海带是一种比较常见的海产品，一般我们吃海带有很多种食用方法，而海带也有很好的营养价值，海带可以煲汤，还可以做小菜等等，还有海带烧肉之类的。海带主要有一定的清热解毒之功，所以很多人喜欢吃海带。那么，一般海带烧肉具体怎么做呢？
1、食材
主要食材：海带350克。
其他食材：五花肉350克；大葱2段；姜2片；八角2粒；料酒少许；油适量；盐适量。
2、做法步骤
1.五花肉下水焯一下，捞出洗净
2.切成小块，锅中放少许油，煸炒。炒制肉微微变焦黄
3.放入葱姜煸炒，加入酱油，料酒，糖
4.加入开水，八角
5.把海带放入，烧开后小火炖制45分钟，调入盐即可。
3、功效
软坚散结、补碘。
4、吃海带的好处
1、防治甲状腺肿。
海带含碘和碘化物，有防治缺碘性甲状腺肿的作用;
2、降压。
海带氨酸及钾盐、钙元素可降低人体对胆固醇的吸收，降低血压;
3、降脂。
海带含有大量的不饱和脂肪酸和食物纤维，能清除附着在血管壁上的胆固醇，调顺肠胃，促进胆固醇的排泄;
4、抑制肿瘤。
热水提取物对于体外的人体KB癌细胞有明显的细胞毒作用，对S180肿瘤有明显的抑制作用，而且海带还富含抗癌明星_硒，具有防癌的作用;
5、提高免疫力。
海带能提高机体的体液免疫，促进机体的细胞免疫，调节免疫力的食物还有很多，香菇就是其中之一;
6、降糖。
海带中含有60%的岩藻多糖，是极好的食物纤维，糖尿病患者食用后，能延缓胃排空和食物通过小肠的时间，如此，即使在胰岛素分泌量减少的情况下，血糖含量也不会上升，而达到治疗糖尿病的目的;
7、利尿、消肿。
海带上常附着一层白霜似的白粉--甘露醇，它是一种贵重的药用物质。现代科学研究证明，甘露醇具有降低血压、利尿和消肿的作用;
8、预防心脑血管病。
海带中含有大量的多不饱和脂肪酸EPA，能使血液的黏度降低，减少血管硬化。因此，常吃海带能够预防心血管方面的疾病;
9、消除乳腺增生。
海带中大量的碘可以刺激垂体，使女性体内雌激素水平降低，恢复卵巢的正常机能，纠正内分泌失调，消除乳腺增生的隐患;
10、护发。
海带中的碘极为丰富，它是体内合成甲状腺素的主要原料，而头发的光泽就是由于体内甲状腺素发挥作用而形成的。