榛子的营养成分 每天吃几个最好
榛子，又称山板栗、尖栗、棰子等。它果形似栗子，外壳坚硬，果仁肥白而圆，有香气，油脂含量很高，吃起来特别香美，余味绵绵，因此成为最受人们欢迎的坚果类食品，有“坚果之王”的美誉。
【营养成分】
榛子营养丰富，果仁中除蛋白质、脂肪、糖类外，还含有多种维生素和矿物质，而且钙、磷、铁含量高于其他坚果。榛子还含有人体所需的8种氨基酸，且含量远远高过核桃。
【药用功效】
1．中医认为，榛子有补脾胃、益气、明目、健行的功效，并对消渴、盗汗、夜尿频多等肺肾不足之症颇有益处。
2．榛子本身富含油脂，使其脂溶性维生素更易为人体所吸收，对体弱、病后虚弱、易饥饿的人都有很好的补养作用，能有效地延缓衰老、防治血管硬化、润泽肌肤。
3．长时间操作电脑的人多吃榛子，可以保护眼睛；小孩子吃榛子则有驱虫的功效。
【食用禁忌】
榛子存放时间较长后不宜食用；因其含有丰富的油脂，胆功能严重不良者应慎食。
【适用量】
榛子每次食用量在20颗左右最好。