孩子不爱吃青菜，可能是让很多家长头疼的问题。那么孩子不爱吃青菜怎么办？孩子爱吃的青菜菜谱又有哪些呢？下面和小编一起来看看吧。
1。让蔬菜更有趣。受味觉发育的限制，孩子更偏爱甜食，而对南瓜和番茄等健康蔬菜不感兴趣。这时候家长不妨给食物起个名称，比如“超级英雄南瓜”、“透视眼胡萝卜”，或做点食物造型，可以让孩子的蔬菜摄入量极大的增加！
下面小编就给大家介绍一道儿童营养食谱：酸奶菠菜
菠菜极具营养价值，还有多种营养素，可是由于宝宝不喜欢菠菜的味道，很多妈咪们也束手无策。这道营养食谱中菠菜中添加适量酸奶，不仅去除了菠菜的味道，而且营养丰富，妈咪们，我们一起去看看吧！
食谱原料：
菠菜叶8片，牛奶1/2小匙，酸奶1小匙
制作方法：
1）、将菠菜叶洗净之后炖烂；
2）、将炖烂的菠菜捣碎并过滤；
3）、将菠菜放入锅中，加入适量酸奶，不仅营养丰富，味道也好。
2。一餐中多菜少肉。如果盘子里面肉类多余蔬菜，小朋友会下意识的把蔬菜放到最后吃，家长不妨改变荤素比例，使得蔬菜多余肉类，以让孩子多吃蔬菜。
3。别一味强调好处。在食物方面，孩子最关心的是味道，饥饿和营养都无关紧要。2014年7月一项研究发现，让孩子吃蔬菜的最简单方法就是别说“对你有好处”、“很营养”等解释。
4。遵循“一口规则”。习惯开始于第一次尝试。可跟孩子说“只吃一口”，之后每顿饭逐渐增加，让孩子习惯吃蔬菜。“一口规则”是让孩子爱上蔬菜的简单突破口。实施时，家长应态度坚定，不跟孩子讨价还价。
5。品味彩虹蔬菜。大量心理学研究发现，不要问孩子们喜欢吃什么蔬菜，帮小家伙做出决定。给孩子提供色彩鲜艳的“彩虹蔬菜”就是不错的选择。比如，甜菜、玉米、胡萝卜、西兰花和黄瓜等。
6。荤素搭配。2015年2月的一项研究发现，将蔬菜与孩子爱吃的食物合理搭配，可以大大增加孩子蔬菜摄入量。国外对比研究发现，甘蓝与奶酪搭配之后，孩子蔬菜摄入量由20%增至72%。
7。利用小伙伴的影响力。尽管父母有时候无法在吃蔬菜方面给孩子树立榜样，但小伙伴却能够做到这一点。与朋友带孩子一起进餐时，在小朋友的影响下，孩子会毫不犹豫地吃在家不爱吃的蔬菜。“同伴压力”的作用不可低估。