小米的营养价值_吃小米有什么好处
滋养肾气、改善失眠
√适宜人群：一般人，尤其是老人、病人、孕妇
×不适宜人群：体质虚寒、气滞者
黄小米的强身健体成分
1碳水化合物
黄小米含有大量的碳水化合物，对缓解精神压力、紧张等有很大的功效。常食小米有助于改善精神不集中、失眠多梦的症状。
2铁、磷
黄小米中含有丰富的铁、磷等元素，具有滋阴养血、健脑的功效。常食用小米粥可以使产妇虚寒的体质得到调养，帮助她们恢复体力。在中国北部的一些城市，小米常常作为产妇滋养身体的补品。
3胡萝卜素
小米中含有一般粮食中不含的胡萝卜素，它能够促进人体的生长发育，对于人体健康和细胞发育也有很重要的作用。另外胡萝卜素还能转化为维生素a，对人的眼睛有很好的作用。同时，它还能维持和促进人体的免疫功能。
黄小米的营养搭配
小米有健脾养胃、补虚的作用；红糖对于排除淤血、补充流失血液有很好的功效。两者搭配食用，对于产妇补养身体有很好的作用，很适合产妇食用。
黄小米含有丰富的营养物质，有补虚滋养的作用，红枣是补血的佳品。两者搭配食用，有补血养颜、滋养肾气的作用。
黄小米的营养元素表（每100g）
★蛋白质9g
★纤维素1.6g
★维生素a17μg
★胡萝卜素100μg
★钙41mg
★铁5.1mg
★磷229mg