解析：周四的工作重点监察畅销商品的缺断货，并对各部门的责任人进行深度检核，做到排面陈列整齐，库存充足。
要求：
1、每日必须检查A类商品的缺断货
2、是否有货未上
3、是否订货及时，过期订单追踪落着原因及责任
4、订货量是否准确
5、缺断货是否按标准执行：价签、位置
6、缺断货是否跟踪