很多人都知道热带盛产很多好吃的水果,比如香蕉、榴莲、芒果和椰子等,我国的广东就属于热带地区,夏季的时候有很多应季水果,吃应季水果对我们人体是有很多好处的,那么广东7月的应季水果有哪些?西瓜切开后吃不完如何保存?
1、广东7月应季水果
应季的水果经过充分的日晒,口感、营养等品质往往优于反季节的产品,应该作为首选。那么广东7月应季水果有哪些呢?
1、荔枝
荔枝,岭南佳果,宋朝诗人苏轼曾在《惠州一绝》中写道:“日啖荔枝三百颗,不辞长作岭南人”,可见苏轼对荔枝评价之高。中医认为,荔枝性味甘、平,微酸。有生津止渴,健脾和胃之功效。用于胃阴虚,心烦欲饮,脾胃气虚。
广东盛产荔枝,大部分广东人都知道要想吃完荔枝不上火,最好在吃之前或者吃完荔枝之后喝点淡盐水,或浸泡在淡盐水后在吃,能够预防荔枝上火的问题。
2、香瓜
7月,正是香瓜成熟的季节。香瓜是夏令消暑瓜果,其营养价值可与西瓜媲美。据测定,香瓜除了水分和蛋白质的含量低于西瓜外,其他营养成分均不少于西瓜,而芳香物质、矿物质、糖分和维生素C的含量则明显高于西瓜。祖国医学确认甜瓜具有“消暑热,解烦渴,利小便”的显着功效。
香瓜的果肉可以生吃,而味道爽口,但香瓜的瓜蒂是有毒的,食用过量就会中毒,所以得注意不要吃瓜蒂了。而且另外需要注意的是,香瓜不宜与田螺、螃蟹、油饼等共同食用,以免发生相关症状。
3、龙眼
踏入7月,作为四大珍果之一的龙眼接下荔枝的接力棒,成为水果采摘的主角。龙眼味香甜,性温。可入药,有壮阳益气、补益心脾、养血安神、润肤美容等多种功效,可治疗贫血、心悸、失眠、健忘、神经衰弱及病后、产后身体虚弱等症。
龙眼属湿热食物,多食易滞气,有上火发炎症状的时侯不宜食用。内有痰火或阴虚火旺,以及湿滞停饮者忌食;凡舌苔厚腻、气壅胀满、肠滑便泻、风寒感冒、消化不良之时忌食。
4、李子
炎热的7月正是李子成熟的季节,李子果肉脆嫩,酸甜适度,因此受到许多人的喜爱。李子具有清肝涤热、生津止渴的功效,炎炎夏日难免食欲不济,酸甜可口的李子轻轻松松就能让你食欲大开。
李子品质的好坏,与它的成熟度和采后放置时间的长短有关。手捏果子,感觉很硬,带有涩味的则太生;感觉略有弹性,脆甜适度的,则成熟度适中;感觉柔软的,则太熟,不利于贮存。挑选形状饱满、外观新鲜、颜色一致的,果皮有蜡粉的较好。
5、黄皮
黄皮,一直被誉为岭南佳果。明代诗人董传策的《黄皮果》曰:“碧树历历金弹垂,膏凝甘露嚼来奇。木奴秋色珍如许,那似香飘褥暑枝。”黄皮有较高的药用价值,根、叶、果和种子等都可入药,具有消食健胃、理气健脾、行气止痛等功效。
想要充分利用黄皮果功效的话,可以在生吃黄皮时,将果肉、果皮、果核一同放入口中嚼碎,连渣带汁吞下。还可以将黄皮洗净后用来煲汤喝。将黄皮果制成蜜饯也是许多人喜欢的吃法,可以将果实中的青色核挤出,晒干后加上川贝、蜂蜜浸煮,待其入味再风干即可享用了。
6、桃
桃子是大家非常喜爱的水果。它营养丰富,含有蛋白质、膳食纤维、维生素等,尤以铁的含量较高,是缺铁性贫血病人的食疗佳品。
教给大家几个小方法,可以轻松地洗掉桃毛:一、用水淋湿桃子,抓一撮细盐涂在桃子表面,均匀地轻搓,再将桃子放在水中浸泡片刻,最后用清水冲洗干净,桃毛即可全部去除。二、在水中加少许盐,将桃子放入浸泡一会儿,然后用手轻轻搓洗,就能使桃毛全部脱落。
7、西瓜
夏天消暑吃什么呢?首选自然是西瓜。据说在所有的水果中,西瓜含的果汁最丰富,达到90%以上。夏天人体水分大量流失,吃西瓜正好可以生津止渴,又能补充营养素。
西瓜放入冰箱最好别超过12小时,最长不要超过24小时。此外,还要注意的是,在切西瓜时一定要事先把西瓜、刀具和案板清洗干净,西瓜最好现切现吃,吃不完的尽早盖上薄保鲜膜或直接放入冰箱冷藏。把冰箱里的西瓜拿出来吃时,可以先将表面约1厘米的部分切除。
广东7月应季水果还有很多,在这里就不一一盘点了。更要知道更多广东7月应季水果,
2、切开西瓜的保存
1、西瓜怎么保存
整个没有切开的西瓜是比较容易保存的,可以把它放在阴凉透风的地方,在保存期间,不要随意去动它,而且不能与带有刺激性的物质一起保存,就能让西瓜保存十几天不变,而且切开食用时,还会感觉很新鲜。
2、切开的西瓜冷藏保存最新鲜
西瓜往往个头很大,人们切开以后一次吃不完,这时可以把切开的西瓜放入到冰箱中进行冷藏保存,可以让它保存三到五天不变质,不过再取出食用时,要用刀把西瓜表面去掉薄薄的一层,这样再吃来才会感觉比较新鲜。
3、切开的西瓜用冷水保存
切开的西瓜用冷水保存也比较新鲜,大家如果家里没有冰箱,可以取一个盆子,放入新取出冷水,然后把切开的西瓜放入到盆子中浸泡,等水温上来以后要重新更换,这样能让切开的西瓜保存两三天不变质,而且吃的时候口感还会特别新鲜。