沙湾甜品食馆
小巷子里的纯粹甜品。
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推荐理由：小巷子里的沙湾是广州的老字号甜品店之一，和其他甜品店一早把糖水做好再冰冻起来不同，他们都是即叫即做，因为这样才能保证奶的纯味，难得的是这么多年始终如一的坚持。香港著名美食家苏施黄也曾在这里采访过。
开放式厨房能让你观看一碗糖水制作的全过程：炉子里煲着一早从顺德运过来的水牛奶，厨房阿姐这边将姜片放入研磨机中打磨，再用纱布将姜渣包起扭压出汁。
那边舀起水牛奶从上至下快速拉制，最后将处理好的水牛奶往姜汁一倒，静待2分钟，一碗新鲜滚热的姜撞奶就完成了。
推荐：姜撞奶、双皮奶
地址：越秀区西华路第一津33号101
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