西湖龙井是产于中国浙江省杭州市西湖附近的一种绿茶。传说龙井得名于明代道士吕洞宾在此处让龙来护理茶园并产出优质茶叶。但也有一些其他的说法,比如古时候龙井周边有一座叫做龙井山的山,山中有许多泉眼,泉水绝佳,因而就有了龙井茶的诞生等等。不过,无论哪个说法,都不能否认西湖龙井是优质的绿茶,为中国茶文化做出了重要的贡献。