荷兰豆，这个是很多人都不陌生的，一种超级的蔬菜，还是绿色的，那么这个荷兰豆可以和鸡蛋一起吃吗？做法是怎样的：
荷兰豆可以和鸡蛋一起吃吗：
荷兰豆可以和鸡蛋一起吃。
从营养成分上看，鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，蛋白质为优质蛋白，对肝脏组织损伤有修复作用，荷兰豆富含蛋白质、矿物质和维生素，是铁的上好来源。两者搭配，不存在食物相克的成分，是可以一起吃的。
荷兰豆和鸡蛋的做法：
荷兰豆炒鸡蛋：
材料：鸡蛋、蚝油、小米椒、花椒、荷兰豆、葱姜蒜末、花生油、盐
做法：
1、荷兰豆适量焯水，水里加一点盐，焯好备用；
2、鸡蛋打散备用；
3、葱姜蒜末适量，小米椒切小粒；
4、花生油烧热，鸡蛋倒入;炒成大块，盛出备用；
5、放一点花生油炸香花椒，葱姜蒜炒至微黄，荷兰豆放入翻炒均匀；
6、炒好的鸡蛋放入，一勺蚝油，适量盐，炒匀关火。
荷兰豆是可以和鸡蛋一起吃的，是美味到不要不要的，要注意煮的方法。