西湖龙井茶冲泡方法及水温
2023-08-06
来源：独旅网
西湖龙井茶是中国传统名茶之一，冲泡时要注意以下几点：
1.水温要适中。最佳水温为80℃左右，不要用开水烫茶叶，否则会损失茶叶的香气和口感。
2.茶叶用量要掌握好。每个人的口味不同，但一般来说，每次冲泡1-2克龙井茶即可，不要过量，否则会影响茶汤的口感。
3.冲泡时间也很关键。初次冲泡龙井茶时，最好只浸泡10-20秒就可以了。第二次到第三次的浸泡时间可适当延长，但每次冲泡时间一般不要超过1分钟，以免影响茶汤的口感。
具体步骤如下：
1.先将龙井茶放到杯中，冲一些温水（水温在80℃左右）浸泡20秒左右，让茶叶展开。
2.倒掉浸泡的水，再加入80℃左右的水冲泡，泡制时间掌握在30秒左右（也可以根据自己的口味进行调整），如果茶叶已经展开，可以不用过滤直接饮用。至于水的量要自己掌握，视个人口感来定。
注意事项：
1.不要用开水烫茶叶，否则会损失茶叶的香气和口感。
2.不要过度泡制，以免茶汤过于苦涩。
3.冲泡时最好用透明的杯子，以便观察茶叶的形态和汤色。
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