冬季是体弱者进补的好时机，而鱼是进补的最佳水产食物，不仅味道鲜美，而且营养价值极高。吃鱼的好处有很多，其蛋白质含量为猪肉的两倍，且属于优质蛋白，人体吸收率高，而且鱼的食疗价值也很高，其中对治疗肺炎有显著的疗效。
下面2种吃鱼法，可以有效地治疗肺炎，让我们能健康地度过寒冷冬季。
吃法1：奶汤锅子鱼
原料：活鲤鱼一尾，火腿数片，玉兰数片，香菇数片，葱，姜，料酒，盐，醋，奶汤（鸡，鸭，肘子和骨头炖的汤）适量。
做法：将鲤鱼去鳞开膛，除去内脏，洗净切成瓦块状，与葱，姜一起放入油炒久颠翻几下，加料酒，盐等调料，然后加入奶汤，再加适量的火腿片，玉兰片，香菇片，炖约3分钟盛入火锅内食用。
功效：可以有效治疗各种疾病引起的肺炎。
吃法2：芹菜熘鲤鱼
原料：鲤鱼250克，鲜芹菜50克，淀粉、姜丝、蒜丝、酱油、白糖、醋、精盐、味精、黄酒、泡酸辣椒、菜油适量。
做法：将鲤鱼切成丝，芹菜切段，把酱油、白糖、醋、味精、黄酒、盐、淀粉，上汤调成汁。炒锅置旺火上，下油烧至5成热，放人鱼丝熘散，沥去余油，放姜丝、泡酸辣椒。芹菜段炒出香味，而后烹入芡汁，放人亮油，起锅即可。
功效：鲤鱼有清热解毒、利尿消肿、止咳下气等功效。芹菜有平肝清热、祛风利湿、养神益气等功效。鲤鱼芹菜合食，适用于急慢性肺炎的辅助治疗。
治疗肺炎的偏方汇总
治疗肺炎偏方1
组成：生姜5克、连须葱白2根、糯米适量。
用法：将生姜捣烂，连须葱白切碎，与糯米一起煮粥，熟时加入米醋，趁热服之。
主治：风寒闭肺型肺炎喘嗽。证见发热无汗，呛咳气急，不渴，痰白而稀，舌苔薄白或白腻，舌质不红，指绞青，多在风关，脉象沉紧。
治疗肺炎偏方2
组成：生姜5克、白米适量。
用法：煮粥食用。
主治：风寒闭肺型肺炎喘嗽。
治疗肺炎偏方3
组成：葱白6克、艾叶6克。
用法：共捣烂敷脐。
主治：小儿肺炎发热。退热作用较好。
治疗肺炎偏方4
组成：大蒜
用法：捣泥贴足心。
主治：小儿急性喉炎之呼吸困难。
治疗肺炎偏方5
组成：吊扬尘60克、葱白7根、生姜7片、甜酒曲2粒。
用法：将上药研捣和匀，加热酒调敷胸部膻中、鸠尾穴处。
主治：小儿肺炎高热喘促。
治疗肺炎偏方6
组成：枇杷叶15克，粳米50克。
用法：先煎枇杷叶，去渣取汁，人粳米煮作粥，空腹食用。
主治：本偏方适用于小儿肺炎。
如何调理
（1）保持室内空气新鲜凉爽，相对湿度55%左右。
（2）随时清除口鼻分泌物，保持呼吸道通畅。
（3）保证病儿安静休息，减少不必要的刺激
（4）注意水电解质平衡及营养供给。
（4）普通型肺炎，治直宣肺清热化痰，用麻杏石膏汤加减。