大家在生活中都喜欢吃什么零食？什么样的水果呢？香瓜是生活中很常见的一种水果，想必大家对于它还是非常熟悉的。香瓜香甜可口且营养丰富，我们常见的有黄香瓜和白香瓜两种。想要吃到美味的黄香瓜就一定要掌握其中的挑选方法。
黄香瓜怎么挑选
1、看颜色，分品种
白瓜是百里带点红，刚好，比较透明且皮薄；黄瓜，颜色越深越好，一般土黄色。一般情况下，我们都是买的这两种品种颜色的香瓜。
2、看表面，有没有伤痕
这个是最基本的，不管熟没熟，你也要得看看有没有烂，就是因为的装卸和搬运的途中的磕碰，有的是被划破了，被划破了就容易腐烂，那么这种就肯定不要了。
3、看纹路，是否均匀
还有，我们每次都会看看它的纹理好不好看，这个对于吃的美很重要对吧，纹路整不整齐，遍布均匀不，有没有从顶到底都有，没有坑坑洼洼，实际证明，纹路好看的一般比不好看的好吃。
4、闻气味，气味清香
每次都会把香瓜凑到鼻子遍闻一闻，看有没有那股熟悉的香味，当你闻到那股熟悉的味道的时候，是不是也在吞口水了，对了就是这种感觉，这个瓜肯定好吃。
5、感触硬度，变软了，就放弃
另外，还看看这个瓜的表面硬度和脆度，稍微用手捏捏就知道，看水分是不是足，如果有坏的痕迹，一般就会变软，所以的水果都是这样的，开始腐烂了就变软，慢慢变色。
黄香瓜怎么吃
一、白糖香瓜
原料：黄香瓜、白糖、盐水
做法：香瓜去皮去籽，切成小块，把香瓜泡在淡盐水里五分钟后捞出控掉水份，撒上白糖拌匀即可。
二、缤纷酸奶水果沙拉
原料：梨、萍果、芒果、圣女果、黄香瓜、黄瓜、西瓜
做法：将上述任选五种水果去皮切成丁，再倒入酸奶，轻轻搅拌均匀，一盘洁白亮丽，清香扑鼻，酸甜可口，营养丰富的水果沙拉就做成了。
三、清凉甜瓜丁
原料：大而熟的黄香瓜，细白砂糖，柠檬，葡萄
做法： 先削去甜瓜皮，并挖出中心的瓜子。将甜瓜肉切成拇指般大小的丁(如直接将瓜剖开用小汤匙一块块挖出，味道更好)。把甜瓜丁放进容器中，缓缓倒入溶解的糖浆和柠檬汁。将葡萄去皮去籽后用汤匙捣碎，再拌入甜瓜丁中即成。
黄香瓜的皮和籽都可以吃吗
都可以吃。香瓜的籽中也含有香瓜里面的糖分，直接吃起来也会很甜，同时你也可能把它做成像我们平时买的那种瓜籽，然后和我们平时嗑瓜子一样去掉外皮吃里面的核。味道也非常好。
香瓜皮的营养也很丰富，有多种维生素和矿物质存在，人们吃香瓜时把皮也一起吃下去，对身体只有好处，没有害处存在。但是香瓜皮和果肉一起吃时，会让果肉的口感下降，有些人并不喜欢。
吃黄香瓜的皮和籽有什么好处
1、用黄香瓜的皮做面膜，就能减少皱纹和色斑的生成，用它泡水漱口，则能清除口腔异味，也能缓解人们的牙痛，更能预防口舌生疮的发生。香瓜皮晒干以后可以入药，具有清热解毒和利水消肿的重要作用。
2、治疗便秘。因为香瓜籽里面的纤维素成分很多，吃了以后不仅不会影响胃肠道的消化，还可以帮助肠胃的运动，这样就可以有效的预防或者缓解便秘的危害，所以便秘的人非常适合吃香瓜籽。
3、对大脑有好处。香瓜籽里面的成分和松子非常像，都含有很多的不饱和脂肪酸，吃了以后可以保养大脑，缓解大脑疲劳，增加智力的发育，对于老年人可以减缓记忆力的下降，所以想要大脑健康，智商变高的人，也可以多吃点香瓜籽。
关于黄香瓜的挑选方法就先介绍到这里了，不知道大家掌握好技巧了没有呢？黄香瓜的皮和籽同样也是可以食用的，不过为了确保减少农药的摄入，一般不建议大家食用。