一、茯苓酸奶是什么
茯苓酸奶是一款酸奶饮品，其不仅营养价值极高，而且其的功效与作用均很不错。此外，其是一款较好的保健饮品，经常食用，有益于身体的健康，且一般人群均可食用茯苓酸奶，就连特殊人群孕妇与小孩也是可以食用的，可见茯苓酸奶是一款很好的养生酸奶。那么，茯苓酸奶是什么呢？下面，大家就一起来看一下吧。茯苓酸奶系采用茯苓多糖原粉或茯苓制成，无毒副作用，该产品消费对象主要为少年儿童，在解渴之同时，又兼治儿童消化系统能紊乱，提高人体免疫抵抗力。茯苓与酸奶搭配亦相得益彰，酸奶能补充肠道益生菌，促进食欲，与茯苓合用，对湿邪所致之胃肠功能紊乱有一定的调理作用。虽茯苓酸奶则有一定的调理作用，但要注意不能空腹服用，不然会引起肠胃紊乱。总而言之，经常食用茯苓酸奶，对人体是有益而无害的，建议大家可以适当的食用，但是不可过度食用哦，众所周知的，任何有营养的食物均是不能过量食用的，物极必反，过量食用，可能会造成身体的而不适，如腹胀、腹痛等。
二、茯苓酸奶的自制法
1、中药很讲究品质，所以一定要在大药店里面买茯苓或者茯苓粉。2、把茯苓放入料理机用超细研磨功能磨成粉，并过筛。3、制得比较细的茯苓粉。也可以直接从药房买茯苓粉，个人感觉自己磨的更放心，更纯。4、买回来的鲜奶，是从农户家里买的现挤的牛奶。5、加入茯苓粉。6、小火煮开，以达到给鲜奶消毒的目的，也使得茯苓加热后药力更有效的发挥。煮开后晾凉，凉至40度左右。7、晾酸奶的时间，把装酸奶用的容器及搅拌用的勺子用开水煮2分钟以消毒。8、把酸奶发酵粉倒入容器中。9、加一大勺晾凉的牛奶搅拌均匀，让发酵粉彻底融化。10、再把剩余的牛奶全部加入搅拌均匀。11、盖上盖子，放入可以保温发酵的容器中，家里无论是那种发酵容器，都可以，总之保温在30度左右就行了。发酵9个小时以上。12、发酵好的酸奶很浓稠哟。13、酸奶盛入碗中，可以加蜂蜜或糖调味。为了和茯苓更好的搭配，在酸奶中配点枸杞，其营养会相辅佐的。早餐一碗茯苓酸奶，再加两片面包和一点水果，绝对的营养早餐啊。
三、茯苓酸奶的功效
茯苓是一种大家都知道的滋补佳品，其中含有很多的多糖物质，经常食用的话，可以帮助大家提高身体的免疫力。而酸奶中含有很多的蛋白质和钙质，这就让茯苓酸奶应运而生。这种酸奶的营养价值非常的高，并且还有很多的养生功效，具体如下：1、茯苓和酸奶搭配起来，形成了茯苓酸奶。酸奶可以帮助人体补充肠道内的益生菌，提高大家的食欲。和茯苓一起食用的话，可以对肠胃功能紊乱这种疾病进行很好的调理。而且，茯苓多糖有着很好的抗肿瘤作用，还可以保护肝脏。而酸奶又可以很好的保护胃黏膜。所以说，这种类型的酸奶的养生功效是非常明显的。2、大家应该知道，茯苓酸奶中有鲜牛奶所有的营养成分，而且还可以让蛋白质形成一些细小的乳块，然后和钙质结合成乳酸钙。这样的话，钙质更加容易被人体吸收，从而提高了钙和磷的吸收率。而且还可以让患者吸收更多的铁质和维生素。让肿瘤患者得到充足的能量和叶酸。另外，这种类型的酸奶还可以促进肠蠕动的速度，避免便秘的出现。
四、孕妇能喝茯苓酸奶吗
大多数孕妇在怀孕期间总是没有食欲，这就很可能导致孕妇全身无力，精神不好，这样容易对未出生的宝宝有影响。那么，孕妇能喝茯苓酸奶吗？茯苓历来被当做珍贵的滋补食品，含有大量人体极易吸收的多糖物质，能增强人体免疫功能。中医认为茯苓健胃利湿，养神和胃。此外，茯苓还有防止妊娠期水肿的功效。茯苓有开胃健脾的功效，酸奶则是孕期补充蛋白质的佳品。新鲜牛奶是产妇很好的蛋白质和钙源，但目前我国成人中仍有相当数量的乳糖不耐症人群，孕妇中也有相当一部分人喝牛奶后容易胀气或腹泻，酸奶就可以作为牛奶的重要替代品。酸奶不但有新鲜牛奶的大部分营养，而且能使蛋白质结成细微的乳块、乳酸和钙结合生成的乳酸钙，更容易被吸收消化，提高钙和磷的利用率，还可促进铁和维生素D的吸收，给孕妇提供必要的能量及叶酸和磷酸。另一方面，怀孕后，胃肠道需要大量的营养物质，此时孕妇胃肠道蠕动速度减慢，很容易便秘。酸奶含有的乳酸菌，在肠道内繁殖时会分泌对人体有益的物质，加强消化功能，促进胃肠蠕动，从而防止孕妇便秘。