像最简单的传菜、端盘子、擦桌子这样的事情都是有些手法可说的，店铺里经验丰富的老员工们手脚又快又稳当，在店铺人群之中不断穿梭还不让汤汁菜品洒出来。客人走后迅速的将盘子摆好又将桌子擦干净，整个流程迅速无比。明明只是跟我一样都是一些普通的事情工作，但是他们的各种行为动作就是要比我快比我好。

　　而且在服务员这一行业中最重要的还不是这些技巧，而是眼力劲。什么是眼力劲呢？就是要设身处地的为客人着想，自己主动的想着客人需要什么，包括又不限于开门拉椅子，甚至在上菜上能够根据观察推荐一些菜色都是眼力的作用。

　　一名好的服务员会让店家跟客人都感到舒适，越是优质的服务于菜品质量就越是能吸引顾客再次光临。我也算是明白了为什么这家店的生意会这么好，也明白了自己为什么在之前喜欢来这家店里吃东西，这种不浮现于表面上的东西如果没有特别注意甚至参与进去的话可没法发现。

　　这次实践的丰收程度让我也有些惊讶，心里对于下一次的社会实践也有了更深的期待。毕竟只是简单地餐厅服务员都能让我收获这么大，那么下次换个更有技术含量的工作岂不是收获更多？

　　总之，在这次社会实践中我了解到了很多以前自以为很懂实际上却不懂的地方，填补了一些知识上的空缺，加强了我自身对于社会的理解和认识。最重要的是经过这段时间的工作，我也是有那么点眼力劲了，这点在家里我都能够体现出来，让家中的父母直夸我长大了，也让我更加感激这次实践的机会。