乳鼠七个小时会变质。乳鼠是蛇类等爬宠的主要食物，营养价值很高，但是乳鼠的肉质比较脆，容易变质，解冻后放在室温下保存不能超过4小时，否则容易变质。此外，在给蛇类喂食乳鼠时，也要注意它们的健康，不要给它们喂食过多的乳鼠，以免影响它们的健康。也要注意乳鼠的新鲜度，不要给它们喂食过期的乳鼠，以免影响它们的健康。