关于做菜的优秀作文：美味的菜
第一范文网：西红柿炒鸡蛋既简单有美味，作为第一道新手菜真是再好不过了，下面我们一起看看这篇《美味的菜》。
今天早上，我让妈妈教我做西红柿炒鸡蛋。
我围上围裙，认真洗了洗手，从冰箱里拿出五个鸡，拿了个碗，右手拿鸡蛋，在碗口轻轻磕了一下，鸡蛋安然无恙连个缝都没有，这时妈妈告诉我，稍微用一点点力量，于是我学着妈妈平时做饭的样子，果然这一次清清的蛋清可爱的蛋黄悄悄溜到碗里来了，鸡蛋全部打好后搅拌好。拿个大西红柿放盆里，倒入开水，一分钟时间将西红柿拿出来，去掉皮，放到砧板上切好。妈妈为我准备了几片生姜，几瓣大蒜，葱，调味品。小心打开燃气，锅热后，倒上油，碗里的鸡蛋倒入锅里，瞬间鸡蛋在锅里开出了一朵黄灿灿的太阳花，我小心翼翼的盛到盆里，再放点油在锅里，放几片生姜放点蒜，西红柿放锅里炒出汁时，妈妈让我放点糖，我问妈妈：“为什么放糖?”妈妈说;“因为西红柿是酸的，放点糖，可以去掉酸味，会更好吃;”，哦，原来是这样呀!快出锅时，放点葱，香嘭嘭、热气腾腾的西红柿炒蛋就做好了。
我迫不急待和弟弟凑在盆子旁边闻边走，真香啊!口水都要流下来!我把盆子端到饭桌上，请家人一起品尝，我自己也尝了尝，真好吃!妈妈说：“闺女做的这道菜色、香、味俱全”。我心里美滋滋的，乐开了花。
虽然切西红柿时，妈妈再三嘱咐我要小心，我还是一不留神弄破了一大块左手中指指头，但我觉着也积累了一点点小经验，有点小收获，做饭原来也有不少的学问和小窍门的哦!