1、十五至二十分钟。煮田螺使用的火候不一样,煮的时间也会稍有不同。田螺的里面会有很多细菌,需要彻底煮熟以后再食用。
2、田螺在煮之前需要放在清水中浸泡至少三个小时,待其吐出泥沙,去掉尾巴,清洗干净以后再煮,以免影响口感。煮田螺的过程中,可以酌情添加葱段、八角、花椒等佐料。