1、在人事培训部经理的领导下，全面负责酒店各级管理人员、员工的培训工作。
2、根据酒店的经营方针和酒店在管理、服务上存在的问题，分析培训要求，制定酒店年度培训规划和月度培训计划。
3、经常深入部门，了解部门的培训要求，提出可行性教学建议，并安排各部门指定年度、月度培训计划。
4、编写、审批、修订各种结合酒店实际的培训教材。
5、负责酒店各种知识性培训的安排，组织、主持做好各种培训活动。
6、负责酒店年度、月度培训计划实施的组织、协调工作。
7、建立各种等级培训的考核标准，组织、实施各项考核工作。
8、负责建立酒店培训档案。
9、同酒店各部门建立并保持良好的工作关系。
10、负责动员广大员工积极参与酒店组织的各项岗位技能练兵活动，促使员工不断改进和提高服务水平和服务质量。
11、按期向人事培训部经理、总经理、董事会反馈酒店培训实施结果。
12、负责酒店的服务质量检查工作，成立质检小组，并依照酒店统一的质量检查标准，定期对酒店各岗位进行检查。
13、做好日常的定期及不定期的质量巡检工作，做好记录，并提出合理的整改意见及时上报给部门经理。
14、完成人事培训部经理委派的其它工作任务。
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