1、将鸡肉洗净切块备用。
2、山药去皮洗净切成块,姜切片,蒜拍扁。
3、莲子,枸杞,香菇,红枣分开泡水备用。
4、油入锅,烧热后加入蒜头,姜片爆香。
5、放入鸡肉,炒至变色。
6、加入山药块继续翻炒片刻。
7、将炒过的鸡肉山药放入炖锅,一小时后加入香菇莲子红枣枸杞,(炖两小时就可以吃啦)。