冬季天气寒冷，最适合进补，而喝汤是进补的最佳选择之一，汤是冬季养生的佳品，那么我们在冬季养生喝什么汤是利于身体健康的呢？下面是本站小编为大家整理的冬天养生汤食谱，希望对大家有用！
冬季养生汤
一、田七当归乌鸡汤
功效：这款汤可以补血祛血、消肿止痛、润肠通便，特别适合月经不调、血液不足的女性朋友饮用，冬天饮用更有滋补效果，但是感冒和烦躁的人不适宜饮用。
材料：15克当归，5克田七，一只乌鸡，几片生姜
制作方法：
1、将田七和当归洗干净并浸泡几分钟，将乌鸡清理好。
2、然后将当归和田七和乌鸡一起放下锅，倒入适量清水，刚没过乌鸡就可以了。
3、先将锅烧开然后再改为小火慢熬3小时左右就可以了，最后再加入调味料。
二、羊肉汤
功效：羊肉具有温胃御寒的作用，但是不要贪喝哦，喝多了非常容易上火，比较适合身体虚弱和冬天出现手脚冰冷的人食用，特别适合冬天饮用。
材料：羊肉、羊杂、葱、姜
制作方法：
1、将羊肉和羊杂洗干净放在一个锅里煮，然后再放一些葱和姜，煮熟后捞出来备用。
2、再将羊肉架放进锅里，加满水，熬好后再加火熬一个小时，将漂浮在汤面上的泡沫和杂质舀掉，这样子汤看起来就比较清纯，而且喝也比较可口。
3、将羊肉和羊杂切好，放进碗里，再加一些葱花和调味料，加一点羊汤，就可以喝啦。
三、黄芪乌鸡汤
功效：补中益气，对于体弱多病等症状有改善作用，冬天饮用对身体也很好。
材料：1000克乌骨鸡、50克黄芪、10克姜、10克葱
制作方法：
1、首先将乌骨鸡清洗干净，然后再放进开水里焯一下，捞出来洗干净。
2、将洗干净的黄芪放进乌骨鸡的肚子里，然后再将乌骨鸡放进沙锅中，加入清水，用小火炖煮至鸡肉入味熟透即可。
四、骨头靓汤
功效：这款汤具有补钙和抗衰老功效，也很适合冬天饮用。
材料：1000克脊椎骨、500克棒子骨
制作方法：
将骨头洗净跺小块，放进锅中，加少量酱油，熬制一个小时左右就可以了。
五、酸辣鱼头煲
功效：这款汤具有健脾胃的作用，可以治疗消瘦、水肿、消化不良等情况，冬天饮用也很合适哦。
材料：450克三文鱼头，150克洋葱、3个西红柿、半杯冬荫功汤包、半杯椰汁
制作方法：
1、将鱼头切好后，用盐和胡椒粉腌制几分钟，然后再沾一点生粉。
2、将油烧热，再将鱼头放下去，用小火将鱼煎成微黄色，起锅。
3、再次将锅烧热，放油，然后再将切好的西红柿和洋葱、下冬荫功汤包及椰汁放进锅里，搅拌均匀后再加少量水煮10分钟后，再将鱼头放进去煮10分钟就可以了。
冬季养生粥谱
1.山药栗子粥
山药15—30克，栗子50克，大枣2—4枚，粳米100克。栗子去壳后，与山药、大枣、粳米同煮成粥。山药性味甘平，能补脾胃、益肺肾，尤其适用于脾肾气虚者;但一次不宜多食，否则容易食滞，造成消化不良。
2.芡实粥
芡实30—50克，粳米100—200克。将二者同放入锅中，加水煮开后，改用小火熬。芡实性味甘平，能固肾涩精、健脾止泻，适合中老年人食用。
3.桂圆粟米粥
桂圆肉15克，粟米100—200克。将桂圆肉洗净与粟米同煮。先用武火煮开，再用文火熬成粥。桂圆肉性味甘温，能补益心脾，养血安神。
4.皮蛋瘦肉粥
把松花蛋切碎，瘦牛肉切丝或末，加盐、料酒、白胡椒粉、淀粉搅拌均匀待用。等白米粥快熬好时加入皮蛋和腌好的肉，然后加盐、味精或鸡精、香油、葱花。再熬10min即可。
主要能提振胃口、促进食欲，也有养阴止血、润肺、止泻的作用。
5.白粥
在许多粥中，白粥是最简单的了，但是养生功效却不简单。白粥具有滋补元气，止泻功效，生津液，畅胃气的功效，有清理胃肠、润泽肝腑、平肝散火的效果，尤其值得一提的是白粥的减肥效果一流。
6.南瓜小米粥
南瓜性味甘、温，归脾、胃经，有补中益气、清热解毒之功，适用于脾虚气弱、营养不良、肺痈、水火烫伤，小米能开肠胃、补虚损、益丹田，可用于气血亏损、体质虚弱、胃纳欠佳者进补。所以南瓜小米粥适合血气亏损、身体虚弱者，术后和产后尤其适宜喝南瓜小米粥，胃口不好，体内有热毒也可以多喝南瓜小米粥。
7.红豆莲子粥
健脾补肾，利尿消肿。适用于脾虚食少、便溏、乏力、肾虚尿频、遗精、心虚失眠、健忘、心悸等症。可作为病后体弱者的保健膳食。也可作为保健强身药膳。
8.八宝粥
也叫腊八粥，喝腊八粥是中国传统风俗，在农历腊月初八这天要喝腊八粥。
