关于酒店实习生转正率的调查报告

实习生是酒店员工队伍的重要组成成分，是酒店人力资源的重要组成部分。对于酒店而言，实习生的任用能够降低酒店的人力资源成本，同时，为酒店注入新鲜的血液，提供高品质的人才。因此，实习生转正是各个酒店都希望见到的结果，也正为如此，研究实习生的转正率和提高实习生的转正率就显得尤为重要。

酒店实习生转正率是指在酒店实习的酒店管理专业和旅游管理专业学生在实习结束后继续留在酒店转为正式员工的人数占所有实习生人数的比例。研究实习生转正率对于学校和酒店双方而言都具有重要意义。学校与酒店的合作不断发展，但对于实习生的转正率却关注甚少，更没有采取相应的办法去提高实习生的转正率。

酒店作为集团酒店物业事业部旗下最顶级的白金五星级酒店,作为洲际酒店管理集团大中华XX的旗舰店,在管理和运营方面都具有重大的代表意义。通过对20__年来酒店实习的多个学校的实习生的访谈，了解其实习结束是否转正的意愿，并作出相关的统计与分析，得出酒店实习生转正率，从而了解实习生就业情况，同时提出有利于提高实习生转正率的建议，如加大对实习生转正和毕业后就业取向的关注程度，提高实习生待遇等。

一、研究目的

酒店作为集团旗下酒店和洲际酒店管理品牌的代表,对于研究实习生的转正率具有充分的代表性。通过本次调查，统计和分析实习生转正率，了解实习生的就业情况和就业取向，进而提出相应的改进建议以提高实习生的转正率，从而达到提高学校就业率和帮助酒店留住有用人才的目的。

二、研究方法

本次社会调查主要采取定量研究的方法，将访谈法与实地考察法有机结合，同时运用数理统计法进行简单的数据分析。本次调查对酒店进行了长期的实地考察，并对部分实习生进行访谈，访谈内容包括不同学校的实习生人数、对转正的看法及意愿等问题，在此基础上，对结果进行统计分析，从而得出实习生转正率。

三、研究结果与分析

于20__年来酒店实习的实习生共有四批，按其到来的先后顺序：桂林旅游学院的实习生、贵州职业技术学院的实习生、沈阳师范大学的实习生和大连大学的实习生。其中来自桂林和贵州的实习生属于专科生，沈和大连的实习生既有专科生也有本科生。根据对这几个学校实习生的人数和转正的人数的统计分析，得出各学校实习生的转正率，并分析其中的原因。

（一）桂林旅游学院

桂林旅游学院这批来酒店实习的实习生共有9人，其中前厅部5人，餐饮部4人，实习结束后选择继续留在酒店转为正式员工的人数为1人，该学校今年在洲际酒店的实习生转正率为11%。其中决定不继续做酒店行业，从没想过要留下的有5人，犹犹豫豫不知道自己是否该留下的人有4人，其中一人最后选择继续留在酒店工作。分析其中原因，很多学生由于个人喜好问题并不想从事酒店行业，也有人不满意酒店的工资待遇希望自己可以找到更好的工作，有些学生因为个人或家庭的原因希望回到离家更近的桂林找工作，学校也没有对学生是否要继续留下来工作表现出应有的关心，从酒店方面来说，酒店对实习生转正方面的关注还不够，没有向实习生表现出期望其继续留下来工作的愿望，从而使得实习生的存在和被重视感降低，最终选择离开酒店。

（二）贵州职业技术学院

从贵州职业技术学院来到酒店实习的实习生共有12人，其中前厅部3人，餐饮部3人，客房部6人，实习结束后选择继续留在酒店转为正式员工的人数为0人，该学校今年在洲际酒店的实习生转正率为0%。分析其中原因，很大程度上是由于大部分实习生在岗位的分配上并不理想，多分配在较累的的餐饮部和客房部，使得实习生并不想继续留在酒店，希望可以找到更好的工作，另外，由于一些特殊的原因，该批实习生是贵州职业技术学院送到酒店的最后一批实习生，从下一年开始双方即终止合作，这也使得一些学生放弃了留下来工作的打算。

（三）沈阳师范大学

20__年来到酒店实习的沈阳师范大学的实习生共有55人，分先后两批，第一批专科实习生共44人，第二批本科实习生共11人。其中专科实习生有18人分到了前厅部，26人分到了餐饮部，本科实习生由于来的时间较晚，全部分到了餐饮部。实习结束后选择继续留在酒店的人数为20人，专科实习生18人，本科实习生2人，该学校今年在洲际酒店的实习生转正率为36%，转正的专科实习生占所有专科人数的41%，转正的本科生占所有本科人数的18%。分析其中原因，沈实习生在酒店的实习岗位较好，人数较多，大家互相有照应，因此更愿意留在酒店继续工作，另外由于南北方发展的差异，他们更希望自己能够留在南方发展，这也是该学校实习生转正率高于桂林和贵州实习生的重要原因，当然也有一部分实习生因为工作岗位不好或个人喜好等原因选择离开酒店。拿专科和本科来进行比较，专科生的转正率要高于本科生，一方面在于本科生岗位分配问题，更重要的是本科生希望自己可以找到更好的工作岗位和发展方向，不满足于现状，期望得到更好地发展。

（四）大连大学

大连大学此次来酒店实习的实习生共有十六人，其中本科生9人，专科生7人，分配到前厅部11人，餐饮部5人，实习结束后选择继续留在酒店的有8人，其中本科生2人，专科生6人，大连大学今年在XX酒店的实习生转正率为50%，转正的本科生占所有本科人数的22%，转正的专科实习生占所有专科人数的86%。总的来说，大连大学实习生今年所分配的岗位较好，大5

部分实习生希望在深圳发展，或希望暂时留在酒店为今后找工作打好基础，因此转正率较高。部分实习生不想从事酒店行业，希望尝试其他工作。从专本科来看，专科生绝大部分选择继续留在酒店，主要是因为工作环境较好，酒店所给与的待遇基本符合他们的要求，本科生选择留下的实习生主要是因为由原来的工作岗位转到了更好的工作岗位，如销售部和秘书，发展前景更好，相比之下，本科生更注重自己未来的发展前景。与往年相比，今年大连大学的实习生转正率有了很大的提高。

五、结论与建议

酒店实习生转正率对于酒店降低人力资源成本，提高人力资源素质具有重要的意义。通过对不同学校的实习生在酒店的转正情况的调查，我们可以看出酒店实习生的转正率普遍偏低，并与实习生的岗位条件、工资待遇和发展前景有直接关系。实习生很重视这几方面的因素，鉴于实习生转正率对于酒店和学校的重要意义，酒店应该切实加强对于实习生转正的关注程度，合理安排工作岗位，提高实习生工资待遇和福利政策，同时提供更多的机会，以帮助实习生拥有更好的发展前景。对于学校而言，学校应该加强职业观的教育，同时提供更多的机会给学生，并帮助学生做出正确的职业判断，同时，加强与酒店方面的合作，建立长期稳定的合作关系，并为学生争取利益最大化。