熟普洱茶制作过程
2023-08-06
来源：独旅网
熟普洱茶制作过程一般分为以下五个步骤：
1. 杀青：在新鲜的普洱茶叶采摘后，要先进行杀青处理，即将采摘的茶叶放入锅中进行高温煮沸，达到杀青的目的，停止茶叶的发酵过程。
2. 揉捻：杀青后的普洱茶叶要进行揉捻，这个过程主要是为了将茶叶中的汁液均匀地散布开来，促进汁液的挥发和氧化。
3. 发酵：揉捻后的普洱茶叶要进行发酵处理，通常将其放在比较潮湿、透气的地方，让茶叶中的微生物继续作用，发酵过程一般长达数月。
4. 烘干：发酵过程结束后，普洱茶叶要进行烘干，将水分蒸发掉，同时防止过度氧化。
5. 储存：烘干后的普洱茶叶通常要经过一段时间的存放，让茶叶中的香气和味道更加成熟，同时让茶叶自然降温，达到最佳口感。
以上是熟普洱茶制作过程的基本步骤，不同的制造工艺会有些许区别，但总体流程是类似的。
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