腊八粥被证实有非常好的养生效果，它调理营养，易于吸收，是“食疗”佳品，有和胃、补脾、养心、清肺、益肾、利肝、消渴、明目、通便、安神的作用，对高血压、肾亏、糖尿病、心血管病尤其有益。
9.猪肝粥
含铁丰富含有丰富的蛋白质、卵磷脂和微量元素，上班族可以喝了保护眼睛，对于身体虚弱的人来说是恰好的补粥，此粥也是孕妇补充铁质的良好来源，孕妇常食，可防治缺铁性贫血。
猪肝中含有丰富的蛋白质、卵磷脂和微量元素，有利于儿童的智力发育和身体发育。
10.山药安神粥
此粥补气补血，改善肤色，补肾温胃。山药有很好的滋补作用这大家都知道，但是治疗失眠的药膳里为什么也要用山药呢？
这是因为经常失眠的人，往往肠胃功能都不太好，而新鲜的山药中含有大量含多糖蛋白成分的粘液以及消化酵素，这些物质有助于胃肠的消化吸收，可以帮助长期失眠的患者恢复胃肠道的功能。
冬季饮食养生知识
第一：增加热量的摄取
冬天天气寒冷，为了维持身体机能的正常运转，这个时候就需要消耗更多的热量。所以说，为了身体健康，日常饮食一定要增加热量的摄取。日常生活中，蛋白质的摄取量应该维持正常水平;但是要适量增加一些热量，多吃一些含有糖分、脂肪的食物;矿物质的含量保持正常水准就可以了;维生素方面的摄取量也应根据实际情况来增加，特别是维生素C的含量更是要多增加，可以适量的多吃一些萝卜、土豆、菠菜、香蕉、苹果、动物内脏以及蛋类等等食物，这些都能够很好的满足身体对于维生素的需求。
第二：冬天多吃羊肉
专家告诉我们，羊肉是非常适合在冬天的时候服用的食材，因为羊肉中含有大量的热量，多吃能够很好的促进身体血液循环，对于一些怕寒以及手脚冰凉的情况具有很好的改善作用。除此之外，羊肉中含有大量地微量元素，特别是铁元素以及磷元素，这些都能够很好的补气血，对于一些贫血的症状具有很好的治疗效果。在冬天的时候，如果出现气血不足、身体虚脱以及大病初愈的情况，服用羊肉是一个非常好的选择，不仅能够补气血、同时还具有保健脾胃、肾脏的功效，身体也会越来越强壮。
第三：冬季进补要科学
冬天进补是一个在我国流传千年的养生方法，经过夏季酷暑的消耗之后，冬天进补能够很好的滋补身体的亏损情况，并且对于来年的消耗具有很好的储存功效，令人体更加的健康。但是，秋冬进补并不是随便就能够进行，一定要根据自己身体的实际情况来进行，主要就是对一些气虚还有血虚的患者要特别进补，并且不同的虚弱原因进补的方法也是不一样的。
一般来说，如果是体虚的患者，那么在冬季就需要好好的进补，但是在进补的时候也需要分清楚身体的状况。如果是气虚的患者，那么主要表现为头晕目眩，身体也容易犯懒，这个时候应该采用封藏的基本原则，多服用一些具有补中益气作用的食材;如果是血虚的患者，主要的症状就表现为脸色惨白，容易出现心悸失眠的情况，女性则是出现月经量少的情况，这个时候应该多服用一些当归、熟地还有阿胶，能够很好的进行冬季饮食养生;如果是属于阳虚的患者，那么表现为阳痿早泄以及四肢怕冷的情况，这个时候应该进行补肾，多吃一些狗肉或者是羊肉等等。
第四：选对食材很重要
冬季养生饮食小常识中，一定要了解什么食材适合在冬季养生的时候服用，什么食材应该应对哪种情况。冬天气候干燥，这就导致肌肤容易出现干燥、蜕皮以及皲裂的情况，中医认为这和肺部具有直接的关系，所以一定应该多吃一些具有润肺生津功效的食物。
现代营养学家经过多年的实验之后得出结论，冬天的到时候应该服用一些暖性的食物，这对身体才是最好的选择。肉类方面应该多吃一些牛羊肉、狗肉以及鸡肉;蔬菜方面则是应该多吃一些豆类、胡萝卜还有葱姜蒜、韭菜以及香菜等;水果则是应该多吃一些柚子、桔子这些;除此之外，还应该适量的多吃一些红糖、松子还有糯米等，这些对于身体都是很有好处的。
第五：多吃富含维生素的食材
冬天如果想要身体健康，皮肤也越来越好，那么就需要摄取含有丰富维生素的食材，特别是维生素A、维生素B以及维生素C等，这些对于身体都是具有很好的作用。
专家告诉我们，维生素A能够很好的滋润肌肤，防止出现干燥、皱纹，常见的就有橘子、菠菜、萝卜以及动物内脏等等;维生素B则能够很好的抑制各种皮肤病的出现以及平展皱纹，例如脂溢性皮炎等等，常见的就有豆类食物、花生、糙米等等。