芡实祛湿的吃法是比较多的，可以和薏米一起煮水或者煮粥喝，薏米味甘、淡，性微寒，归脾、胃、肺经，祛湿效果比较好，与芡实搭配，可以增强其祛湿作用；也可以和粳米、白扁豆一起煮粥，祛湿效果也是很不错的，以芡实、薏米搭配为例，具体做法如下：
材料：芡实、薏米、冰糖。
做法：
1、把芡实和薏米分别清洗干净，用清水浸泡2-3小时。
2、然后锅中加适量清水。
3、水烧开后下入芡实和薏米，煮沸后转小火。
4、最后加入冰糖后慢慢熬煮，至米软烂即可服用。