年度培训工作总结和年职工培训计划

隆地公司宾馆20__年培训工作总结和

20__年职工培训计划

宾馆做为集团公司对外展示形象的一个重要窗口，最注重的就是职工的整体素质、工作技能、服务质量。为集团公司首先赢得一个良好的精神面貌。为了能够全面提高隆地公司宾馆职工的素质，提高职工的工作能力、服务水平，科学地做好宾馆职工培训工作。现将宾馆20__年度职工培训情况及20__年职工培训计划的有关工作汇报如下：

一、20__年_月份宾馆内部各部门首先组织员工进行培训学习。对新员工的知识传授，对老员工的知识巩固。培训结束后，新老员工在一起进行交流、讨论。力求总结出更好、更新的服务理念，应用到平时的工作中，使自己的工作更得心应手。能很好地服务于每一位宾客。培训结束，进行了知识竞赛，绝大部分员工都能取得较好的成绩，可见，在这次培训中所有新老员工都能认真学习，深刻领会专业知识。二、20__年_月底各部门还组织学习了接待礼仪知识，20__年宾馆非全日制用工人员更换频繁，为提高员工的服务水平和服务质量，宾馆不失时机的加强了对员工的培训，各位员工在工作之余还相互交流自己在工作中的心得，大家共同进步，提高了服务水平。为能更好地接待好11月6

日的厂庆接待。

三、今年，宾馆先后进行了几次高规格的团体接待活动，宾馆员工利用这个机会，锻炼了自身的实践工作能力与服务能力，尤其是集团公司创建四十周年接待工作中与酒店的合作，使宾馆看见了管理及其服务中的种种差距，找出工作中存在的问题，对今后宾馆的发展有着积极推动的作用。

四、开展技术大练兵，培养技术能手，切实提高客房人员的实操水平。为了做好客房的卫生和服务工作，管家部从今年_月起利用空余时间，对楼层员工开展技术大练兵活动，对员工打扫房间技能和查房技巧进行考核和评定。从中发现员工的操作非常不规范、不科学，针对存在的问题，管区领班级以上人员专门召开会议，对存在的问题加以分析，对员工进行重新培训，纠正员工的不良操作习惯。通过考核，取得了一定的成效。

五、为迎接建国六十周年的到来，20__年_月底至10月初，餐厅选派了四位厨师前往北京，负责驻地在北京参加阅兵仪式的陕飞空、地勤及其他工作人员。此次外出时间较长，在空闲之间，各厨师交流经验，共同学习进步。总结出更好的专业知识。以促进以后更好地工作。

六、因宾馆内的临时工占了宾馆总员工的大多数，所以之前没有一个健全的临时工用工制度，导致临时工的更换比

较频繁，而宾馆内暂时还没有一个比较完善的培训机制，所以每次新员工上岗都是暂时由老员工带领工作，渐渐熟悉工作。然后单位才组织内部员工进行培训。在20__年中，我我们将总结出更新、更超前的服务知识、服务理念，掌握更娴熟的专业技能。提高我们的服务水平，更新我们的服务理念。

七、20__年_月份、8月份、12月份，宾馆将在本单位对新老员工进行每次一周的专业技能培训，由客房部主任、餐厅主任对每一位员工进行讲课、培训。使每一位员工都能通透地掌握好专业技术水平。多吸取、寻找新的专业知识，新的服务理念，为带好每一位新员工，为服务好每一位宾客，为宾馆更精彩的明天做好准备。每次培训费用预计1000元（壹仟元整），合计：3000元（叁仟元整）。

八、20__年我们将分六次（元月、3月、5月、7月、9月、11月）派部分厨师外出培训学习，多吸取新的烹饪技术，做出更可口美味、外形更漂亮的菜肴。每次外出培训费用预计20__元（贰仟元整），合计：120__元（壹万贰仟元整）。

注：20__年宾馆培训费用预计合计：15000元（壹万伍仟元整）。

九、在今后的经营中，宾馆将面临更加严峻的市场挑战，面对新的挑战，我们要不断扩展市场，积极吸取新知识，新理念。合理有效的开展各项经营活动，更新设施、设

备，提高服务水平，努力开发新的服务项目，使宾馆成为软件、硬件都能令宾客满意的酒店。

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二00九年_月_日